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发布: 3:59pm 12/10/2024

实兆远

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【视频】人气美食 | 18岁青年误打误撞 罗里炒粿条 吸客噱头

报道/摄影:陈世传
【人气美食】| 年轻小伙​罗里上炒粿条 误打误撞成人气美食
“罗里炒粿条”才刚开档,就吸引民众前来排队打包。

18岁年轻小伙子在哥哥传授功夫后,就大胆的开着家里的罗里摆档,结果因他别开生面的在罗里上炒粿条,误打误撞的成为引客的噱头,而让他的炒粿条成了近期居民热谈的

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《大霹雳》社区报记者到现场访问时,现场约有10人排队,询问了多名顾客得到的答案是因人而异,有的说非常好吃,所以吃了再回头,有的说光顾原因是想支持年轻人,更多的人是听闻年轻小伙是在罗里上炒粿条,感到有趣,特地前来光顾。

余火云:用送货罗里当“餐车”

这名来自实兆远格尼市新村的小伙子余火云受访时说,他早前是跟哥哥做运输生意,前阵子失业,结果在哥哥的提议下,索性就用原来送货的罗里当“餐车”,做起了“罗里炒粿条”。

【人气美食】| 年轻小伙​罗里上炒粿条 误打误撞成人气美食
余火云的炒粿条用料十足,有血蛤、鸡蛋、腊肠及虾仁。

“我哥哥早年是在槟城开档炒粿条的,因此我的炒功也是哥哥教的,有一天哥哥试吃了我炒的粿条后,告诉我可以开档了,因此我就大胆的开档。”

问他在罗里上炒粿条是不是为了搞创意和取得宣传效果,他说,不是这回事,决定在罗里上炒粿条,是因罗里停在家闲著,加上贪方便才用的,却误打误撞得到很好的宣传效应。

客人提意见边做边改进

在罗里上炒了3个月粿条的余火云笑说,第一天开档,经过停下询问及因好奇而观看的人很多,但一整晚一盘粿条都没有卖出,让他体会到做生意,真的不容易。

“我现在的生意可说不错,目前面对的最大问题是人多的时候会紧张,加上炒的不够快,以致失去很多无法久等的人,因此我需尽快的克服这问题,争取做多点生意。”

他说,已看到许多回头客,这让他有了一定的信心,相信会越炒越好吃的。

“一些客人会提出意见甚至给予指点,而我就这样边做边改进。”

用传统炭火 香蕉叶摆盘

余火云用传统的炭火炒粿条,还用香蕉叶摆盘,确实是诚意十足。

他的炒粿条用料也丰富,有血哈、鸭蛋、鸡蛋、腊肠及虾仁等,而且若嫌下的料不够多,可以加钱加料。

甘文阁罗里炭火炒粿条
地点 甘文阁DIY同排路段(前榕宫戏院街)
时间 傍晚6时至晚上10时
面食 炒粿条、炒面、炒米粉(6令吉50仙)   加料另计。

【人气美食】| 年轻小伙​罗里上炒粿条 误打误撞成人气美食
罗里上的炒粿条设备一应俱全,许多人也慕名而来。
【人气美食】| 年轻小伙​罗里上炒粿条 误打误撞成人气美食
站在罗里上炒粿条成了余火云粿条档的活招牌。
【人气美食】| 年轻小伙​罗里上炒粿条 误打误撞成人气美食
余火云表示回头客是他的信心及动力。

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