人气美食 | 小伙开着自家里罗里摆档 “罗里炒粿条”引客噱头

18岁年轻小伙子在哥哥传授功夫后，就大胆的开着家里的罗里摆档炒粿条，结果因他别开生面的在罗里上炒粿条，误打误撞的成为引客的噱头，而让他的炒粿条成了近期实兆远居民热谈的人气美食。

《大霹雳》社区报记者到现场访问时，现场约有10人排队，询问了多名顾客得到的答案是因人而异，有的说非常好吃，所以吃了再回头，有的说光顾原因是想支持年轻人，更多的人是听闻年轻小伙是在罗里上炒粿条，感到有趣，特地前来光顾。

这名来自实兆远格尼市新村的小伙子余火云受访时说，他早前是跟哥哥做运输生意，前阵子失业，结果在哥哥的提议下，索性就用原来送货的罗里当“餐车”，做起了“罗里炒粿条”。

“我哥哥早年是在槟城开档炒粿条的，因此我的炒功也是哥哥教的，有一天哥哥试吃了我炒的粿条后，告诉我可以开档了，因此我就大胆的开档。”

问他在罗里上炒粿条是不是为了搞创意和取得宣传效果，他说，不是这回事，决定在罗里上炒粿条，是因罗里停在家闲著，加上贪方便才用的，却误打误撞得到很好的宣传效应。

好奇观看的人很多

在罗里上炒了3个月粿条的余火云笑说，第一天开档，经过停下询问及因好奇而观看的人很多，但一整晚一盘粿条都没有卖出，让他体会到做生意，真的不容易。

“我现在的生意可说不错，目前面对的最大问题是人多的时候会紧张，加上炒的不够快，以致失去很多无法久等的人，因此我需尽快的克服这问题，争取做多点生意。”

他说，已看到许多回头客，这让他有了一定的信心，相信会越炒越好吃的。

“一些客人会提出意见甚至给予指点，而我就这样边做边改进。”

用传统炭火 香蕉叶摆盘

余火云用传统的炭火炒粿条，还用香蕉叶摆盘，确实是诚意十足。

他的炒粿条用料也丰富，有血哈、鸭蛋、鸡蛋、腊肠及虾仁等，而且若嫌下的料不够多，可以加钱加料。

甘文阁罗里炭火炒粿条
地点	甘文阁DIY同排路段(前榕宫戏院街）
时间	傍晚6时至晚上10时
面食	炒粿条、炒面、炒米粉（6令吉50仙）   加料另计。