人氣美食 | 18歲青年誤打誤撞 羅裡炒粿條 吸客噱頭

18歲年輕小夥子在哥哥傳授功夫後，就大膽的開著家裡的羅裡擺檔炒粿條，結果因他別開生面的在羅裡上炒粿條，誤打誤撞的成為引客的噱頭，而讓他的炒粿條成了近期實兆遠居民熱談的人氣美食。

《大霹靂》社區報記者到現場訪問時，現場約有10人排隊，詢問了多名顧客得到的答案是因人而異，有的說非常好吃，所以吃了再回頭，有的說光顧原因是想支持年輕人，更多的人是聽聞年輕小夥是在羅裡上炒粿條，感到有趣，特地前來光顧。

餘火雲：用送貨羅裡當“餐車”

這名來自實兆遠格尼市新村的小夥子餘火雲受訪時說，他早前是跟哥哥做運輸生意，前陣子失業，結果在哥哥的提議下，索性就用原來送貨的羅裡當“餐車”，做起了“羅裡炒粿條”。

“我哥哥早年是在檳城開檔炒粿條的，因此我的炒功也是哥哥教的，有一天哥哥試吃了我炒的粿條後，告訴我可以開檔了，因此我就大膽的開檔。”

問他在羅裡上炒粿條是不是為了搞創意和取得宣傳效果，他說，不是這回事，決定在羅裡上炒粿條，是因羅裡停在家閒著，加上貪方便才用的，卻誤打誤撞得到很好的宣傳效應。

客人提意見邊做邊改進

在羅裡上炒了3個月粿條的餘火雲笑說，第一天開檔，經過停下詢問及因好奇而觀看的人很多，但一整晚一盤粿條都沒有賣出，讓他體會到做生意，真的不容易。

“我現在的生意可說不錯，目前面對的最大問題是人多的時候會緊張，加上炒的不夠快，以致失去很多無法久等的人，因此我需儘快的克服這問題，爭取做多點生意。”

他說，已看到許多回頭客，這讓他有了一定的信心，相信會越炒越好吃的。

“一些客人會提出意見甚至給予指點，而我就這樣邊做邊改進。”

用傳統炭火 香蕉葉擺盤

餘火雲用傳統的炭火炒粿條，還用香蕉葉擺盤，確實是誠意十足。

他的炒粿條用料也豐富，有血哈、鴨蛋、雞蛋、臘腸及蝦仁等，而且若嫌下的料不夠多，可以加錢加料。

甘文閣羅裡炭火炒粿條
地點	甘文閣DIY同排路段(前榕宮戲院街）
時間	傍晚6時至晚上10時
麵食	炒粿條、炒麵、炒米粉（6令吉50仙）   加料另計。