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发布: 6:46pm 12/10/2024

昆仑喇叭巴刹

鸡档

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崑崙喇叭巴剎提升工程 5雞檔休業逾1個月

报道、摄影:孔建莹

昆仑喇叭巴刹提升工程 5鸡档休业逾1个月
菜檔的重鋪地面工程已完成。
昆仑喇叭巴刹提升工程 5鸡档休业逾1个月
雞販通知消費者有關暫時休息的情況,讓消費人做好準備。

(怡保12日訊)為了讓步提升工程,怡保崑崙喇叭巴剎雞檔的5個檔口將從10月14日至11月19日期間休息,在這段期間,該處雞肉供應受到影響。

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該巴剎共有7個雞檔,有2個雞檔將從14日起暫時搬去巴剎廁所旁的帳篷處營業。

其中一些將休息的雞販表示,考慮了種種因素包括臨時營業地點很熱、擔心雞籠被偷等,所以寧願暫停營業。

新邦波賴州議員黃彩儀對《大霹靂》社區報說,她日前聯同怡保市議員鄭錦昌、該巴剎所有雞販和怡保市政廳官員舉行會議討論協商後,決定第4階段將提早於下星期一(14日)進行。

昆仑喇叭巴刹提升工程 5鸡档休业逾1个月
鄭錦昌(前排左三起)、黃彩儀、市政廳工程發展組主任阿里夫與崑崙喇叭巴剎雞檔小販開會協商。(取自黃彩儀臉書)

“第三階段提升工程目前尚在進行中,由於新鋪上的水泥需要一星期乾透才能進行接下來的步驟,即鋪地板和鋪工業地坪,為了不耽誤整個工程的進度,所以提早進行第4階段,工程預計在11月19日完工。”

黃彩儀指出,在第一和第二階段的水泥重鋪完成後,發現如果沒有等水泥乾透就做其他步驟,鋪好的地面很快就會出現坑洞;工程組吸取經驗,因此現階段務必等水泥和工業地坪完全乾透方能開放使用。

“由於工程進行時會用圍欄圍起來,之前有小販反映這麼做會影響生意,消費人不願意兜大圈來購物。一些雞販在會議中提及,檔位有些機器、籠子太重,他們不要搬,有些則說籠子老舊,擔心搬的時候弄壞、或是雞販年紀老,沒有力氣搬等原因,所以決定暫時休息。當局同意讓雞販把東西留在檔位原處。”

昆仑喇叭巴刹提升工程 5鸡档休业逾1个月
2個雞檔在14日起在臨時地點繼續營業。

她說,魚檔還在崑崙喇叭巴剎後方停車場的帳篷裡繼續營業,一直到10月底完工後才遷回來。為了減少對小販生意的影響,她的團隊將會在巴剎掛一些布條,讓消費人知道,繼續在該巴剎採購。

她感謝大家的合作,讓崑崙喇叭巴剎可以新的面貌的示人。大家一起維護傳統巴剎的清潔與衛生,提升民眾在該處購買生鮮食材的體驗。

昆仑喇叭巴刹提升工程 5鸡档休业逾1个月
劉桂清:臨時地點悶熱,擔心雞會中暑。

雞販劉桂清指出,選擇在工程期間休息當然會影響收入,不過由於臨時營業地點太熱,怕生雞會受不了中暑,而宰殺好了的雞肉也會因太熱而發臭,才做了休息的決定。

她說,會盡量在明天最後一天如常營業時賣掉籠子裡的雞。

“我們平時有清洗檔位,提升工程後環境更衛生是好事。為了配合工程,休息也無妨。選擇暫休的雞販是取得共識的。”

劉桂清表示,有提醒一些熟客提早購買多點雞肉存冰箱,至於批發的客人,就囑咐他們在那期間透過其他地方取貨了。

昆仑喇叭巴刹提升工程 5鸡档休业逾1个月
王一興:不要搬去臨時地點營業,因為有很多不便。

雞販王一興說,臨時地點不夠寬,難以處理宰雞工作、水電供應不比原有的檔位方便,同時擔心籠子搬到該處會被偷走。

他表示,他的檔口只做門市生意,沒做批發,有通知客人去其他地方買雞。

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第3階段工程目前正等待水泥乾透才進行下個步驟。

雞販沙烈表示,如果休息,就會錯過屠妖節的生意,而且手停口停,他不想收入受影響,將會繼續營業。

他說,檔位有兩名員工幫忙,要把雞籠移去臨時地點不是難事。

提及這麼多雞檔休息,會否多拿些貨來應對消費人的需求,沙烈說,正好相反,因情況不明朗,他會減少入貨量,之後再視生意情況作調整。

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