安顺琼春咖啡厂傳承三代 优质兔子标海南咖啡飘香

“在父亲经营咖啡厂时期，他几乎什么事都亲力亲为，从咖啡粉生产到销售，都得去处理经营。直到父亲晚年生病，咖啡厂需打理，于是我们兄弟俩在2016年接手这家历史悠长的传统海南咖啡厂。”

采用现代化生产技术管理营销

他们表示，在接手经营咖啡厂之际，兄弟俩决定保留香浓传统海南咖啡风味，但需采用现代化的生产技术、管理及营销方式。

“我们开始改造工厂，增加新式咖啡粉生产设备，如今生产量大增，每天可生产一吨咖啡粉，这就是生产技术改进的成效。我们只生产优质咖啡，并认为这是兔子标咖啡厂永续经营重要基石，绝不妥协。”

梅迪创说，当年祖父、父亲的时代，咖啡厂所生产的咖啡粉是以一个个大铁桶包装，主要送到各地咖啡店、咖啡摊，让咖啡业者泡咖啡，经营他们的咖啡店、咖啡摊生意。

“至今我们依然生产大铁桶咖啡粉，分销到传统咖啡店、咖啡摊。”

为年轻业者推出解决方案

他指出，传统的咖啡店业者，懂得泡咖啡后才开始经营咖啡店，但来到新时代，一些不会泡咖啡的年轻人也想创办新式咖啡厅、咖啡屋。由于这些年轻人不懂泡咖啡技术，他们只好聘用泡咖啡手，但这让经营者常面对咖啡手离职，无人泡咖啡的窘境。

“我们为这类年轻咖啡厅、咖啡屋业者推出解决方案，即是培训他们及他们的员工如何泡出一杯好咖啡。”

“我们要做到的一点是，只要有新咖啡店、咖啡厅、咖啡屋或咖啡摊要开办，他们就会想到安顺琼春咖啡厂和兔子标咖啡。”

“我们不时会调泡咖啡、西茶，将方法分享给这些咖啡业者，让他们的饮料产品多样化，欢迎咖啡业者与我们联系。”

增设精美包装 销售給消费者

梅迪保表示，在祖父、父亲掌管公司时期，安顺琼春咖啡厂的兔子标咖啡粉，大都只销售到咖啡店、咖啡摊，个别顾客并不在意咖啡来自哪里，所以消费者对兔子标咖啡并不熟悉。

“我们兄弟接手后，决定增设个别精美包装，销售对象是个别消费者。我们也在网络平台如虾皮、Lazada设网店，让全国咖啡爱好者，也能通过网购，搜寻Kopi Cap Arnab，就可购买到我们的咖啡、西茶、巧克力饮料。”

“目前我们包装式产品包括各种类兔子标传统海南咖啡、滴咖啡、烘培咖啡豆、西茶和巧克力。”

“这些产品包括以小过滤袋包装的海南咖啡乌、耳挂式咖啡、即溶咖啡，加热水就能冲泡；至于烘培咖啡豆，备用不同种类的咖啡豆，让顾客自行磨豆冲泡咖啡。”

梅迪保说，在咖啡厂管理方面，也采用行政管理系统化方式，整个公司组成团队共同管理，不会过于依赖管理层。

“安顺琼春咖啡厂所生产的咖啡、西茶、巧克力都获得清真（Halal）认证，目前正在申请食品安全HACCP认证。”

继续强化兔子标咖啡品牌

他们指出，安顺琼春咖啡厂将继续强化兔子标咖啡品牌，让它更为人熟知，特别是传统咖啡店、新式咖啡馆业者，一想到咖啡，就想到兔子标咖啡。

梅迪创、梅迪保兄弟也在公司内设一个咖啡廊，在受邀时会接待一些旅客，让他们品咖啡、听咖啡故事，过个舒心的时光。

兄弟俩在工作以外也着重服务社会，其中梅迪创是安顺旅游协会理事，与一群志同道合的朋友推动安顺旅游业；梅迪保则参与一些华团活动，如安顺海南会馆，为同乡、地方福利、华人文化尽一分力。

安顺琼春咖啡厂 荣获 【霹雳州金典名号腾飞星企】 匠心传承经典风味奖

创办人：梅伟器

第三代掌舵人：梅迪创、梅迪保

创办年份：1955年

企业理念：传承70年祖辈培制海南咖啡，用心做好每一粒咖啡豆，呈献给大家。

里程碑：

1955年前：梅伟器开办咖啡店。

1955年：创办安顺琼春咖啡厂，服务传统咖啡店。

2016年：第三代梅迪创、梅迪保接手经营，开启新式生产、管理系统。

2020年：网络平台设网店，销售兔子标咖啡、西茶、巧克力产品。

目标宏愿：推出优质海南咖啡，销售到全马各角落，让每一个年龄层的马来西亚各族人，可以在咖啡店、饮食馆、咖啡厅、住家享受地道香浓的兔标咖啡。

核心价值：

兄弟携手、同心协力

诚信经营、不断提升

香浓咖啡、飘香万里

兔标咖啡、人人爱喝

网站：https://kccoffee.com.my

脸书：https://www.facebook.com/kopicaparnab

地址：Keng Choon Coffee Sdn BHD

1478A Jalan Laksamana , 36000 Teluk Intan, Perak.

热线：+605-622 6240