安順瓊春咖啡廠傳承三代 優質兔子標海南咖啡飄香

“在父親經營咖啡廠時期，他幾乎什麼事都親力親為，從咖啡粉生產到銷售，都得去處理經營。直到父親晚年生病，咖啡廠需打理，於是我們兄弟倆在2016年接手這家歷史悠長的傳統海南咖啡廠。”

採用現代化生產技術管理營銷

他們表示，在接手經營咖啡廠之際，兄弟倆決定保留香濃傳統海南咖啡風味，但需採用現代化的生產技術、管理及營銷方式。

“我們開始改造工廠，增加新式咖啡粉生產設備，如今生產量大增，每天可生產一噸咖啡粉，這就是生產技術改進的成效。我們只生產優質咖啡，並認為這是兔子標咖啡廠永續經營重要基石，絕不妥協。”

梅迪創說，當年祖父、父親的時代，咖啡廠所生產的咖啡粉是以一個個大鐵桶包裝，主要送到各地咖啡店、咖啡攤，讓咖啡業者泡咖啡，經營他們的咖啡店、咖啡攤生意。

“至今我們依然生產大鐵桶咖啡粉，分銷到傳統咖啡店、咖啡攤。”

為年輕業者推出解決方案

他指出，傳統的咖啡店業者，懂得泡咖啡後才開始經營咖啡店，但來到新時代，一些不會泡咖啡的年輕人也想創辦新式咖啡廳、咖啡屋。由於這些年輕人不懂泡咖啡技術，他們只好聘用泡咖啡手，但這讓經營者常面對咖啡手離職，無人泡咖啡的窘境。

“我們為這類年輕咖啡廳、咖啡屋業者推出解決方案，即是培訓他們及他們的員工如何泡出一杯好咖啡。”

“我們要做到的一點是，只要有新咖啡店、咖啡廳、咖啡屋或咖啡攤要開辦，他們就會想到安順瓊春咖啡廠和兔子標咖啡。”

“我們不時會調泡咖啡、西茶，將方法分享給這些咖啡業者，讓他們的飲料產品多樣化，歡迎咖啡業者與我們聯繫。”

增設精美包裝 銷售給消費者

梅迪保表示，在祖父、父親掌管公司時期，安順瓊春咖啡廠的兔子標咖啡粉，大都只銷售到咖啡店、咖啡攤，個別顧客並不在意咖啡來自哪裡，所以消費者對兔子標咖啡並不熟悉。

“我們兄弟接手後，決定增設個別精美包裝，銷售對象是個別消費者。我們也在網絡平臺如蝦皮、Lazada設網店，讓全國咖啡愛好者，也能通過網購，搜尋Kopi Cap Arnab，就可購買到我們的咖啡、西茶、巧克力飲料。”

“目前我們包裝式產品包括各種類兔子標傳統海南咖啡、滴咖啡、烘培咖啡豆、西茶和巧克力。”

“這些產品包括以小過濾袋包裝的海南咖啡烏、耳掛式咖啡、即溶咖啡，加熱水就能沖泡；至於烘培咖啡豆，備用不同種類的咖啡豆，讓顧客自行磨豆沖泡咖啡。”

梅迪保說，在咖啡廠管理方面，也採用行政管理系統化方式，整個公司組成團隊共同管理，不會過於依賴管理層。

“安順瓊春咖啡廠所生產的咖啡、西茶、巧克力都獲得清真（Halal）認證，目前正在申請食品安全HACCP認證。”

繼續強化兔子標咖啡品牌

他們指出，安順瓊春咖啡廠將繼續強化兔子標咖啡品牌，讓它更為人熟知，特別是傳統咖啡店、新式咖啡館業者，一想到咖啡，就想到兔子標咖啡。

梅迪創、梅迪保兄弟也在公司內設一個咖啡廊，在受邀時會接待一些旅客，讓他們品咖啡、聽咖啡故事，過個舒心的時光。

兄弟倆在工作以外也著重服務社會，其中梅迪創是安順旅遊協會理事，與一群志同道合的朋友推動安順旅遊業；梅迪保則參與一些華團活動，如安順海南會館，為同鄉、地方福利、華人文化盡一分力。

安順瓊春咖啡廠 榮獲 【霹靂州金典名號騰飛星企】 匠心傳承經典風味獎

創辦人：梅偉器

第三代掌舵人：梅迪創、梅迪保

創辦年份：1955年

企業理念：傳承70年祖輩培制海南咖啡，用心做好每一粒咖啡豆，呈獻給大家。

里程碑：

1955年前：梅偉器開辦咖啡店。

1955年：創辦安順瓊春咖啡廠，服務傳統咖啡店。

2016年：第三代梅迪創、梅迪保接手經營，開啟新式生產、管理系統。

2020年：網絡平臺設網店，銷售兔子標咖啡、西茶、巧克力產品。

目標宏願：推出優質海南咖啡，銷售到全馬各角落，讓每一個年齡層的馬來西亞各族人，可以在咖啡店、飲食館、咖啡廳、住家享受地道香濃的兔標咖啡。

核心價值：

兄弟攜手、同心協力

誠信經營、不斷提升

香濃咖啡、飄香萬里

兔標咖啡、人人愛喝

網站：https://kccoffee.com.my

臉書：https://www.facebook.com/kopicaparnab

地址：Keng Choon Coffee Sdn BHD

1478A Jalan Laksamana , 36000 Teluk Intan, Perak.

熱線：+605-622 6240