农历新年脚步靠近 巴刹年饼飘年味

“现在的人想吃就会买，不再等到新年才购买年饼，好像中秋节期间，也有不少顾客提早买月饼过中秋。”

她指出，今年年饼的价格与往年相比变化不大，反而提早购买一些年饼会享有“早鸟价”，过后就会恢复原价了。

兵如港巴刹糕饼小贩张秀珍表示，她在两三个星期前已开始售卖年饼，目前档口有超过10种年饼，其中最畅销的当属粿加必（Kuih Kapit）。

“虽然距离农历新年还有两个月，但已经有顾客开始购买年饼回去尝鲜了。大家想吃什幺就买什幺，不过这个新年的年饼是否会热卖，还得再观察，目前还是未知数。”

她表示，这些年饼都是由朋友制作并提供货源，每种年饼都各自的捧场者。

SPPK巴刹糕点小贩蔡碧聪表示，她在三个多星期前开始售卖年饼，当时只卖两种一般人都喜爱的年饼，就是粿加必和炸芽菇了。

她说，炸芽菇每桶售15令吉，炸芽菇市场竞争热烈，有者甚至会削价销售，这样会变成利润不多。

她指出，她除了在早市开档卖年饼，也有摆夜市卖年饼，比较起来，夜市比早市的反应更踊跃。

在狮尾巴刹对面店铺走廊制作年饼的刘秀忠和姐妹们，日前开始动手制作年饼，率先制作住家式风味的粿加必和蛋卷。

刘秀忠表示，每逢农历新年前，她们姐妹都会制作约20种各类年饼，以应付新年年饼的订单，至今已有40多年的光景了。

她说，这些纯手工制作的年饼，除了吸引到本地人光顾，也吸引到外地人到来购买。

“今年的价格保持，每罐粿加必售33令吉。”