人气美食 | 锅然开味店面不起眼 特制烧烤成“潮食”热点
这家店面不起眼，若不是识途老马，即使驾车经过也可能会错过，但它是近数月实兆远城中夜猫子一族，约聚品尝“潮食”的热门站点！
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该店的老板是在实兆远旅居20年之久的中国籍福州古田人，开始时经营的是中国时下最流行的奶茶店，取名为“酷杯杯”，但可能因只喝奶茶，没有配食，以致热不起来，老板灵机一动，推出了中国口味的烧烤及砂锅美食，结果一炮而红，成了城中年轻夜猫子甚至是家庭客“尝鲜”的火红美食站点。
经营奶茶店生意不理想
在中国有过经营上门到会，现场烹煮“流水席”（农村宴席）经验的林兴国（52岁）说，他开始时是卖奶茶，但人算不如天算，可能近期在实兆远一带开了很多的品牌奶茶店，以致他的生意不理想。
“奶茶店没有如预期的受到欢迎，除了竞争大，也有可能我店里没有特色，因此就想到不如干回老本行，自行改良研发了多种适合本地人口味的烧烤及砂锅美食酱料，在继续卖奶茶之余，也卖中国烧烤与砂锅菜及面食，结果成功吸引了顾客，并且在客人推荐宣传及回头客的支持下，生意一日比一日好。”
该店卖的烧烤美食种类确实够多，迎合不同口味的顾客，包括了肉类、海鲜类、蔬菜及各种小食，即使是一家大小的家庭客前来光顾，无论是年幼的孩子或年长者，也能找到适合他们的食物，而且在烧烤的口味上，能要求清淡或重口味的烧烤。
红油香油是烧烤关键
“中国的烧烤做得好不好吃，最关键的是用于调味的‘红油’及‘香油’，接着再根据客人选择的口味，在翻烤的过程中添加‘烤粉’，这样烤出来的食物，即有香味，口感也好。”
林兴国说，大马人与中国人的口味喜好有所不同，因此在推出中国烧烤及砂锅，不能100%全搬，而是经过改良研发出新的酱料，如用来烧烤的红油、香油及烤粉等，都是由他自行研发配制。
“我有办酒席的经验及手艺，因此懂得研发新的调味料，无论是烧烤用的红油、香油与烤粉，还有煮砂锅汤底的不同口味酱汁，都是依本地人的口味自行调制的。”
他说，由于他对本地人的口味有所了解，因此特别研发的调味料能获得本地人接受，接下来还会不断研发新的中国食物，以回馈本地人的支持。
【酷杯杯/锅然开味烧烤】
地点:NO.53,Jalan Raja Omar ,Taman Ilmu ,32000 Sitiawan, Perak.
时间：傍晚6时至凌晨1时
特色美食:
-中国烧烤串，超过60种烧烤供选，每串从2令吉起至15令吉。
-砂锅菜/面:自由挑选配料或面食，有4种汤底，即清汤、酸辣、香辣及麻辣口味。
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