安溪舌尖传奇家宴 乡亲共享6道佳肴
ADVERTISEMENT
（安顺9日讯）霹雳安溪会馆青年团，特设别开生面地举办“安溪之舌尖传奇家宴”，呈上6道安溪地道传统美食，招待该会理事、青年团及妇女组执委，让安溪乡亲能品尝祖先传承下来的安溪家乡菜。
这6道安溪传统菜肴分别是湖头炒米粉、豆干炒蒜、湖头女婿汤、鸡卷、卤猪脚香菇加碱水糕、白切三层肉。
团长林丽莲在家宴上说，她在中国福建安溪的亲戚家中，品尝到地道安溪佳肴，觉得非常美味，因而萌生举办这次“安溪之舌尖传奇家宴”，与大家分享。
“今晚我们享用的5盒湖头米粉是从中国安溪运过来，由马来西亚安溪会馆联合会署理总会长李强报效。”
她表示，今晚的每一道菜肴，不仅带来味蕾享受，更承载着安溪代代相传的故事与情感。
“就如桌上的湖头炒米粉，相传由李光地带入宫廷，成为康熙皇帝升平嘉宴上的一道名菜；而那句‘宴席三件宝，手工鸡卷少不了’，说的正是安溪人逢年过节、款待宾客时桌上不可缺的传统鸡卷。婚宴必备的‘湖头女婿汤’，也叫‘炕蛋汤’，象征着喜庆圆满。还有豆干炒蒜、白切三层肉、卤猪脚配碱水糕，每一道菜都道道地地，是我们安溪家乡味。”
林丽莲在会上宣布，该团捐献出1万5000令吉给霹雳安溪会馆华人慈善医药基金，以实际行动回馈母会及社会。
会长林汶来致词时说，该会华人慈善医药基金，已捐助许多弱势的华裔病黎，协助他们进行治疗。
他形容该晚的家宴，是霹雳州安溪人一家的欢聚宴会，创意无限。
另一方面，林丽莲也披露，中国侨联、福建省侨联主办；泉州市侨联、泉州市教育局承办的“中国寻根之旅～网上春令营”，订在4月12至13日，通过线上举行，只接受30至50名安溪子弟参与。
“线上春令营中，孩子们学习闽南文化、中华传统文化、体验非遗手工技艺、云游泉州景点及与学生进行线上交流等。”
她呼吁会员子女或在籍安溪中学生踊跃参加，欢迎联络秘书处报名。
当晚出席嘉宾包括霹雳安溪会馆总务詹胜聪、妇女组主任尤月琴及理事、执委们。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
