记者心视线 | 经济饭，不再经济 / 陈咏琪

杂菜饭，也叫“杂饭”，因价格亲民、选择多样，向来被称为“经济饭”。只需几块钱，夹上两三样菜，配上一大勺白饭，就是一顿香喷喷、饱腹又实惠的正餐。过去，它是不少打工族与学生的“救命粮”。然而，在如今通货膨胀、万物飞涨的时代，这份曾经的“平价美食”，似乎也不“平价”。

近日，“天价杂菜饭”的投诉接连出现。5月31日，一名男大生向本报反映，他在丹绒马林某经济饭摊点了两道蔬菜和一道肉类，结账竟要18令吉，让他直呼“吃过最贵的一盘饭”。他还附上照片，只见菜色包括西兰花炒花椰菜、马铃薯和一道肉类。

对此，摊主也有话说。他解释，顾客取的是成本较高的猪花肉，每公斤近40令吉，而且饭菜分量“几乎两人份”。他还指控顾客在拍照前刻意用汤匙堆高饭菜，并用特定角度拍摄，制造出“饭菜很少”的错觉，是在误导公众。他甚至公开闭路电视画面，显示顾客确实在拍照前动了手脚。

其实，就在较早前，怡保也爆发了一场围绕杂菜饭的冲突，甚至闹上警局。

5月28日下午，一名男子在某饭店用餐时，对13令吉的收费不满，当场破口大骂店员。店员退钱后，本以为风波已平息，未料男子稍后带友人返回餐馆，愤而掌掴员工一巴掌。整个过程被闭路电视拍下并在网络流传，引发热议。

从“饭贵风波”到“饭打人案”，看似荒诞，背后却藏着一股沉默已久的社会情绪。

杂菜饭确实变贵了。有时不慎夹了多道荤菜，账单轻易突破十令吉，甚至直逼15、18令吉。“经济饭不经济”，成了食客们的共同抱怨。可摊主也有苦衷，原材料、鸡蛋、食油、米粮、一次性餐盒样样涨价，他们一边要维持生计，一边又怕吓跑顾客，进退维谷，实属不易。

杂菜饭，一个菜台，几十道菜肴，辣与不辣、荤与素、东西南北风味共聚一桌，是马来西亚市井文化最真实的缩影。如今，“经济饭”的价格虽然掀起了一些争议，但若能少一点误解，多一点体谅，它仍然可以是一顿让人吃得心安的饭。