【人生•喜】 过大礼表诚意 成家立业谢恩




过大礼是新郎向新娘表示迎娶心意的仪式,上一代人过大礼的清单中一定会有五花肉,也称为“鸳鸯肉”。
怡保鹣鲽楼一站式婚礼专门店创办人兼大妗哥朱运泉说,“鸳鸯肉”重约三斤至六斤,以前和肉贩说是结婚用途,他们通常会在肉的中间划开一道印记,让新娘回礼时将另一边的肉切给新郎,寓意一对新人比翼双飞,心心相连。
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过大礼清单中有一个不可或缺的吉利礼品,就是两条红门彩,长度通常以9尺9寸或9尺为标准,而家门比较宽的也可以用12尺8寸长的,谐音为“一易发”。
两条红门彩,男女家各一条,红门彩在吉日挂上,女家挂上9尺长的门红,男家则会挂上比女家长9寸即9尺9寸的门红,9尺9寸代表长长久久。
挂门彩也有讲究,若是娶媳妇,门彩的布角朝内;若是女儿出嫁的布角则是朝外。
香港富裕家庭纳入海味
过大礼必备的礼品少不了洋酒,寓意浓情蜜意、水果18个(苹果和橙各9个)、长寿面,寓意祝福长辈长命百岁,正所谓左龙右凤寓意一对新人龙凤呈祥,百年好合,所以龙凤喜饼和龙凤烛绝对少不了。
朱运泉说,香港人或一些经济允许的家庭也会将海味纳入过大礼的清单中,一般有四式、六式、八式或更多,视家庭能力而定。
海味作礼都讲求意头,一般四式海味有冬菇(东成西就)、鲍鱼(包中万字)、干贝(心肝宝贝)、蚝豉(发财好事),有的人也会加入发菜,象征发财富贵,取的都是谐音寓意。

女方收完礼需回礼
所谓两家人有来有往,相敬如宾,女方收完礼就要回礼,女方回礼的礼品寓意离不开开枝散叶,发财如意。
礼中有橙水(黄金水),象征水头充足、大发糕(风生水起)、煎堆(金银珠宝堆满屋)、橙和苹果(橙子有蒂象征生儿,苹果代表生女)、生菜(生气勃勃)、芹菜(勤力)、蒜(天天有得算)、青葱(聪明)、寿面、礼饼、四京果(龙眼、莲子、百合、红枣),寓意早生贵子等。
金猪有代表新娘是黄花闺女的含义,如果新郎有带整头金猪迎亲,女方收下金猪中间的部分,中间空出的部分便放入新娘父母回给新郎,并且用红纸裹起的长裤(女婿裤)、钱包和腰带,象征为男家带富(裤)贵,祝福男家长命百岁。
回礼礼品须有发芽对藕
女方回礼的礼品中必有一对莲藕,而且一定要是已发芽的莲藕,象征着添丁,莲藕的每棵幼芽用红纸花包起来,增添喜庆氛围,也象征红花来,百花开,开枝又散叶。

朱运泉说:“这个莲藕‘很小气’,怀孕、有月事、有白事的人最好不要碰,不然莲藕会整个黑(枯)掉,听起来很不可思议,但我们真的体验过,很神奇,但信不信也取决于个人的看法。”

婚前选吉日还神暖契
成家立业办喜事要感恩父母养育之恩,也不忘感恩“契妈”、“契爷”的关照,很多契观音、契关帝的新人不知道结婚前可在吉日还神暖契。
新人在这天奉上供品祭拜,敬茶并禀告观音娘娘或关帝爷,孩儿长大成人,如今要成家立业了,感恩多年来的保佑,祈求继续庇佑。
怡保坝罗水月宫霞师姐说,暖契这天,新人要带上过礼时的喜饼,另加水果、发糕等供品来祭拜。
她说,契观音的人一般不会中途断契,除非因为换宗教或信仰,才会做赎契的仪式。
“契观音不会中途无缘无故的断契,所以结婚时是做暖契不是赎契,这两者不同,如果结婚后随另一半改信仰就可以做赎契,没有改的话就做暖契。”
“尤其你没有换信仰,结婚的时候赎契,就像在神明的庇佑下长大,现在要结婚了就要赎契,好像有了家庭就不要娘,所以我们做暖契,祈求神明继续庇佑。”
契观音保佑孩子健康有福
契观音是流传许久的习俗,父母让孩子上契观音娘娘作义子、义女,期望保佑孩子健康成长、消灾祈福。
说到上契,水月宫会先为孩子择个上契的吉日,在吉日这天,办事的师姐会为孩子写下契单,契单写上孩子的名字和出生时辰,上契之后,契单放在观音娘娘台上,契单为凭,此后孩子就在契娘的庇护之下。

上契仪式完成后,师姐会代观音娘娘给孩子送上平安礼,礼中有平安米、平安茶、平安符、碗筷和汤匙、红绳和红包。

“平安米拿回家放米缸,之后煮来吃,平安茶就泡来喝,红绳让孩子戴在手上,代表顺顺利利,戴到自然脱落就好。”
“还有一封红包,是娘娘给孩子的利是,孩子长大一些就拿来买糖果给他吃,代表甜蜜,此后生活美满,碗筷和汤匙是娘娘给孩子的“衣食碗”,祝福孩子衣食无忧,回去可以用来盛粥喂孩子吃,这副碗筷和汤匙要好好收藏起来。”
孩子来上契要准备一件干净的衣服,仪式完成后师姐会给衣服盖章“加灵”,回家让孩子穿上,保平安。

上了契的义子、义女们如果家中有祭拜观音,往后每逢农历二月十九日(观音诞辰)、六月十九日(观音成道日)和九月十九日(观音出家日)要记得奉上供品祭拜。
【下期预告】
龙凤喜饼烘得“涨噗噗”,新娘肚子好快有“馅”。“一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地……”,下一句是什么?下一期的《人生•喜》继续述说更多的喜事习俗。
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