（八打灵再也21日讯）医学证实用3招就可以长出新脑细胞？专家指出，这些招数一些为错误方法，一些则没有说明细节及风险，容易造成误导。
社交媒体流传“这3招让你长出新脑细胞！医学循证有效”的帖文及影片，声称现代医学证实，有三种震撼式方法可以刺激大脑海马回脑细胞生长，包括间歇性断食、温度对比疗法、高强度间歇训练。
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台湾事实查核网站MyGoPen向台北荣总神经医学中心副主任兼台湾临床失智症学会常务理事傅中玲咨询传言声称的“医学证实有三种震撼式方法，可以刺激大脑海马回促进新脑细胞生长”一事时，她表示，现在已证实成人大脑的特定区域，例如海马回和嗅球存在神经干细胞，能够分化为新的神经元，但这些研究距离临床治疗还有很长的路要走，“三种方法可以长出新脑细胞”一说，应该没有医学证实，说法有误。
针对“3招”中的第一招间歇性断食，傅中玲指出，“吃得少长寿”的说法在科学界有越来越多证据支持，主要围绕“热量限制”概念，并不是指挨饿或营养不良，而是在不缺乏必需营养素的前提下，减少总热量摄取。
她披露，大量动物研究显示，限制热量摄取可以显著延长寿命，并延缓与年龄相关的疾病发生，如糖尿病、癌症、心血管疾病和脑部萎缩，例如曾有猴子实验证明降低约30%的热量摄取，猴子的外观和生理机能都显著更年轻，且死亡率降低3倍；但传言不讲清楚“热量限制”与“间歇性断食”的差异，说法有误。
她说，此外，适当的断食被认为对大脑健康具有多方面的益处，但每个人的身体状况不同，适合的热量摄取量也不同，因此存在潜在风险和不适合的族群，比如孕妇、哺乳期妇女、儿童、青少年、体重过轻者、饮食障碍史者、慢性病患者如糖尿病患者、高血压患者等，就不宜随意进行热量限制或断食。
她也表示，断食对大脑的刺激，并非饥饿本身直接导致的，而是身体在应对能量匮乏时，为提高生存能力而启动的一系列适应性压力反应。
她解释，大脑的主要能量来源通常是葡萄糖，在断食状态下，通常大约12到24小时后，肝脏储存的肝糖耗尽，身体会开始分解脂肪产生酮体作为替代能量来源，酮体也被认为是比葡萄糖更清洁的燃料，在代谢过程中产生的自由基较少、有助于减少氧化压力。
她说，此外，断食是启动细胞自噬的最有效方式之一，自噬是细胞自我清理过程，分解并回收受损的细胞器和蛋白质，包括在大脑中积累的有害蛋白，如与阿兹海默症相关的 β-类淀粉蛋白等，清除这些垃圾有助于维持神经元的健康和功能，但这是一个复杂的生物学过程，远远超过单纯的饥饿感所能解释的；传言简化成间歇性断食可刺激新脑细胞生长，为误导说法。
传言的第二招提到“洗热水澡后，用冷水快速冲一下，能促使大脑释放BDNF，帮助产生新脑细胞”，傅中玲指出，这种冷热交替的刺激，科学上称为温度对比疗法，对大脑的影响主要是基于：快速血管舒张和收缩，能促进血液循环，理论上有助于改善脑部血液供应和氧气输送，但对健康大脑的影响可能不如对受损大脑的修复那么显著；冷水刺激交感神经系统，包括使人警觉、心跳加速、血压升高，热水则刺激副交感神经系统，像是放松、镇静，冷热交替训练神经系统在两种状态间快速切换的能力；剧烈的温度变化会刺激神经传导物质的释放。
但是，她提醒，这样的极限作法有潜在风险，热水澡后快冲冷水或适度断食虽属于短暂、可控且非致死的轻微压力，能启动身体的适应和修复机制，但当压力过度过强或持续过长时间，就可能变成有害压力，导致细胞损伤、器官功能障碍，甚至危及生命。
她强调，身体对压力的反应存在限度，当超过生理极限时，身体会启动应急代偿机制，如果这些机制长期超负荷运转，就会导致严重的健康问题，会对大脑和身体造成永久性损伤甚至死亡，所以这类刺激必须在安全的范围内进行。传言不提强度过大可能导致的问题，易造成民众误解，以为谁都适用。
至于传言第三招称“高强度间歇训练，像逃命一样的全力冲刺30秒爬坡”，傅中玲表示，高强度间歇训练确实被许多研究证明对大脑功能有显著的刺激和益处，但并非所有人都适合，特别是初学者或有慢性疾病的人；传言未提重要的警语，并非完整和良善的卫教表达方式。
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