（八打灵再也28日讯）在食物上加上柠檬汁或醋，就能起到杀菌功效，让食物能更安全食用？世界卫生组织告诉你，酸并不等同于安全，此说法有误。
许多公众认为柠檬汁有杀菌功能，觉得在食物上挤一点柠檬汁或加醋，任何食物都大可放心食用。
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世界卫生组织在其官方脸书发帖，指此说法并不正确，并指出虽然酸性确实能杀死一些细菌，但不能消灭所有病原体。
“添加柠檬汁或酸度并不能让食物变得安全食用。酸性可能会减缓细菌的生长，但无法杀死所有有害的病原体。”
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