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发布: 1:55pm 16/09/2025

老店寻踪

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老店寻踪 | 逾百年老杂货店一家四代经营 谢满美 古董用具仍在用

张再成:报道∕摄影

【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
超过百年历史的谢满美杂货店,是一所坐落在安顺闹市的华人传统杂货店。
【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢满美的杂货店摆设数十年如一日,很有怀旧气氛。

在安顺市区京街,一家外表看来很普通的老杂货店,却拥有特殊的地位。它是一家四代人经营超过百年的老店──谢满美,说起它的名字,在安顺几乎无人不晓。

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在这所杂货店中,许多古董级的用具,至今还在使用,例如年龄超过60年的算盘、能称达250斤货品的吊称及估计约百年历史的木制招牌等。

【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
这枝吊称,可以称重至250斤。
谢仰钦:曾祖父创办

谢满美第四代掌舵人谢仰钦接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时说,曾祖父谢崇糊大约在1910年,从中国福建安溪,携带整个家庭南来马来亚。初期在距离安顺数十公里外的土浅种植亚答叶。数年后,约莫在1915年,就搬到安顺市区杂货店现址,租借商店后半段,创办谢满美,当时制作黄面、面线及豆签。

“当商店前半部的业主停止营业后,曾祖父租用整所商店,后半部继续制作工作,而前半部则售卖所制作的黄面、面线及豆签。由于顾客需求,商店也兼卖另一些货品,约莫在上世纪四十年代,谢满美才正式转型为杂货店,同时继续制作黄面、面线及豆签。”

谢仰钦说,到了他父亲那一代,即是创办人的孙子这代人,才将这所店铺买上来。

“曾祖父创办谢满美后,第二代的4个儿子,都在杂货店工作,第三代则有6个孙子,共同继承祖先事业。来到我这第四代,子孙数量多,都向外发展,目前由我打理生意,弟弟谢仰雁也在店中帮忙。”

他指出,由于工作人数减少,谢满美在1989及2004年,分别停止制作面线及黄面,不过基于这历史原因,谢满美至今依然从面线、黄面制作商购入面食零售。

【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
基于谢满美过去制作面线出售,即使现在不再自制面线,但依然有面线出售。
出货单沿用华商旧式数字写法

谢仰钦说,虽然他受英文教育,但因经营华人传统杂货店,他自年轻时,就以算盘计账。如今他还是习惯以二五珠老算盘算账,并使用旧年代的华商数字开单。

“我在60年前到商店来,这个算盘已在这里使用,如今有些损坏,但依然可以使用。”

【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢仰钦发出的出货单,依然书写旧年代所采用的过去华商常用的数字。

他指出,商店内的吊称,可以称高达250斤的白米或白糖,唯因现代米糖都趋向小包装,这枝吊称已没使用,但另一个生铁制作的铁称,经过修改,从过去使用斤両计算,转变成使用公斤制,至今还在使用中。

“商店前悬挂的木制招牌,我来这里时已挂在那边,我也不确定有多少年,可能也达百年之久。”

【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢仰钦拿出族谱,粗略点算,发现谢满美的后代,超过70人。
谢家后代子孙七十多人

谢仰钦收藏一张谢家族谱,计算起来,曾祖父的子孙目前已达七十多人。

“曾祖父在安顺胡锡康路有一所祖屋,他有一家人必须住在一起的老观念,里面有11间房,最高峰时同时住四十多人,可说是子孙满堂。七十年代后,子孙渐成长,才开始向外开枝散叶。”

“当时小孩都在楼板上睡觉,我也曾住在那里。过年吃团圆饭时,大人坐3桌,小孩则坐在小桌上,非常热闹。”

他说,谢家子孙,也出了一些人才,例如前霹雳州行政议员谢昂凭及在新加坡大专学府执教的谢仰麒。

【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢满美子孙曾有四十多人,一起居住在这所祖屋中。
【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢美满杂货店至今仍出售黄面。
【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
全生铁制作的铁称,进行改装为公斤制后,依然在日常中使用。
【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢仰钦在生意上,至今还采用算盘来算账。
【老店寻踪】∕9月17日见报百年谢满美四代经营 古董用具仍在用
谢满美这块木制招牌,可能已超过100年。

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