发布: 4:37pm 16/10/2025

半岛心旅行 | 漫游水闸秘境绿野稻浪乡情沉静心灵

报道：巫秋燕
摄影：刘剑英

走进水闸，放慢脚步，细细感受大自然最纯粹的美与恬静。

下霹雳的水闸，是一片被稻田与盎然绿意环抱的天地，不见高楼大厦，也无喧闹商场，却有股让人卸下疲惫的力量。

自然风光、农业景致与新村人文在此交织成趣。悠闲的咖啡厅与民宿、丰收的盆桔园、果实累累的百香果园，还有别具特色的牛蛙养殖场，形成一幅恬淡而充满生机的田野风情，让人心沉淀下来。

水闸的稻田随季节更迭，展现不同面貌，生长期时，嫩绿稻苗与蔚蓝天空相映，宛如一幅静谧清新的风景画；到了6月或10至11月的收获季节，金黄的稻浪在夕阳下闪烁，仿佛披上一层柔亮的金纱，美得令人屏息。

对摄影爱好者来说，这里就是摄影天堂。白鹭或静立或掠过稻田，在光影交错间，与青翠或金黄的稻浪交织成景，形成动人画面。

来到水闸，会发现一间稻田旁的民宿和咖啡厅，与田园景致相互映衬，让人不由自主想坐下来，静静凝望那片美丽的稻田。

在这片稻浪起伏的土地上，26岁的江圳淮完成了自己的梦想，他在稻田前的一块空地上，兴建了这座3层楼的小别墅式建筑，取名 Haako Cafe & Homestay。

【半岛心旅行】★10月17日刊登／大霹雳封底主文／| 漫游水闸秘境稻浪乡情新村故事

“Haako”中文名为“壹号沟”，源自稻田旁的灌溉沟“Parit Satu”。“Haako”在日文里是“箱子”的意思，符合民宿方正的建筑外观。

底层是咖啡区与不定期开放的市集摊位二楼则是冷气休闲区，供应饮料、蛋糕等；三楼作为民宿空间，只对房客开放。

傍晚时分，不妨端一杯咖啡，坐在落地窗前，看夕阳缓缓沉入稻田尽头。时间仿佛在此放慢，城市的喧嚣与紧绷感，也悄然消散。

若想更深入了解水闸，可参与江圳淮与当地果园、农场合作的轻松导览行程。他亲自驾驶13座位导览车，从村口出发，一边讲述村史，一边带游客欣赏沿途的稻田与新村风光。旅程节奏舒缓，在故事与景致交织中，感受一段惬意自在的欢乐时光。

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想要更深入了解水闸，可以参加Haako Cafe推出的新村导览行，坐在导览车上游览水闸新村的风光，行程约一小时半，节奏舒适，适合喜欢慢旅行的旅人。

居住在水闸新村的居民，大多数为客家人与河婆人，村内街道的命名颇具特色，每条路几乎都述说着居民的故事，例如Jalan Kedah、Jalan Penang 等，象征当年从外州迁来的村民在此落地生根的轨迹。

在村口，还保留着一座小公园，旁边有一间殖民时期遗留下来的老屋。过去这里是水利灌溉局官员的宿舍，官员每日巡视水闸，确保水流分配得当，为稻田提供稳定灌溉。如今这座建筑虽无人居住，却依然被村民视为具有象征意义的历史遗迹，也有人希望能加以修复与保存，让后人了解水闸的起源与岁月痕迹。

导览行程从一顿新村早餐开始，水闸新村的早晨弥漫着道地香气，这里有面食、擂茶、菜粄等传统风味。我们这天走进了已有43年历史的永胜茶室，点了一碗古早味云吞面，这些手工自制的面条弹牙爽口，是村民熟悉的味道，也为这趟旅程啟开了美好的起点。

水闸新村是国内盆桔主要生产地，盆桔产量最高时期，可生产高达13万棵盆桔，因此我们来到拥有40多年历史的盆桔园。

这里盛产“龙胆桔”和“金桔”，农历新年前，整个园子仿佛披上一层金纱，农友熟练运用嫁接与控时技术，让果树在年节时正好挂满果实。虽然不是每次都能遇上果实累累的季节，但走进枝叶间，依旧能感受到旺盛的生命力。

随后是百香果园。园中藤架纵横交错，挂满青翠与紫色的果实，空气中弥漫清甜果香，游客可以采买新鲜果实。

水闸另一个特色是美国牛蛙养殖场，过去这里曾流行养花罗汉鱼，如今则发展成规模化的牛蛙养殖。

清澈的地下水让牛蛙生长迅速，仅需半年即可长至市场大小，这里饲养的牛蛙除了供应本地市场，也出口至新加坡，成为当地著名的“牛蛙粥”的主要食材。

为了让旅程更添趣味，Haako Cafe 在学生志愿者的协助下特别设计了水闸新村明信片和进行“集章活动”。游客可在导览行程中指定的四个景点收集印章，集满后回到民宿，便能兑换一支水果冰条，为行程增添乐趣。

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稻田