九皇爷诞茹素者激增 部分素食档调整价格

她说，很多素食业者和小贩提前一星期收集材料，也使一些素料断货。

她表示，有感今年九皇爷诞茹素潮比往年更热，在还未农历九月初一之前，他们就已接到不少咨询电话，询问九皇爷诞是否推出特别的套餐。

她说，该店在九皇爷诞这9天内一共推出9个售价9令吉90仙的套餐，包括有擂茶、海南鸡饭、阿杂、猪脚醋、南瓜豆腐饭、罗汉斋、酸辣汤和东波肉的套餐，所有食物都没有起价。

冼华花：材料成本上涨

斗母宫佳味素食档负责人冼华花说，基于材料成本上涨因素，因此在食物价格进行了一些调整，包括油条受面粉涨价所影响；而红豆价格也从1公斤8令吉涨至10令吉，因此所售卖的红豆糖水也稍微起价。

她表示，今日开档，尽管下雨天，但生意还算不错，相信明天将会迎来更多人潮。

她说，所售卖的食物有糕点、油条、咸煎饼、炒粉、炒饭、咖哩和斋料等，从早上9时一直做到晚上11时多。

关太太：增加40至50%份量

明记素食店负责人关太太表示，由农历九月初一前几天开始，到该店吃素或打包的顾客明显增多。

她说，为了应付九皇爷诞时期顾客暴增，他们增加所售卖的饭菜和斋料份量高达40至50%，同时食物选择更多，也延长营业时间1小时，原本是清晨6时至下午4时，过后延长至下午5时。

她表示，虽然有售卖未煮的斋料，但多数顾客选择熟食，而堂食和打包的顾客都一样多。

她说，由于多年前面筋起价时该店没起价，直到今年农历新年才调高面筋价格，所以在九皇爷诞时期就没再起价了。

袁翠丽：素粽反应不错

斗母宫素粽档主袁翠丽说，本身售卖6种素粽，即素羊肉、猴头菇和原味的小米或糯米，价格为9令吉，食物价格和去年一样，保持不变。

她说，今天开业以来反应不错，至下午2时许卖出了二十多个粽子，逢九皇爷诞时期，她就在斗母宫摆档售卖已有十多年。

丘桂容：涨价1令吉

斗母宫顺兴猪肠粉负责人丘桂容说，目前青辣椒、咖哩酱和椰浆都已起价了，所以猪肠粉的价格也涨价了1令吉。

“冬菇肉碎汁、咖哩汁和干酱口味的猪肠粉全部从原本的4令吉涨至5令吉，若是酱油口味的，价格维持在4令吉。”

她表示，至于炸料，多年来价格仍维持在1令吉。

她说，昨天下午开业，就迎来了顾客人潮，可能是屠妖节连假，很多游子回来的缘故。

继庆法师：办素食义卖提倡吃素

怡保佛教福利社主席继庆法师指出，他们每年都会配合九皇爷诞，从农历九月初一至初九举办素食义卖，宗旨是提倡吃素。

他说，九皇爷信仰源于民间传统，华人普遍会在此期间“净身”，最直接的方式就是吃素。佛教团体也借此机会推广素食文化，希望民众通过少吃肉、多吃素，养成更健康的饮食习惯。

他表示，义卖所得的资金，全数用作举办活动或充作医药基金。至于所提供的素食，多是大家熟悉的糕点、经济饭菜、咖哩面、汤水和炒面等，价钱维持正常水平，并不会随意涨价。

他补充说，义卖活动已经持续了10至11年，营业时间从早上至下午2时左右，顾客人多时，食物往往提早售罄。