江鱼仔新闻资料

简

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全国综合

视频 | 登州海滩现大量江鱼仔搁浅网民担心：望不是洪灾征兆

苏拉海滩近日出现大量江鱼仔搁浅的现象，引起民众担忧。

1月前

全国综合

沙巴要闻

800公斤江鱼仔图走私邻国海事执法机构阻拦成功

（山打根12日讯）大马海事执法机构在最近的一次执法行动中，成功拦截一起企图走私800公斤干江鱼仔到邻国的活动。

2月前

沙巴要闻

沙巴要闻

海事机构破走私起2400公斤江鱼仔

（山打根27日讯）马来西亚海事执法机构在山打根海域捣破一起企图走私出口活动，起获2400公斤江鱼仔。

4月前

沙巴要闻

全国综合

5片炸香蕉卖RM2 网笑：是炸江鱼仔吧！

“这炸香蕉又小又薄，是炸江鱼仔吗？”

12月前

全国综合

家庭生活

【重拾新村生活法】黄秀仪／菜豆叶

对新村老一辈来说，菜豆的嫩叶也是一道菜的原料，菜豆叶既可清炒，作为擂茶的配菜，也能加入江鱼仔一块炒熟，成了一餐的菜肴，甚至煮面粉糕或面条时加入一些，增添风味。或者，菜豆叶拿来煮粥，再添加花生和江鱼仔同吃，不管味道或口感都是一流啊！不过，煮的时候要先搓揉一下，减少青涩味，并加上一点苋菜和江鱼仔同煮，会更清鲜好吃。因为菜豆叶的质地比较粗糙，配搭苋菜一同吃比较好吃，也较容易咀嚼。这些均是乡下的家常菜，亦是老一辈人惜物惜福的实践，种菜豆同时可以吃到豆和叶，一举两得。更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／木薯叶热炒冷吃两相宜【重拾新村生活法】黄秀仪／新村好吃小食——炸面粉粿【重拾新村生活法】黄秀仪／多用途的猪油渣【重拾新村生活法】黄秀仪／香蕉芯花独有的美味【重拾新村生活法】黄秀仪／味道多元的苦麦菜

2年前

家庭生活

家庭生活

【重拾新村生活法】黄秀仪／味道多元的苦麦菜

植物学名称为“苦苣”的“苦麦菜”，是典型的“老派菜”，意指多是老一辈才会吃的蔬菜。年轻一辈则是两极化，喜欢吃的就很爱，不喜欢的碰都不碰。在新村或乡下的居民常会在屋旁种几棵，吃不完的就拿来卖。这种菜福建话叫“苦味菜”（Ko Ber Cai），福州话叫“苣买菜”（O Ma Cai），客家话叫“麻菜”（Ma Cai），有清热凉血解毒之用，性味寒凉，苦，微甘。有的品种叶子薄薄的，有些的叶子较小，也有长有红线的，味道也因此有的清甜，有的苦中带涩，再咀嚼一下，则会回甘，味道多变，而菜叶的质地脆口，咬起来会咔吱咔吱响，其实挺好吃的。一般上，下锅煮前，菜先洗净，然后，撕掉菜叶中间不容易咬断的透明茎线，方便咀嚼；再佐江鱼仔、蒜米和小葱头煮成汤吃，或是加入面粉糕或面条或粥同煮也行。更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／柴烧豆腐【重拾新村生活法】黄秀仪／炒木薯【重拾新村生活法】黄秀仪／苦芽——大热天的良伴【重拾新村生活法】黄秀仪／福建女儿糕【重拾新村生活去】黄秀仪／腌渍小红葱头，大热天的开胃品【重拾新村生活法】黄秀仪／新村星级茶点——芝麻番薯饼

2年前

家庭生活

即时国内

海水温度海藻多浪大渔业局：3原因或造成江鱼仔搁浅

针对邦咯岛邦咯后（Pantai Pasir Bogak）海滩日前出现数十万只江鱼仔离奇“搁浅”的奇特现象，大马渔业局今日发表文告指出，根据科学分析，出现以上现象的可能原因有3项，即海水温度骤变、海里生长的海藻或浮游生物（Plankton）太多，以及当时海上的水流与海浪太大。

2年前

即时国内

大霹雳焦点

邦咯岛民：从未看过数十万只江鱼仔“搁浅”

数十万只江鱼仔离奇“搁浅”在邦咯岛邦咯后（Pantai Pasir Bogak）海滩的现象，被岛民甚至是拥有数十年捕捉江鱼仔经验的老渔夫形容，这是从未见过的现象，也无法分享原因何在。

2年前

大霹雳焦点

智慧王当家

【认识江鱼仔01】小鱼干的魔幻味力

小小的江鱼仔，有着大大的营养价值，不论煎炸煮炒烘煲汤都可以。你猜，江鱼仔（Anchovies）为什么叫江鱼仔？这一期的【智慧王当家】，我们就一起了解江鱼仔这个国民小食材吧！（阅读全文）延伸阅读：【认识江鱼仔02】江鱼仔怎么选？观闻摸3招识好货更多文章：【花草茶01】茶色花色愉悦身心【花草茶02】沏一壶芳香扑鼻抽风机排浊迎新，空气质量变好了洗碗机，拯救婚姻的神器不看老天脸色，省时省空间——衣物随洗随干

3年前

智慧王当家

智慧王当家

【认识江鱼仔02】江鱼仔怎么选？观闻摸3招识好货

去巴刹或海味店买江鱼仔，左挑右挑，到底怎样的江鱼仔才算新鲜？3个简单的步骤让你轻松挑上新鲜又美味的江鱼仔。（阅读全文）延伸阅读：【认识江鱼仔01】小鱼干的魔幻味力更多文章：【花草茶01】茶色花色愉悦身心【花草茶02】沏一壶芳香扑鼻抽风机排浊迎新，空气质量变好了洗碗机，拯救婚姻的神器不看老天脸色，省时省空间——衣物随洗随干

3年前

智慧王当家

古早好味

古早好味 | 炭火熬出原汁原味板面江鱼仔汤甜入心

一碗板面上桌，乍看之下，似乎毫无特色可言，普通至极；拿起汤匙舀了一口清汤喝下，咦？这汤的味道，好像有所不同，除了一般江鱼仔汤的清甜，还夹带着一丝丝炭火香烤味的热腾，那份温暖直抵心房。

3年前

古早好味

大柔佛

向不良于行卖家购江鱼仔索里翰吁民众支持

罹患结核性脊椎炎的26岁女子自力更生，在网上销售海产，柔佛州公共工程、交通及基设委员会主席莫哈末索里翰给予支持，购入价值8000令吉的400包江鱼仔，搭配蔬菜等湿货派发给有需要的民众，盼能让更多人受惠。

3年前

大柔佛