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时事焦点

州议会︱祖卡菲里：自给率达305% 霹是沙葛番薯主要生产州

（怡保4日讯）掌管霹雳州乡区发展、园坵、农业和食品工业事务的行政议员拿督祖卡菲里表示，霹雳州是沙葛和番薯的主要生产州属，自给率已超过州内人民的需求，达到了305%，甚至可以销售/出口到国外。

20小时前

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大柔佛

货源少需求增沙葛价格波动大

沙葛凭着其独特的嚼劲，获得不少民众的青睐，惟其价格波动大，民众倍感压力。

2月前

大柔佛

专题

农的传人 | 林宝光利用科技提高效率瓜拉美金沙葛浑圆

沙葛是一种在平地生长得特别好的农作物，尤其位于霹雳美罗、冷水河、瓜拉美金一带地区，这些地方曾是锡矿盛产地，采矿后遗留下来的沙地蕴含丰富的矿物质，令这里拥有得天独厚的种植条件，许多农作物都长得特别茁壮。

2年前

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会员文

农的传人 | 林宝光利用科技提高效率瓜拉美金沙葛圆浑浑

沙葛是一种在平地生长得特别好的农作物，尤其位于霹雳美罗、冷水河、瓜拉美金一带地区，这些地方曾是锡矿盛产地，采矿后遗留下来的沙地蕴含丰富的矿物质，令这里拥有得天独厚的种植条件，许多农作物都长得特别茁壮。报道：沈婷婷摄影：丁祖兴沙葛是一种在平地生长得特别好的农作物，尤其位于霹雳美罗、冷水河、瓜拉美金一带地区，这些地方曾是锡矿盛产地，采矿后遗留下来的沙地蕴含丰富的矿物质，令这里拥有得天独厚的种植条件，许多农作物都长得特别茁壮。 65岁的林宝光，在完成中学后便跟随父亲步伐投身种植业，在种植沙葛初期因屡试屡败而受尽冷嘲热讽，可是每一次的失败相等于累积多一次经验，他终于研究出种植沙葛的秘诀，就是以少量多次的方式进行施肥及浇水。沙葛属短期农作物他说，沙葛属于短期农作物，一直以来都有许多人种，尤其瓜拉美金一带，经常出现供多于求的现象，竞争太大了。直至1990年，他发现芒果很受市场受落，于是推掉大部分农地，改种芒果。林宝光眼光深远，看好芒果出口的先机，便鼓励务农朋友一同种植芒果，再大量出口。可惜好景不长，人民的生活和经济能力在疫情和行管令的双重打击下深受影响，令向来不便宜的芒果跌出民众的眼外，反而能作为主食又能果腹的沙葛重新获得消费者青睐。 “虽然我从未想过会再次种植短期农作物，不过也未尚不是一个出路。种植沙葛无分季节、风险低、产量稳定，农民可以预算得到产量与回酬；不似种植芒果及水蓊，产量和质量都需视天气而定，需要的人力也多，而行管令至今我也面对员工不足的问题。” 一年收割两次 3英亩地种27万个沙葛林宝光带着记者参观他3英亩的沙葛种植地，大约种有27万个沙葛，他说，由于种植沙葛需要大量员工，因此每英亩农地至少要有15吨产量才有利可图，否则可能会亏本。他指出，沙葛一年收割两次，4个半月是最理想的收割期，而这段期间内，必须要修剪两次芯（分支）和花。由于沙葛在成长期会不断长出分支和花，因此必须将其剪掉以确保分支不会越生越长，也不会抢光沙葛所需的养分，导致沙葛生长不良而长成畸形或不足秤。剪芯过程非常重要 “种植的20天内必需要修剪第一次芯，这个过程非常重要，因为如果不把分支剪掉，它将不会长出花朵和果子；第二次剪芯则落在第45至50天。第60天就需要剪花了，剪花的主要原因是让它结薯（果），而一般在收割前会再次检查看是否有遗漏未剪的花朵，这次的工作量会比之前大幅减少，也不需要动用太多员工。” 无人机射农药省时林宝光说，潮州人把沙葛称为“芒光”，顾名思义是在烈阳下辛勤劳作的成果，工人必须顶着大太阳，或弯着身子、或坐在塑料桶上逐一把芯和花剪下。完成剪芯及剪花的艰辛过程后，就是等待收成的时候了，不过间中仍需喷农药和施肥。他说，喷射农药是一件十分头疼的事情，因为非常耗时，为了增加效率，林宝光最近引进了无人机，利用科技节省喷农药的时间。 “人工需要6个小时才能完成的事，无人机1个小时就可以做到了，这个科技技术绝对值得投资。” 他说，“吃叶虫”虽然只吃叶子，不会伤害到沙葛果，可是由于叶子是叶绿素的来源所在，透过光合作用提供营养给沙葛，所以必须要好好保护沙葛叶。 “半人工半机器”收割省力至于收割方面，林宝光也沿用“半人工半机器”的方式，机器把泥土翻松后，就能轻易拔出沙葛，无需耗太大力气，也是增加效率的一环。由于沙葛枝长满细毛，皮肤触碰太多引起发痒，因此工人都必须戴上手套。 “种植沙葛让农民拥有自主权，可以经过自己筛选后再把它销出去，不像其他农作物般，由采购商进行筛选，农民变得很被动。” 出口到阿拉伯国家为主他说，目前马来西亚沙葛出口到阿拉伯国家为主，作为食物的材料，譬如卷饼的馅料；分销至本地的话，就是制作猪肠粉、薄饼、啰吔、炸料不可或缺的材料之一。林宝光指出，种植沙葛的同时也需要留种，因此他会在另一片农地上培植种子，而没有被剪掉的花蕾就会长成类似长豆的种子，成熟期的4个半月内，种子的外壳会从青色转至黄色。种子成熟后就可以采摘下来，放到太阳底下暴晒，外壳晒成黑色之后就可以装进袋子里敲打，而脱出来的颗粒就是用以播种的沙葛米。

2年前

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