福州新闻资料

简

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全国综合

中马电影交流推介 | 郑雄城：延续丝路交流合作盼用电影连接隆与福州

马来西亚华人影视协会主席郑雄城说，“丝绸之路”历来象征交流与合作，古老的文化交汇不能忘记前行者高僧义净法师，早在公元7世纪曾数次途经马来亚，并在吉打州留下深厚的文化交流遗产。

1月前

全国综合

学记

【专题】炭烤制作有咸有甜咬一口福州月饼品乡愁

“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年”，古往今来，人们对高挂空中的那轮明月总有浪漫的遐想。每当皎洁的月光洒满大地时，心中便会涌起无尽的思念与感慨。月亮不仅是自然界中的美景，也是文化中的象征，代表着团圆和思念。中秋节作为中华民族的传统节日，更是因赏月、吃月饼而广为人知。在这个特别的日子里，人们会与家人团聚，共度美好时光。月饼作为中秋节的象征之一，承载着人们对亲人、对家乡的思念之情。随着时代的发展，月饼的种类和口味也在不断创新和变化。从传统的莲蓉、豆沙，到如今的冰皮、流心，各种各样的新口味层出不穷，满足了不同人群的喜好。近年来，制作月饼的饼家更是在口味和设计上下足了功夫，推出了不少别具一格的月饼，既保留了传统的特色，又加入了现代的元素，深受消费者的喜爱。雪隆区学生记者队采访了霹雳爱大华的绍华饼家，聆听他们制作月饼的故事。绍华饼家是一家拥有近70年历史的老字号，如今已传承到第三代。每逢中秋节，这里都会迎来许多长者和游子，选购年度必备的古早味。据第二代传人叶新金透露，许多顾客在中秋佳节前就会提前预订月饼，有些远在外地的游子甚至会专程回来，只为品尝这些传统的福州月饼。第三代传人叶楚粮和其父亲叶新金，每年都忙于制作月饼，这些月饼不仅形态与市场上的普通月饼不同，呈现出小圆饼和小椭圆型，而且在制作工艺上更加繁琐，需要使用传统的炭火烤炉烘烤。炭烤保持月饼油香口感福州月饼作为福州人中秋节不可或缺的传统美食，凝聚了浓厚的地方文化和丰富的历史背景。与市场上常见的广式月饼不同，福州月饼以其独特的口味和传统制作工艺赢得了人们的喜爱。福州月饼包括咸肉月饼、油枣（又称老鼠饼）、面茶饼（福州话称为“卓有”）以及多种口味的豆沙饼，如白莲蓉和黑豆沙。油枣香脆甜而不腻福州月饼是福州人最钟爱的一种传统月饼，其内馅由葱和肥猪肉混合而成，外皮则以炭火烤制而成。这种制作方法使月饼保持了肉馅的鲜嫩多汁，同时外皮也焦香酥脆。制作过程中，绍华饼家坚持使用炭火烤炉制作，虽然这种传统制作方法的使用步骤较为麻烦,但他们认为只有这样才能保持月饼原有的油香口感，使其风味独特，充满古早味。油枣则是福州的另一种特色。这种饼的主要原料是糯米粉、麦芽和熟面粉，制作过程中注重调和和烤制，最终呈现出香脆的口感。由于不含肉类成分，油枣是一种素食者也可以安心享用的糕点。它甜而不腻的风味，让人每次咬上一口，都能品味到传统工艺的精髓和福州特色的独特魅力。福州月饼传承更需文化传递饼的保质期不长，所以店家每天只生产当天所需的量。以老鼠饼为例，身为油炸食品的老鼠饼可以保存较久，但面茶饼一般只能保存两个星期，放久了便会出油并且味道会变差。豆沙饼则可以保存一星期。如果要保存久一点，可以放在冰箱里，吃的时候拿出来烘烤一下，口感或许会有些差别但仍能接受。咸肉饼则与众不同，因为绍华饼家使用炭火烘烤的原因，咸肉饼放得越久口感会更好。如若拿冷藏后的咸肉饼去烘烤，味道会更加馥郁地散发出来。因此，有些人习惯多买一些月饼放在冰箱里保存，等到想吃的时候再拿出来烘烤，即便过了中秋节，也能随时享受到这种美味。福州月饼的传承和发展不仅依靠技艺，更需要文化上的传递。每逢中秋佳节，福州人都会互相赠送月饼，表达祝福和团圆之情。福州月饼作为传统美食的一部分，不仅承载了地方的饮食文化，还蕴含着丰富的历史故事和人文情感。对于许多福州人来说，咬一口福州月饼，不仅是品尝美食，更是品味一种久远的乡愁和家乡的味道。福州月饼的制作技艺随着时代的发展，不断创新和改进，但它的核心工艺和传统风味始终保持不变。这种对传统的坚守和对品质的追求，使得福州月饼在激烈的市场竞争中，依然受到广大消费者的青睐。叶楚粮：回乡接手助父母减负担叶楚粮透露，自家做饼的模具都是特别从中国运进来的，不同饼都有自己的专属模具，形状独特，可谓独一无二。另外，厨房里的大木桌是从第二代传承下来的，因长时间在上面揉压面团制饼，桌面上已经有了一个凹痕。每到中秋节，咸肉月饼或豆沙饼会成为大多数福州人送礼的首选佳品，以表达对亲友的祝福和思念。特别是那些长年在外的游子，更是在中秋节时怀念家乡的味道，特意从远方购买福州月饼。月饼承载了许多人的回忆和情感，成为连接家乡与外界的纽带。叶楚粮透露，他曾在新加坡工作，后考虑到父母年事已高，而手工制作饼的工序及准备工作繁多，他担心父母继续做下去会吃不消。为了减轻父母的工作负担，他最终决定回乡接手这份手艺。福州月饼不仅是一种味觉的享受，更是福州人心中永恒的味道和记忆的延续。它象征着团圆、家乡和文化传承，是每一个福州人心中深处最温暖的记忆。学记感言：感受绍华饼家热爱及坚持绍华饼家作为一家历史悠久的老字号，在传承传统工艺的同时，不断创新，力求为消费者提供高质量的月饼。他们坚持选用优质原料，注重每一个制作环节，力求每一块月饼都能带给人们美好的体验。在采访中，绍华饼家的负责人分享了他们对月饼制作的热爱和坚持，以及对未来发展的美好展望。他们希望通过不断的创新和努力，让更多人感受到中秋节的传统文化魅力，以及月饼所承载的浓浓情意。相关报道：【专题】新增10v10对战更强大打王者别沉迷！【专题】实践管理并解决问题传奇学生社团开发领导力【专题】走过百年熏房见证鲁乃橡胶业兴衰【专题】青年作者马尔科姆6岁起写作挥发童心书写童书【专题】飞航学院CEO：较细心专注女性也可冲上云霄！

2月前

学记

社区社团

宴庆实兆远开垦121周年逾千东西马福州同乡欢聚

（实兆远10日讯）纪念实兆远福州垦场开垦121周年的“双九节”庆典晚宴，昨晚在实兆远格尼市华小隆重举行，吸引了来自东西马各州福州乡团及曼绒卫理教会的逾千人出席同庆，场面盛大隆重。在仪式上，在嘉宾的见证下，由今年的轮值举办方，即曼绒闽清同乡会会长拿督陈崇凑代表移交“双九节”旗帜予明年的举办方基督教卫理公会曼绒教区，由教区长林志强牧师接领。董仕星：节庆　带动实兆远旅游经济马来西亚福州社团联合总会总会长拿督董仕星致词时说，双九节是实兆远福州人纪念先辈开垦实兆远的纪念日，因此它是属于所有来自实兆远的福州人后辈，还有实兆远其他籍贯居民同庆的日子。 “1903年9月9日，首批福州垦民从中国南来抵达实兆远开垦，从此开始了福州人在西马的开垦、繁衍及昌盛发展，如今分布在全世界各地、各领域的实兆远福州人后人，他们家族的起源都是始自实兆远，因此实兆远永远是他们的家乡。” 本身也是在实兆远出身，如今移居雪州的董仕星说，每年的“双九节”，除了是实兆远人同庆的开垦日之外，也已是实兆远社区的一个节庆日，在每年庆祝“双九节”期间，会有游子回乡，会有来自全马各地的福州同乡受邀前来参与“双九节”，间接带动了旅游经济，为社区带来了经济助益。他强调，当福州人后裔在庆祝“双九节”以缅怀先辈的贡献时，万勿忘记传承先辈的良好基因与精神面貌，包括刻苦耐劳、同乡团结，以及重视教育等，因为就是这些基因与文化，造就了实兆远后裔今日的昌盛。倪可汉：缅怀先贤也需传承良好价值观受邀出席的木威国会议员拿督倪可汉致词说，当后辈在缅怀先贤的功绩时，也必需传承良好的价值观，如敢于冒险及重视教育的理念等。本身也是实兆远古田人第三代子孙的倪可汉指出，当年先辈来到实兆远开垦时的条件，就只靠著出卖劳力，但一样做出成绩，靠的就是吃苦勤劳及重视儿女的教育，才有了这今的盛况。他宣布拨款1万令吉予大会做为活动基金。陈崇凑：促进认识格尼市开垦史大会主席拿督陈崇凑表示，格尼市属于开垦的一部分，距离开垦已有110年，因此今年的双九节特地安排了在格尼市新村举办，也让更多人认识格尼市的开垦史及发展的盛况。 “马来西亚是一个多元文化与宗教的国家，因此多元的文化、宗教及语言等，都属于马来西亚的一部分及特征，当中实兆远的开垦，也是融合了多元文化与宗教的色彩，因此包容、互相尊重与融合，才是实兆远的最美一道风景线。” 工委主席林立生也在仪式上代表致谢，同时率领工委成员上台敬酒致谢，以及同唱生日歌，以欢庆曼绒闽清同乡会78周年会庆及实兆远福州垦场开垦121周年庆典。

3月前

社区社团

社区社团

砂林梦福州会馆访太平交流展一家亲

（太平20日讯）为数52名来自东马砂拉越林梦福州会馆旅游访问团团员，趁前来太平观光特礼貌拜会太平福州会馆，展现福州一家亲精神。该团是在主席王振宏及署理主席吴忠凯的带领下，于本月17日展开为期7天6夜的北马地区旅游观光，地点包括霹雳、吉打及槟城。太平福州会馆会长马汉民在交流会上致词时表示，通过拜访互动活动，不仅可让大家能多了解彼此乡会的发展及2地区的风情外，也将进一步加强乡谊，并互相学习，共同进步。 915办雨树文化节他说，今年是太平开埠150周年纪念，因而在这一年里，每个月几乎都有多项庆典节目，而接下来的9月15日，由该会名誉会长张国栋领导的华联校友会将举办一场盛大的雨树文化节，包括150个节令鼓大汇演等，届时场面将势必震感的，欢迎市民及外坡游客踊跃出席观赏。 “太平福州会馆于1945年成立，旨在团结乡人，促进互助精神，同时早期的乡人多以经营咖啡及理发业为主，而乡人的勤劳和创业精神，从而奠下今日在太平的稳固商业基础，同样备受华社各籍贯人士的赞赏。” 马汉民表示，该会也是大马福州社团联合总会的发源地，第一届全国大会是于1960年11月20日在该会的新会所召开，该会目前会员人数虽只有252人，但乡人不仅重视团结也关心会务，使该会活动紧密，并为发扬福州文化及慈善福利事业作出积极的奉献。林梦福州会馆主席王振宏说，林梦和太平两地虽远隔千里，但彼此的心却因共同的福州文化而紧紧相连。他强调，福州文化是乡人的共同根基，它不仅为乡人提供丰富的精神资源，也为福州人的合作奠下了坚实的基础。他期望通过此次的交流，能进一步加强传承和福州文化的推动，盼乡亲继续团结合作，为达致共同的目标而努力。吴忠凯：欢迎组团游林梦林梦福州会馆署理主席吴忠凯指出，今次到访，旨在促进乡谊，并欢迎太平乡人也组团到林梦游玩访问。在场者包括太平福州会馆永久名誉会长张国樑、名誉会长张国栋、卢开明及总务郑章汉等。

3月前

社区社团

沙巴要闻

首批174乘客厦航复飞福州亚庇

（亚庇28日讯）由厦门航空提供，从中国福州往返亚庇的直达航班于周四（27日）正式复航，首趟航班共载有174名乘客，显示这条航线的需求强劲。

5月前

沙巴要闻

好料推荐

私房好菜 | 椰浆饭薄饼嗲饼最拿手黄淑春独家菜肴虏味蕾

在国与国的外交关系上，动物或运动项目常成为外交上的亮眼“使者”，而在黄淑春的眼里，美食可用于维系亲情、友情，甚至是结交新朋友的最佳“使者”！

5月前

好料推荐

中港台

出道24年被歌迷一句话逼哭周杰伦：哥平常是不随便流泪的

周杰伦16日晚在福州开唱，突然被台下男歌迷告白，一向酷帅的他罕见在演唱会中忍不住泪水大暴哭，并用衣服袖子频频拭泪。

6月前

中港台

即时国际

游客买石头掷海观蓝眼泪　当地文旅称违规

今年五一期间，中国福建省福州市平潭县海滨出现海洋生物发光现象“蓝眼泪”，奇景引起大批游客前往观看。中媒星期日报道，当地村民却在海边兜售石头，供游客投掷到海中嬉戏，网民担忧会影响环境。县政府部门表明不允许村民在该处兜售石头，已派人到场执勤和巡逻，及时制止有关行为。

7月前

即时国际

好料推荐

乐活频道 | 创作传承原创“农场” 万邦音乐室唱响福州歌

“福州人，唱歌没输人，我无讲大空，在全马唱歌出名人，名声向外传，自家人来支持，唱歌来答谢你们，福州歌你来听，唱出好歌传达心声。福州人，应该来支持，我才会出名！”

7月前

好料推荐

星云

面线/思有（老越）

每周星期五的晚上8点，是我与父亲的“电话煲”时间。你说这时间是有什么含义在吗？我想，不过是因为这个时间段，父亲正坐在家里的客厅看着报纸，对着最近的时事絮絮叨叨；我则是因为刚吃好晚餐，在宿舍的走廊到处溜达，消消食。上周星期五，一如往常的，刚解决好晚餐的我，在走廊到处溜达，正猜测父亲什么时候会打过来时，电话铃声就响起来了。果然，是我那刚学会使用手机的父亲打来的。 “缤呀，吃了吗？” “吃了，吃了朋友送给我的生日蛋糕。” “不是生日吗？怎么没去吃面线” 听到这句话，我愣了愣，手掌下意识地摁在胸口，啊，难怪我总觉得心里空落落的，原来是忘了吃面线。我是个出生于砂拉越的福州女孩。说来惭愧，虽是个福州人，却是个典型的“福州banana”。别说简单的对话，就连听不听得懂，都是个问题。我父亲最爱干的事，就是在亲朋戚友面前，操着一口流利的福州话，数落我这不好，那不好。很神奇的，这时的我竟然听得懂父亲在说什么。你们说，这是不是很神奇？对于福州话，我是一门外汉，但对于福州美食，我可是一专家。红酒面线、福州鱼丸、太平燕、鼎边糊、糟菜粉干、芋粿、光饼……这些福州美食，我都可以如数家珍，倒背如流。不过，对我而言，最特别的，应该是红酒面线了，没有之一。面线陪伴我度过许多时光在我家，面线可是餐桌上的常客。年初一，吃面线；年十五，吃面线；生日，吃面线；端午节，吃面线；中秋节，吃面线；冬至，吃面线，甚至是亲戚来到家里拜访，父亲也会立刻抄起菜刀和大锅，不顾大家的阻拦，愣是煮上了一大锅的面线。相同的情况，还发生在朋友来家中拜访时，朋友都被父亲的热情吓了一跳。 “我好像知道为什么你对面线这么执着了。” 那时的我，欢乐地吃着面线，听着朋友的感叹，不禁思考起来：我对面线真的那么执着吗？现在想来，似乎是的。自从来到马来西亚半岛升学，从前平均一个月吃一次面线的频率，猝然下降到6个月吃一次。每次和朋友去到新餐馆或路边小摊，我的目光总会不自觉地在菜单上搜索，期望寻获那两个熟悉的字眼。若是看到了，必定点上一道；若是没看到，便将菜单重新看一遍。为什么会对面线如此执着？我想，或许是因为，面线真的陪伴我度过了许多光阴。不论是快乐的，是悲伤的、抑或是后悔的。记得那时，是我和母亲之间第一次爆发争吵，也是最严重的一次。或许是因为时隔多年，也或许是因为年龄还小，具体的争吵缘由是什么，我也记不清了。只隐约地记得，气疯的母亲高举握着藤鞭的右手，父亲在一旁的劝阻，我歇斯底里的哭喊，以及身上一道又一道的鞭痕。事后，我将自己关在房间，躲在棉被里，任凭父亲在门外怎么呼唤我，我都不出去。那时的我，一面埋怨着母亲的残忍，下定决心一星期不和母亲说话；一面又担忧着，母亲是不是真的生气了？是不是真的会一个星期不和我说话？这种矛盾的思绪，一直持续到父亲闯进，把我从棉被里拉出来，又拖又拽的把我往餐桌带去。我坐在餐桌前，摆在面前的，是一碗面线。碗里的汤浓面稠，点缀着几朵吸满汤汁的香菇，晶莹透白的水煮蛋，还有我最爱的鸡腿。我看着坐在我对面，一贯带着微笑如今却面若冰霜的母亲，迟迟不敢开动。还是在一旁看不下去的父亲，抓起筷子，往我手上塞。最终抵不过饥饿的我，默默地用筷子夹起面线，吃了一口。当味蕾尝及面线的美味，不知为何，我胸口竟酸涩不已，眼泪默默地流了下来。我抬头望向母亲，发现母亲的泪水早已浸湿了她的衣襟。我总在懊悔，为何当时没上前，抱着母亲，拭去她的眼泪？那是我第一次见着最疼爱我的母亲的眼泪，也是最后一次。 “要记得吃面线，怎么可以不吃面线呢？” 隔着屏幕，听着父亲的絮絮叨叨，心里空落落的感觉，瞬间就被不知名的东西填满，微微发酸。 “好，听爸爸的，我明天一定去吃。”

8月前

星云

星云

【我与龙】龙年忆阿公/妙妙（古晋）

突然间，身边所有的人与事都在不经意地提醒着新年的蛩音已然逼近，而且还是十二生肖里最为讨喜的龙年。说到龙，我首先会想起阿公，我所有最早的文化认知，身分认同，民族关怀，都源自阿公这个固守传统中华文化的南来移民。他是一家之主，有着绝对的主导权威。他还没坐上饭桌主位，谁都不敢动碗筷；他还没坐定，棋盘都不得先开局。阿公生肖属龙，他也确实是龙头，无论家里乡里，大家都以他马首是瞻。儿时常有村人发生小纠纷，或夫妻失和或小孩争闹，或邻居侵占土地或当局剥夺利益，都会找他出面充当包公断案。虽然没有正式入学，他却以自学靠着每日阅读报章通晓天下事人间理。最重要的是，他晚年好不容易申请到蓝色“登记”，就迫不及待踏上唐山开启他日思夜想的寻根之旅。福州，是他魂牵梦萦龙之故乡。唐山的老故事，我们小时候从他口中听得多了，澄洋县的老房子，漂洋过海的事迹，日治时期枪林雨弹下的艰苦生活，还有砂共就如老街坊一样出入抱走后院肥壮的几只鸡。阿公说这些的时候，浑浊的眼瞳刹时清澈起来，目光好似即将腾云驾雾飞向天空的巨龙。阿公爱看中国风景的录像带，我小时候非常向往中原大地的美景，对奇峰乱石重峦叠嶂水天一色的遐想都因为他常常租借什么桂林山水甲天下、刘三姐山歌情缘、戏凤这类的录像带。后来我偏爱华文，立志报读中文系，多少也是受到他潜移默化中的影响。大学时期，也曾深究文化，曾经沉迷梁燕城博士的哲学研究，探讨龙是否就是《圣经·启示录》中的恶魔。那时刚好遇上学习中文热潮，中国崛起，街头巷尾传唱“龙的传人”，我以身为华夏子孙为傲，以龙的传人为荣。第一次踏上中华大地，在故宫，听着导游解说龙生九子，看着宫殿屋檐上的奇兽，心中的激动久久不能平息。很多很多年前，阿公一直说着要回唐山，除了故乡，应该更想来这儿看看吧。在阿公离开很多年后，我心中一直寻觅的“龙的图腾”拼图正在一块一块的对上。虽迟，但不晚。今年是甲辰龙，一甲子光景它又来人间一趟。只可惜人生在世，难有机会可以度过两轮循环的一甲子。就像那年的千禧龙年，大家都在谈论会不会迎来末日，一切，都回不去了。但是阿公啊，你永远是我心目中的巨龙。

9月前

星云

星云

年味/张雅芳（三马拉汉）

新年的跫音近了。大姐二姐捎来信息说她们已经为我一家人准备了床褥，缝好床单，等我们新年回家聚一聚，要住哪里都可以。屈指算一算，我大概已有18年没回乡过年了。心里还不能忘怀小时候盼望过年的心情。那些年，大扫除是过年前不能忽略的传统习俗，有“迎新除旧”的意义。新年前，我们会将屋子里里外外打扫干净，还得用清水抹过，意味着把过去一年的厄运通通扫除掉，以准备迎接新一年的来临。大扫除后，我们会在客厅墙壁挂上新日历。昔日，过年没有特别的新年装饰，唯有一本本的日历，一张张12生肖风景日历图，最能代表新一年的开始，而且最有年味。新年前，母亲忙着采购布料，双脚踩着缝纫机，缝制新睡衣新裙子给我们6兄弟姐妹。我们特爱母亲缝制的卡通睡衣、花衣花裙。除夕夜，我们会穿着新睡衣守岁跨年。大年初一，我们穿着花裙子去拜年。小时候，我们和别人家小孩有不一样的快乐。拥有量身缝制的衣服，我特别满足。新年前，哥哥在木山工作回乡时，一般会买一些鞭炮还有冲天炮烟花回家。他们也会负责把鞭炮摆在艳阳下晒一晒，再用线接驳起来，好在除夕夜来个连环炮，增添新年气氛。接驳起来的鞭炮特别长。哥哥总会在除夕前砍好竹子，系上绳子，挂上钩，插在门前的空地上，等待除夕夜的到来。接下来就是期盼除夕的到来。印象很深刻，当年家里有养猪。每逢除夕清晨，睡梦中会听到猪的惨叫声。醒来，猪栏里的猪少了一只。而年夜饭，餐桌上有了猪肉。如今想起来，这些就是当年最有特色的年味。除夕，一家大小从早忙到晚。母亲姐姐在厨房里忙着准备年夜饭。父亲和哥哥准备鞭炮。身为老幺的我最闲空，一会儿围在厨房看母亲用木柴起火，土灶上的黑色大鼎能煮出一道道只有过年过节才吃到的菜肴，有福州排骨、福州肉丸、福州炒面、八珍猪脚汤、炸鸡等等。傍晚，一家人整整齐齐，围在木桌上吃团圆饭，年味特别浓。除夕夜，大家穿着新睡衣，坐在高脚屋的木梯上等待午夜12时，燃放鞭炮看烟花。而母亲在除夕夜，却守住饭锅。话说，除夕夜，一定要煮满一锅米饭过年，代表年年有余，新一年就有得吃。这一个传统习俗，我一直跟着母亲的交代，坚守到今日，延续不断。除夕夜，哥哥在高高的竹竿上挂起了“连环炮”，好长好长，地板上还绕着好几圈接驳的鞭炮。点燃起来，鞭炮声噼里啪啦响不停，可以坚持10分钟，间中还有冲天炮烟花接替，村里浓浓的年味，散开来，这一切深刻烙印在心头。大年初一，跟着习俗，我们一家人都要吃福州鸡汤面线。面线长长，意味吃了长命百岁。接着，父亲母亲会派红包给我们。儿时的新年，最爱接红包了。当年，一收到红包就会藏进一个罐子里，心里特别开心。每逢大年初一，6个舅舅和4个阿姨还有表兄弟姐妹都会来我们家拜年。母亲身为大姐，受到舅舅阿姨们的敬爱，因此，过年时我们家里特别热闹。依照惯有的习俗，母亲和姐姐忙着煮鸡汤面线招待亲人。他们都会派红包给我们，好不热闹。家婆就是我的第二个母亲随着父母的离去，这些年，家乡的年味淡了。大家都有自己的家庭。好多年下来，我们再也没有早期团圆合一的感觉了。过年，各自过，通过手机互相问候，仅此而已。不过今年新年假期刚好落在学校假期。这新年长假来得不易。今年我好想回乡跟家人聚一聚。外子二话不说，决定初三带我和孩子回乡拜访亲友。或许，这心情不是我独有的，兄弟姐妹也跳着同样的脉搏，同样的心情。其实，在夫家，家婆就是我的第二个母亲，让我在这些年找回了一家和乐的感觉。她厨艺了得。这些年，每逢过年过节，一个客家女，一个福州女，我们联手，餐桌上的客家菜肴，福州菜肴，也不输餐馆的大厨，可谓满汉全席。这点点滴滴多少都让我找回了当年家乡过年的味道。细细回味昔日与家人共同迎接新年的心情，拾回那些已经遗落的温馨欢笑声，这一趟回乡计划，更显得特别珍贵，特别珍惜。是亲情，让一股脉脉清泉从我心田涌出，唤醒难以割舍的一段情缘，唤醒春节的一切生机。就让我以最美的心情，去感受这春节带来的美好，感受最真的亲情。

10月前

星云

沙巴潮讯

黄勤如吁福州乡亲踏实经商 “做生意诚实才能长久”

（亚庇27日讯）沙巴暨纳闽福州社团联合总会会长拿督黄勤如提醒福州人要勤奋、做生意诚实不欺，才能做得长久。

10月前

沙巴潮讯

即时国际

视频 | 福州降雨量破05年“龙王”纪录　地铁停运交通停运

据福州气象最新消息，海葵打破福州观测站3小时、6小时累计降雨量双双打破历史纪录，之前的纪录由“海葵”的前身“龙王”缔造。2005年的超强台风“龙王”，因造成严重影响，于次年被除名，“海葵”一名取而代之。

1年前

即时国际

无栏目

黄勤如：壮大沙闽福州联总冀各属会皆有家

（亚庇12日讯）沙巴暨纳闽福州社团联合总会总会长拿督黄勤如敦促该总会旗下属会的会员同乡务必要合作，俾使各属会尽快购置会所，拥有自己的家。

1年前

无栏目

家庭

【重拾新村生活法】黄秀仪／为了能冷吃的福州枕头包

“福州枕头包”的形状长长圆圆，宛如一个个白花花的小枕头，要吃时再切成一块块。 1990年初，在加亨（Kahang）新村24支，就有籍贯福州的饱点师傅制作一些出售，福州枕头包因而逐渐走进新村人的眼里，成为“热门包”之一。有时，还须预定才有得吃呢。没料到的是，现在由于网购及代购平台发展蓬勃，如今也能经网购和代购取得，至于滋味如何，各有各观点。不过，我却是在2013年8月底，第一次在居銮看到福州枕头包。当时，籍贯福州的摊主就问我：“你知道福州人怎样吃福州枕头包吗？是热吃还是冷吃比较好吃？” 我摇头表示不知道。他马上说：“是冷吃配咖啡乌，味道极棒了。当然，热吃的话，更好吃。” 为何是冷吃？就为了方便带出门，可耐放两天。因为从前的很多福州人都在芭场或胶园工作，为了医肚子的问题，就做出枕头包来果腹，馅料主要是花生、加央（Kaya）和豆沙。随着市场竞争激烈，有些业者也增加其他馅料，如绿茶、玉米、莲蓉等，让食客有更多选择。唯老一辈者依然比较喜欢豆沙、花生及加央。点看更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／可当主食的福州花生仁汤【重拾新村生活法】黄秀仪／“韭”是这样美味——韭菜酱【重拾新村生活法】黄秀仪／好用的本地竹叶【重拾新村生活法】黄秀仪／艾叶小枕头【重拾新村生活法】黄秀仪／没有犀牛的“犀牛糕”

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