香蕉新闻资料

简

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讲堂摘要

陈胜强.富豪与香蕉

性价比固然重要，但潮流体验也占了很大的影响。所以，你坐在传统的小贩中心里，跟你坐在潮玩街的街边椅子上，你会看到两个消费景象。

1天前

讲堂摘要

即时国际

天价香蕉拍卖孙宇晨花2766万投得日内将品尝致敬

中国企业家、波场TRON的创办人孙宇晨（Justin Sun），在社交媒体发文证实，以620万美元（约2766万令吉）成功投得意大利艺术家卡特兰的标志性作品《喜剧演员》（Comedian）。

3天前

即时国际

即时国际

瑞典平等大臣患有“恐蕉症”

瑞典平等事务大臣宝琳娜布兰德伯格患有“恐蕉症”（Bananaphobia），每次出席公开活动前，她的幕僚都会提前到达会场，确保场内没有一根香蕉！

1星期前

即时国际

花踪

【花踪17.马华小说首奖】颜家升/土（下）

【花踪17.马华小说首奖】颜家升/土（上）前文提要：不要想太多，他对自己说，他必须把香蕉苗照顾好。只是，他开始会在香蕉芭里迷路，一直不知道自己在哪里…… 雨季过了，香蕉苗的高度差不多到他的腰，再多7个月就可以收成。又是时候放肥，然后还要喷洒除虫剂和杀菌剂在香蕉叶上，才能够确保香蕉苗不会染病。如果连续两天没下雨，就需要浇水，一棵一棵地浇，一直到定制的引擎来到，他的工作量才轻松一些。他原本以为翻种香蕉后会很轻松，远比他每天凌晨起床割胶还来得轻松。至少，他在看完那本经理送的工作年报后，他是这样觉得的。他没有也不会想到他会如此，用全部时间照顾香蕉苗，没有办法停下工作。他心里充满埋怨，咖啡店的那些安哥和中国肥料的经理都把种香蕉描述得很简单，像是只要种下香蕉用了对的肥料农药和技术，就可以坐待收成，可是现实却狠狠地给了他打击。他的皮肤愈加黝黑，镇里那些安哥看到时都会调侃他。他只可以一直叫自己不要想太多。他持续地旋转、坠落，在顷刻间。他想如果他有一个老婆或者生了几个孩子会不会比较轻松，至少可以有人帮忙他做这些工。他没有忘记自己的不孝，咖啡店里的安哥也劝过他娶个老婆，去娶越南妹或印尼婆也可以，花钱就可以了。他们连中介的电话号码都给了他，最后他没有联络中介，这件事情也不了了之，一直到现在。终于，香蕉苗长成了香蕉树，已经有12呎高，再过一两个月，香蕉树就会长出花芽。红肉蕉的花芽是紫红色的，跟大多香蕉花芽一样。花芽一层一层包裹着香蕉花，随着时间的过去，香蕉花芽会脱落，底下的黄色的香蕉花就会露出。再过一些日子，黄色的花就会慢慢长成香蕉。这时就需要把香蕉用袋子包起来，大概再多3个月左右就可以卖了。这些资料都是从经理送的那本书报看来的，他想差不多是时候，所以已经准备好包香蕉的袋子，等待着香蕉树长出花芽。那些袋子有青色和蓝色的，在绿油油的香蕉芭里格外显眼，大概是为了有驱赶虫或野生动物的功能。这期间的工作没有减少，依然还在重复着，除草、放肥、杀菌、除虫、除草、放肥、杀菌、除虫、除草、放肥、杀菌、除虫。香蕉树叶已经离开地面很远，可以直接用除草剂清除野草，但同时，也必须要用长刀把枯黄的香蕉叶去除，确保香蕉树不会因为负担太重而被大风刮倒。终于抽蕾了。一个星期里面，香蕉树都陆续抽蕾，长出了红紫色的花芽。可是，不知道为什么，他心里似乎没有喜悦。他原本以为自己因为觉得快成功而狂喜，但他没有。灵魂反而像是被抽到了更远的地方，看着自己和香蕉树，他问自己在干嘛，他没办法回答，工作还在继续，不能歇困。在大多香蕉树抽蕾几天后的半夜，他做了一个清醒梦。是在去胶芭的路上，阿爸还在念叨着闪左闪右，阿母紧跟在后面。可是，过了一下子，阿爸停了下来，然后不停地说着找不到，语气很紧张。阿母也紧张了起来，然后他们哭了。他赶快从脚车下来，要指路，因为他记得这条路怎么走，是以前阿爸教他记得的。然而，下车看向前方的路时，他瞬间傻了。后面的路和平时走的路没有区别，望向前面，却没有路了。在前面的，是一棵棵倒下的香蕉树，东倒西歪的，仿佛身处于乱葬岗，又让人觉得前面的路是没有被开发过的荒芭。他不记得这条路有这样的地方，他试着要他们冷静，但他们似乎听不见他的声音，继续紧张，然后下一秒用更狰狞的脸，喊叫“你去哪里了？！回来！” ，然后一直叫着他的名字。他醒来的时候，是哭着的。他上一次哭大概是他阿母去世的时候，他不明白为什么会有这样的梦。阿母走的那一年是1997年金融风暴后，也是这段胶芭上一次翻种的第四年，胶树还需要一两年才可以开路割胶。他的胶芭没有收入，所以他去帮其他芭主割胶，卖胶丸的钱芭主拿6分他拿4分。在那么艰苦的时候，阿母离开对他来说是很难接受的。阿母走之前叫他一定要顾好芭，可以的话一定要和政府申请牙兰[9] ，然后找个人结婚，要传宗接代。口头上他答应了他阿母，可是他心里清楚这些年已经花了很多钱去给那些官员帮忙弄牙兰，每次对方都说这次没办法需要等下次。然后又叫他给什么手续费，再让他掉入没有尽头的失望。而且他更清楚没有几个女人要他这样的人，一个一无所有的男人。他没有办法像阿母那次那样把她的一生唱成一首哀歌，他只可以号哭。简单的仪式把他阿母下葬后，他还是需要咬紧牙继续生活。这次的仪式是比较年轻的西公主持的，和阿爸那次的不同是西公在阿妈下葬后，在阿妈的坟墓前叫他喊“兴啊、旺啊、发啊”，他不太懂人过身之后为什么好像就可以变成财神，可以保佑后代发大财。因为那一场清醒梦，他睡迟了，太阳已经升起。以往进去的时间很早，胶工都是骑摩托，一路会很顺畅。今天迟了，收油棕的人已经开始工作，所以在狭窄的路被一辆大罗里挡在前面。红褐色的尘土被罗里的轮胎卷起，他唯有用汗巾遮着口鼻。那一刻，他像是身处于红色大雾中，看不清前路，只能缓慢地跟着罗里前行。然后在某一瞬间，那样的空洞感又向他袭来，他不知道自己在哪里，没办法认清楚这一条路。跟着罗里很长一段时间以后，从皱眉到麻木的表情，他才发现他走错了路，原本在前两个路口他就应该转向左边，但他却直行了。回头进到香蕉芭继续今天需要完成的工作。这一次，不知道为什么，到香蕉芭时眼前一切变得更生疏，像是走在浓稠的芭窑地，越用力双脚越被烂泥抓着，那样的感觉像是持续地黏附侵蚀着他的皮肤。从香蕉芭出来以后，那种感觉还是没有离开。香蕉树长得很好，因为一直都有打药，香蕉叶没有一片是长了菌或被虫啃食过的。他想那个经理没有骗他，用他的肥料和按着他送的书报的方法来种植香蕉，真的可以丰收。有些花芽也已经剥落，露出香蕉花，再过几个礼拜香蕉就会成形，慢慢越来越肥胖时就可以砍掉花芽，然后用袋子包着香蕉了。再然后，就是丰收的日子到来了。他在老厝内点算着青色的蓝色的袋子，像是在为自己的孩子点算嫁妆。这些袋子是他拜托中国肥料的经理替他从新山那边带过来的，这边还没有人卖。丰收快到了，他在心里这样说，他这刻终于觉得自己做对的选择，但那种陌生感还是黏着着他。这夜，他被低温冻醒。他以为是自己的错觉，但去芭的路上他还冷得颤抖，这让他意识到似乎真的降温了。可是在太阳上山之后就没有觉得那么冷了。从芭出来的时候，新村的人都在讨论早上的低温，那晚的夜间新闻表示马来西亚未来几天因为中国寒风吹向马来西亚，早上和晚上会降到19摄氏度甚至更低的低温，情况预计会持续一个星期。那时候每个人都说自己很像身处在云顶，夸张一点的还说吉隆坡要下雪了。看了新闻，他就回到房里准备睡觉，又是多梦的夜晚，他没有办法好好歇困。隔天一早，遭受着冷风进去芭里，抵达的那一刻，他先闻到腐臭的味道，然后他看着香蕉树上的花芽，怔着。每棵香蕉树的花芽都灿烂地在香蕉树上绽放。原本应该一层层剥落，然后长出香蕉的花芽，却像是一朵朵大红花那样，完全地绽放，但空气之中却是弥漫着腐臭味。这不是他想像过的情况，他赶快联络经理来看。经理看到的时候，说这是第一次看见这样的情况。他强调，这不是肥料导致的问题，可能是香蕉树中病，又可能是天气的问题，总之，不关肥料的事就是了。经理说香蕉花还挂在上面，可能还会生香蕉。如果不会生，那就要直接砍掉香蕉树再等第二代的香蕉长出。第二代的香蕉也长出后，就需要直接将香蕉树砍倒再将土地上所有香蕉苗挖起。因为一棵香蕉树就只会开一次的花，而第二代之后的香蕉树生的香蕉只会越来越瘦弱干瘪，直接买来新的香蕉苗会更好。经理说完这些话就走了。结果第二天香蕉花都从香蕉树上掉下来，剩下紫红色的花芽挂在树上，地上满是黄色的香蕉花。当地记者听到了这事情，特意进来他的香蕉芭拍照，然后采访他。关于他的报道刊登在两天后《星洲日报》东海岸版的第14页，标题写着“香蕉花芽开花，像莱佛士大王花弥漫腐臭”，标题旁还写着“奇闻奇事”。只是报道中没有具体地写出他芭的位置，这是他吩咐那个记者不要写的，“这里是非法芭，太张扬政府会来查，等下我就什么都不剩了”，他告诉记者。寒风过去了，花芽一颗颗掉在地上，黄泥土瞬间铺满紫红色，腐臭味愈加浓郁，像是有人曾经在这里死过一样。香蕉树不会结果了，这次没有丰收，他用印度刀砍下再也不会结果的香蕉树，清理掉多余的香蕉苗，只留下看起来最茁壮的那一棵，然后除草、施肥、除虫、杀菌。他的生活还是在新村和芭之间来回，早出晚归，只是不知道是不是他不够歇困的原因，骑摩托进去香蕉芭时经常会走错路，不是转错方向就是在该转弯的地方自行。他想歇困，但总觉得没有那样的机会。他细数着那些袋子，青色的、蓝色的，等待着几个月后第二代的香蕉成长，然后丰收。注：[9] Geran的音译，地契的意思。相关文章：【花踪17.马华小说首奖】颜家升/土（上）

2星期前

花踪

智慧王当家

香蕉怎么挑才好吃？

在大马，香蕉是一年四季都吃得到的水果。许多上班族偏好借由香蕉来补充营养、甚至取代正餐中的淀粉，既增加饱足感又能摄取多样营养素。香蕉大家都爱吃，也爱买，但我们常常买回来就发现还没放上两天，就全部变黑了，不能吃了，相信这种情况大家应该都碰到过吧？其实这种情况真的不能怪香蕉，而是我们自己没有选对，如果我们买对了香蕉，其实放一个星期是完全没问题的，依旧根根新鲜，香甜软糯。下面我们就一起来看看香蕉到底要怎么选，看看你们都选对了没？报道：本刊特约张欣薇图：受访者提供香蕉是马来西亚重要及常见水果，而且无季节性水果，从种植到收成平均10至11个月，所以马来西亚全年都能吃到香蕉。市面上可以看到好几类香蕉的品种，从中可以区分为两大类，一类直接生吃，计有像红肉蕉、蜜蕉、金蕉等，另一类则用来做成炸香蕉饼。毕业于台湾屏东科技大学（农园生产系与精细热带农业）的黄仁毅告诉【智慧王当家】，香蕉富含多种人体所需的营养成分，尤其是钾、维生素C、维生素B6，以及膳食纤维。此外，香蕉的膳食纤维有助于促进消化健康，预防便秘问题，它的天然糖分如果糖、葡萄糖和蔗糖，能够快速补充能量，是运动后或疲劳时的理想食品。在台湾毕业后，黄仁毅就回到大马发展，目前在南马经营红肉蕉果园。他说，在大马，香蕉的种植相对简单，它对土壤要求不高，只需要充足的阳光和水分，种植一棵香蕉树即可产出大量的果实。一旦种植好，一年四季都可以持续采收，这使得它成为非常稳定的水果来源。大马常见的香蕉种类黄仁毅指出，大马的芭蕉科可分作观赏用途，及食用用途，其中常见的香蕉种类超过十种，每一种口味、大小、颜色和用途上各有不同，像他目前种植的红力蕉（Berangan），甜味浓厚，适合直接食用；而市场上最常见的卡文迪什香蕉（Cavendish），除了可以直接食用，也会用作烘焙用途。其他有些种类则较适合用于烹调，如油炸或煮食的香蕉类别。 Cavendish （卡文迪什香蕉）味道: 甜味适中，淡淡的香蕉香气。口感: 果肉柔软，适合大多数人喜爱的口感。大小: 中等大小，长度大约在15-20公分。颜色: 成熟时外皮亮黄色，带有少许棕色斑点。用途: 是全球最常见的香蕉，可以直接食用、或加入烘焙食品。 Berangan（红力蕉）味道: 甜味较浓，风味丰富。口感: 果肉稍微偏硬，口感较结实。大小: 中等偏小，约12-18公分。颜色: 成熟时呈深黄色，可能带有轻微的红色或棕色。用途: 非常适合生吃，适合出口的优质品种，也可以烤熟或炸来吃。 Emas（金香蕉／小香蕉）味道: 非常甜，带有浓郁的香蕉香味。口感: 果肉非常细腻滑顺。大小: 小型香蕉，约8-12公分长。颜色:成熟时是金黄色，非常有吸引力。用途: 通常生吃，因为它体积小、味道甜美，很适合当作便携零食。 Tanduk （角蕉）味道: 味道淡，略带涩味，煮熟后甜味加强。口感: 硬且结实，特别适合烹调后食用。大小: 很大，长度可达30-40公分，通常是市场上体积最大的香蕉之一。颜色: 成熟时为黄色，但未熟时带绿色。用途: 通常用来煮食或油炸，特别适合制作香蕉片、炸香蕉或作为配菜。 Rastali（大力蕉）味道: 味道甜美，但带有微酸。口感: 果肉较软，但不会太烂，稍有粘性。大小: 中小型，约10-15公分。颜色: 成熟时为淡黄色，带有一些斑点。用途: 非常适合生吃，也可以用于制作甜点或果冻，由于风味浓厚，常用于提升食物的味道。 Plantain（毛蕉）味道: 味道较淡，煮熟后会变甜。口感: 未成熟时非常硬，成熟后柔软。大小: 中到大型，约20-30公分长。颜色: 未熟时为绿色，成熟后变为黄黑色。用途: 主要用于烹调，特别是煮熟、油炸或烤制，属于淀粉质香蕉的一种，较少生吃。选购香蕉的贴士市面上的香蕉种类繁多，每一种都有不同的风味和口感。无论是作为早餐、运动后补充的能量，还是烹饪的食材，香蕉都是不错的选择。挑选香蕉时只要掌握好成熟度、外皮状况和气味等小技巧，就能轻松选到好吃的香蕉。除了观察颜色，黄仁毅提醒大家还要留意香蕉是否转色均匀，并检查有无大面积的擦伤或压伤痕迹。如果希望香蕉储存较长时间，可以选择表皮斑点较少、刚刚成熟的香蕉。色泽：香蕉的颜色能告诉我们它的成熟度。未成熟的香蕉呈青绿色，而完全成熟的香蕉颜色则为鲜黄色或带有少许褐色斑点。根据个人喜好挑选不同成熟度的香蕉，如果喜欢口感更甜的香蕉，可以选择带斑点的黄香蕉，这表示它的糖分较高。外皮光滑度：选择外皮光滑、没有明显裂纹或凹陷的香蕉，这样的香蕉通常会比较新鲜。如果香蕉外皮已经有了裂纹，那就表示这个香蕉已经熟透了，要立刻吃掉，不能再存放。气味：成熟的香蕉会散发出一种淡淡的水果香气，而且是需要在剖皮后，才会更突显香蕉的气味，如果香蕉闻起来过于刺鼻或已经有发酵的味道，则可能已经过熟或即将腐坏。这样的香蕉闻起来会有一点点的酸味，或者是酒精味，甚至是霉味和异味。看香蕉柄：香蕉柄部成熟最慢，若颜色为青绿色也属于正常现象。香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的香蕉可能已经成熟比较久了。如何知道香蕉熟了？一秒搞懂香蕉的颜色！选择香蕉时，应该挑有斑点的香蕉还是青色香蕉？这一直是让许多人感到困惑的问题。黄仁毅指出，青色香蕉适合加工，因为它富含膳食纤维，有很强的饱足感，但大多数还没有转化成糖分，因此不建议直接生吃。为了方便大家挑选，他特别提供了一张实用的“香蕉色级卡”，帮助消费者更轻松辨别香蕉的成熟度。一般上，香蕉的成熟度可以分为7个等级，越成熟的香蕉口感越软、甜度越高。香蕉色级分级：色级1：完全绿色的香蕉，处于“非常不熟”状态，不宜食用。色级2：青绿色的香蕉，吃起来会涩涩的，多数淀粉尚未转化为糖分，适合加工使用，但不建议生吃。色级3：青黄色的香蕉（绿色多于黄色或一半黄色），口感酸涩，适合烹饪或加工，但仍不建议生吃。色级4-5：中间为黄色，两端仍为绿色，这时的香蕉可以购买，但甜度不高，酸中带甜，口感偏硬。淀粉含量较糖分高，为运动员或减脂者果腹首选，买回家后再放两至三天，就会转至色级6阶段。色级6-7：完全黄色或带有褐色斑点的香蕉，甜度最高，含有丰富的抗氧化多酚，具抗氧化作用。黄色香蕉熟度适中，出现斑点表示已经非常成熟，味道香甜，但需要注意糖分和热量的摄取。香蕉该如何保存？如前提所言，购买色级4-5的香蕉适合再放几天才吃，若想要立刻吃的，则可以购买全黄或出现一点点斑点的香蕉，并且建议在两天内吃完。在香蕉已经熟成，一时吃不完，黄仁毅建议可以剥掉外皮，用保鲜膜或保鲜盒装好，放入冷冻库。想要延长香蕉的保存期限，可使用保鲜膜将果柄包起来，减少水分的流失，则可延长2至4天的时间，或放进冰箱，但此举将导致果皮冻伤而发黑。香蕉冷知识当谈到香蕉，你以为只要会吃就够了吗？其实，香蕉也有专业的术语，认识这3组香蕉行话，保证让你瞬间变成内行人！现在就来为大家简单介绍“果串”、“果把”和“果指”到底是什么。果串：这是指在树上长得大串大串的香蕉，一整串挂在香蕉树上的称作香蕉果串，果串是香蕉生长的基本形态。果把：果串中分层排列的部分就是果把，这也就是我们在市场上常见的一整把香蕉，常用来批发或零售。果指：单根香蕉就像一根手指，称作果指。便利商店里一根根散装的香蕉，就是专业术语中的果指。香蕉的全身都是宝香蕉不仅果实美味，其实整棵香蕉树从叶到花再到皮都有多种用途：香蕉叶：香蕉叶不仅环保，还有天然香气，常用来包裹马来西亚的国民美食 nasi lemak。香蕉茎：香蕉树的纤维能被提取制成绳子、卫生棉，甚至还可以作为牛羊猪的饲料。香蕉花：整朵香蕉花可以用来煮咖哩，花瓣还能做成花茶，既健康又美味。果皮妙用：香蕉皮可提炼出精油，制作成乳液或面膜。更多相关文章：善用小家电打造无油烟厨房适合的生理用品让你月来月方便购买厨余机多余吗？

3星期前

智慧王当家

国际拼盘

全球最高龄日本116岁女人瑞爱喝可尔必思吃香蕉

生于美国的西班牙女人瑞布兰尼亚斯周二（20日）以117岁高龄离世后，健力士世界纪录“在世最高龄人类”头衔，落在日本116岁女人瑞糸冈富子身上。

3月前

国际拼盘

星云

山溪边的香蕉树/章钦（珠宝）

那天，到巴刹去，把摩托安放好，转过身，见到一位马来同胞，手中提着塑料袋，装着一梳香蕉，走近我身旁取摩托。我向他点头微笑，他就说：“你看，这一串‘阿滑’蕉十多条，要8令吉。” “是啦！现在什么都贵，以前住在甘榜，吃香蕉不用买！” 接着他大声说：“是啦！你以前住甘榜吗？” “是啊！住在瓜拉江沙的19碑。” “我住瓜拉江沙的利民加地，哈哈！”他大声笑起来。这位马来同胞，就像老朋友见面，开心和我聊起甘榜事，大家聊得很开心。和他闲聊，就触动了我心弦，撩起了我一串串的回忆。童年住在山脚下，胶林里的一间亚答屋，不远有一条山溪，山溪两边，长了许多香蕉树，每当风儿溜过，就摇动片片蕉叶，不断挥舞。那一年，我才6岁，还记得有一天，爸爸说去河边斩香蕉。他手里拿着一把长刀，我跟在后面，来到了山溪旁，爸爸就指着山溪说：那些水流得很急的，溪水就很浅，那些水静而不动，水就很深，如果走入溪里捉小鱼，你就要知道啊！爸爸真是近山识山高，近水知水性。看着爸爸，走近香蕉树，挥刀就在香蕉树半身斩，斩到一半时，香蕉树就慢慢弯下来，一大串青香蕉垂吊着；爸爸就把那一串香蕉割下来，用一支树枝穿过，背上肩膀，我就跟着爸爸走在弯弯曲曲的小径上，回家去。回到家，我问爸爸，青香蕉哪里可以吃。他说，你看我怎样做，他把香蕉一梳梳割下来，然后拿出一个麻袋，全部装了进去；对我说。一个星期后就会熟得黄黄，吃起来就香香甜甜了。尖尾蕉熟了也不好吃我看到山溪边，还有几串香蕉，我问爸爸，为什么还有一些不斩回来。他说那些香蕉，不圆滑，蕉尾尖尖是不够水的，斩回来暗藏熟了也不好吃。爸爸说这些是叫什么蕉，他不知道，这里耕种、割树胶的人都叫它山芭蕉，因为它长在山芭的山溪边；整条山溪边，都长的一棵棵，据说是猴子或松鼠，吃香蕉把种子丢在地上，下雨种子就随着水往下流，所以，溪边就长了许多香蕉树。爸爸又说，这些香蕉树，就沿着山溪边，一直蔓延到下流的甘榜去，所以，住在这里的人，吃香蕉不必买，要吃就到溪边砍斩回来。好多年前，我回家乡去，看到朋友家的屋后，有着一棵香蕉树，长出一串香蕉，我问朋友何时种下的；朋友说是野生的，只要保管好就有香蕉啰！我在想，住在乡间该多好呢！我住在半城市的花园屋，已经半辈子了，然而，每当看到山竹、榴梿、红毛丹、臭豆、巴古菜，就会怀念起家乡的山山树树、河河溪溪，更难忘的，那一份友族情谊。

3月前

星云

哲学新乐园

萧婉思／艺术品是个东西？

所以什么是艺术，什么是艺术品，大家现在明白了吗？美国哲学家乔治‧迪基（George Dickie）对艺术品的定义──“某物之所以能成为艺术品，是因为艺术界人士授予它以鉴赏的资格。”

4月前

哲学新乐园

带你看世界

每天一香蕉通便她心跳剩42下昏迷洗肾　医曝这类人小心

台中一名60岁妇女长期门诊追踪三高与肾脏病，但自觉排便不顺，因此每天都会吃一根香蕉，某天突然昏迷不醒被送到急诊，诊断为高血钾症引发心律不整且心跳只剩42下，就连医生监测数值后都直呼“这是非常夸张的数字”。

5月前

带你看世界

新教育

花花草草说故事06／生活中处处可见的香蕉

香蕉属芭蕉科多年生草本植物，叶片长圆形，叶面为深绿色，叶背浅绿色。花朵为乳白色或淡紫色；果实则弯曲呈弓状，果皮为青绿色，成熟后变黄；果肉松软，黄白色。香蕉原产印度和马来西亚，但印度乃是世界第一大香蕉生产国。香蕉喜温暖、光照、湿润的环境，耐热不耐寒，马来西亚可说是香蕉的理想生长环境。香蕉营养丰富，香甜松软，也具备治疗热病烦渴，肺燥咳嗽、便秘和痔疮的药用价值。另外，香蕉假茎的纤维可以制绳、造纸；嫩茎叶和花蕾也可做成饲料。在我国，香蕉在我们的生活处处可见。不论是在嘛嘛档还是印裔餐馆，香蕉总是摆放在桌上，供顾客在饭前或饭后享用。此外，香蕉还是许多美味佳肴的原料之一，比如耳熟能详的香蕉印度煎饼“roti pisang”和马来同胞的炸香蕉“pisang goreng”。香蕉叶也被广泛用作餐具，可用来盛装美味的椰浆饭，而峇峇娘惹则用香蕉叶制作各种糕点。在印裔文化中，香蕉扮演着重要的角色，无论是婚礼、节日庆典、宗教仪式或搬家时，带有枝叶的香蕉树会置放在入口两侧。累累的香蕉果实象征着对新人或一个家庭多子多福的祈求。在婚礼上，新娘必须吃香蕉，以求繁衍子嗣的祝福。而在搬家时，除了香蕉树，印度人还会请来一头母牛，有时还会陪同一头小牛，让它们走遍新家的每一个角落。印度人视牛为神灵，牛在仪式中留下的粪便和尿液得保留三天，因为他们相信这样会给新家带来好运。我们的文化真是独特多彩啊！更多【花花草草说故事】花花草草说故事05／能带来好运的茉莉花花花草草说故事04／马来墓园的鸡蛋花花花草草说故事03／马来婚礼仪式的重要角色——蒌叶

5月前

新教育

全国综合

视频 | 傻傻分不清楚？点Roti Pisang却来面包和香蕉

“香蕉煎饼”（Roti Pisang）？还是“面包和香蕉”（Roti and Pisang）？

9月前

全国综合

社区动态

半港陈贵兴香蕉园一串蕉两三朵香蕉花少见

半港香蕉农陈贵兴的香蕉园中，有2棵香蕉树的个别香蕉串下长出3朵及2朵香蕉花，这种现象较少见。

10月前

社区动态

大柔佛焦点

【特稿】香蕉好价格料维持至明年初农民开心收购商却感压力

（彼咯26日讯）香蕉的价格从去年尾开始一路攀升，更达致每公斤3令吉80仙至4令吉20仙的好价格，香蕉农民估计此好景将维持至明年三四月。但是，农民笑开怀之际，但却让收购商倍感压力，更有收购商因此而倒闭。上世纪90年代的彼咯，有许多农民种植香蕉，是柔佛州主要的香蕉生产地之一。后来，因价格欠佳且榴梿市场看涨，许多农民纷纷改种榴梿。受访的香蕉农民向星洲日报《大柔佛》社区报指出，如今每公斤4令吉的收购价，是多年来最好的价格。他们指出，许多香蕉农民租借翻种油棕的土地种植香蕉，而去年的油棕价格理想，翻种者随之减少，香蕉的种植也因此减少。在种植少的情况下，今年初又遇上水灾，导致香蕉产量进一步受到打击，也致价格因而从去年尾开始呈上升趋势。农民估计，因供应不足而导致市场价格上涨的情况将维持至明年三四月，之后会因产量有所增加而出现疲软，但预料不会下滑太多。 “这是由于许多人看到香蕉价格上涨后，纷纷投入种植，预计在明年三四月就会出现产量增加的情况所致。不过，根据我们所了解的，价格虽会出现疲软情况，但应该不至于有太大的波动。” 在农民喜迎好价格之际，香蕉收购商却受到压力。有者指出，收购价格上涨了1令吉50仙至1令吉80仙之间，但出口至新加坡的价格仅调高了新元3毛钱。更糟的是，在货源短缺之际，收购商必须赶赴更远的地方收购香蕉，在面对价格上涨之际，也面对无形的人工、交通成本等的上涨窘境。加入香蕉种植行列4年的郑永顺表示，香蕉价格从去年尾开始就保持著上升趋势。去年尾价格上升之前，A果每公斤的收购价格介于3令吉10仙至3令吉20仙，之后一路上涨至目前每公斤4令吉。 “有的收购商也给予每公斤4令吉10仙至4令吉20仙的收购价，胥视收购商所要的供应量，有的为了抢货甚至可出到每公斤4令吉50仙的价格。” 他说，现在是香蕉最好价的时候，而且价好又好卖，也就是说收购商不会对香蕉有太多要求。 “现在即使是只有5串香蕉，收购商也愿意到来收购。” 他指出，根据所了解的情况，估计香蕉好价格会维持至明年三四月，之后会因为产量增加而出现疲弱，但还不至于导致价格有太大的波动。不过，即使香蕉价格大好，他指农民也不无隐忧，特别是临近年尾水灾季节。一旦水灾来袭将对农民造成亏损。因此，他在年尾时候都不敢出远门。除了水灾，还要面对风灾、疾病、野生动物如猴子、大象和山猪等的威胁。他提到，他当初回乡种植香蕉时，香蕉价格介于每公斤1令吉至1令吉50仙，后来介于1令吉70仙至1令吉80仙，维持了两年之久。种植香蕉已有10年之久的方新勇表示，目前的香蕉价格是10年来最好的时刻。他在过去曾面对最糟的时候，收购商甚至不愿意到来收购香蕉，农民也不浪费人力采割，如此糟糕情况维持了半年之久。他说，市场上最受欢迎的香蕉是红肉蕉，此种类香蕉耗时10个月才有收成。红肉蕉每串的重量约二十五六公斤，只要多施肥好好照顾，一串最大可达逾30公斤重。除了红肉蕉之外，金蕉和大力蕉也是较多农民种植的香蕉种类，价格相去无几。他指出，好价格主要是因为去年种植的香蕉原就较少，再加上今年3月份的水灾侵袭导致产量进一步受到冲击，市场的香蕉更缺货。他表示，随著价格走高，今年翻种油棕园者也增加，相信明年的香蕉供应会提升。若届时市场需求下滑，价格可能有所变动，但这也得胥视新加坡的出口量。从学校行政管理人员而改而转入香蕉种植的邱天伟指出，他本身没有务农的经验，加入香蕉种植行列已有1年的时间，正学习香蕉种植。他说香蕉是短期农作物，只要照顾得好，2年内可有3代（回）收成。家中三代皆从事香蕉收购行业的王碌喜表示，他接手生意6年来，现在是香蕉价格最高的时候。这一个月来，收购价为每公斤3令吉80仙至4令吉之间。 “如今香蕉价格高货源少。这是由于早前的肥料价格上涨且香蕉价格不高，很多人不愿意种植香蕉，再加上3月份遇上水灾加剧问题，市场上的香蕉供应少了30%至50%。” 他说，尽管本地香蕉收购价每公斤上涨了1令吉50仙至1令吉80仙，但出口新加坡的价格只调涨新元3毛钱，收购商承受一定的压力。 “目前货源少，收购商必须到更远的地方收购香蕉。以我为例，我过去最远只去到武吉吉蓬，但如今去到麻坡。” 他提到，收购商不仅面对价格上的窘境，人口、物流等隐性成本都在上涨，有的收购商也撑不住关闭了。他身边就有2名收购商受到如此的冲击。他估计香蕉的好价格会维持至明年农历新年，但一切还得胥视吉隆坡市场反应。

1年前

大柔佛焦点

全国综合

视频 | 2男爬外墙采香蕉网：香蕉长出墙外算偷吗？

社交媒体流传2名男子在光天化日下，爬墙偷采香蕉的视频，结果引发“香蕉长出墙外算偷吗？”的疑问。

1年前

全国综合

大柔佛焦点

推倒铁道篱笆大象越轨进入新村吃香蕉

（居銮1日讯）沉寂一时的大象又回来了！这次大象推倒铁道篱笆后，进入沙翁新村后方吃香蕉。该村村长张富淞接受星洲日报《大柔佛》社区报询问时透露，他昨晚9时许在屋外，听到后方的香蕉种植地传来有动物踩踏的声音。他说，当时他喊来妻子证实声音来自香蕉园，并猜测是大象所为，为了安全起见他们也立刻返回家中。直到今早，张富淞才到村子后方视察，发现现场的香蕉树都被大象破坏过，而且双轨火车铁道的篱笆也被推倒，现场也留下了一堆大象的粪便。他说，大象应该是从金峦镇方向，越过火车轨道后进入沙翁新村范围。张富淞表示，他已经通知马来亚铁道公司处理大象问题，因为一旦大象出没时遇上火车穿行，后果不堪设想。

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网上声明按功能比较非序列 “人类50%DNA与香蕉相似”错误

人类与香蕉有50%相同的DNA这一说法经常被提及，但这个说法可能被夸大了，它是基于相似功能基因的比较，而不是构成人类基因组的特定DNA序列。

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