苏真枝线上教学国际收徒 手工酸种面包健康吃

苏真枝是制作手工酸种面包的达人，疫情前她除了售卖这种面包，也有实体教学，但疫情来袭后，实体课完全停顿。不过危机也带来转机，她把教学搬到线上去，想不到吸引了更多学生包括国外者参与，这是让她出乎预料的。

从年轻时代就对烘焙产生巨大兴趣的她，虽然至今都没有开过任何实体烘焙店，但是她的面包却可以卖到全世界，而且生意也越来越好。

苏真枝说，她制作手工酸种法国面包已有十余年，从开始摸索至推陈出新，以至现在烘焙出来的面包，可以是外皮硬崩崩的传统法国面包，也可以是外柔内润，但是2种面包都采用相同分量和材料，只是制做过程经过一些调整而已。