农的传人| 江沙霹雳河水质佳 养出爽口美味金凤鱼

“每一批鱼苗买回来，养殖业者要有心理准备，一般上会有40%的鱼苗会死掉。我朋友之前的一批货就死了500多只鱼苗。抵抗力差的鱼苗很难长大，就算勉强成长，但营养不足，瘦瘦小小的。”

买鱼苗需看运气

买鱼苗要看运气，有时运送的地点太远，鱼还没有到养殖场就缺氧而死。每一只鱼苗的价钱20到25仙。鱼到了后，也不能马上倒入养殖箱内，首先要做的是将装在塑料袋的鱼原封不动浸在水中10到15分钟，先让鱼只熟悉周遭的环境。

朱基菲里表示，倒鱼进养殖箱也有一番学问，不能直接倒入水中，鱼会受惊吓死亡，正确的方法是将袋口打开浸入水中，让鱼自己游出来。除此，新买来的鱼苗放入养殖箱后，也不能马上喂食，须禁食24小时。

“我共养殖3个鱼箱，每个鱼箱大概有500只鱼，每两天就消耗一包20公斤重饲料，光是买饲料每个月就花1000多令吉。现在饲料的价钱几乎每个月都涨，比如蛋白质比较高的饲料（20公斤）半年前售70多令吉，现在已经超过80令吉。”

金凤鱼5个月大就可出售

他指出，金凤鱼通常需要养殖8个月才能有1公斤重，由于没有太多本钱可以消耗，他待金凤鱼5个月大就捕捞出售，每只平均重量有约600克。

鱼饲料中的蛋白质也有分不同等级，从40%蛋白质到30%、20%、18%及15%都有，新的鱼苗一般喂食含30%蛋白质的饲料，随着养殖的日子增加，蛋白质会从30%慢慢降低到18%不等，高蛋白质让鱼有足够的营养，重量才会达标，不会影响收成。

最大挑战是每天早午喂鱼2次

大自然养鱼很少面对水质问题，朱基菲里最大的挑战是一年365天都须早午到养殖场喂鱼2次，养鱼的活儿很缠身，即使他生病了，还是要回去看养鱼场的运作。

如果他有事无法来渔场，他会要求同样从事养鱼的朋友代喂鱼，当朋友有事时，他也会帮回朋友，互惠互利精神让同行间更加团结。

养殖河鱼除了天气的挑战，还要防贼偷鱼；水獭、四脚蛇偷吃鱼的情况无可避免，尤其是水獭神出鬼没，水獭会咬破鱼网狩猎逃出来的鱼只，由于鱼箱所在位置有约10公尺深，鱼网被咬破很难及时发现，一旦发现鱼早就逃光。

朱基菲里以前也吃过水獭的亏，痛定思痛后以大塑料桶取代鱼网，将塑料桶放入10尺深的河里，在桶上铺上塑料网阻挡水獭偷鱼。