撐起廚房一片天 善心五義工 歡喜做

廚房裡的各種鍋碗瓢盆、油鹽醬醋、蔬菜瓜果，手腳麻利的她們笑稱“閉上眼睛也能找出來”，隨手拈來的嫻熟動作，是經時間積累修煉而成的功夫，也蘊藏著多年來廚房忙活的經驗，這一些雖看似“手板眼見工夫”，卻全是她們本著奉獻的心義務而做。

她們五人融洽的友情如“結義金蘭”相交契合，當中有人年逾半百，也有人已屆耳順之年，更有人是達古稀，分別是李金蘭（73歲）、黃美玲（73歲）、戴秋燕（65歲）、羅美順（54歲）及劉秀群（54歲）。

當初做義工只為找活幹

她們當中最年輕的已過五十，提及當初選擇做義工時，嘴上雖輕描淡寫說道退休了沒什麼地方去，就找些活來幹，打發時間也能聚一起“吹水”，言語間流露著老有所為的她們，不忘初衷踏實付出，退而不休照亮他人的正能量。

採訪的過程中，她們一致穿著刻上自己名字的“限量版”圍裙，也是佛光山怡保禪淨中心慧性法師為她們特意準備的。她們分享，只有經常在廚房忙活的義工，才有屬於自己名字的圍裙，容易辨識不會混淆。一件簡單的圍裙，彰顯一種肯定及認可。

“金錢買不到的快樂”

她們五人，戴秋燕早於2001年開始投身怡保禪淨中心的義工行列，而李金蘭、黃美玲及羅美順也接著於2002年因緣巧合下加入義工服務大眾，劉秀群的“資歷”較淺，義工的經驗逾10年。

李金蘭笑言，退休後來做義工，一來可以“吹水”打發時間，二來可認識更多志同道合的朋友，甚是開心。黃美玲及羅美順接著說，反正得空，就來做義工，也沒其他地方去。

戴秋燕：我們都忠心耿耿

戴秋燕說，她們算的上是第二批義工，打從當初被招進來做義工後，一做就這麼多年過去，她們都是忠心耿耿的一群。

黃美玲也指，她們是接“order”做事，一接到師父的吩咐後，就會相約前來。大家“逢叫必到”歡喜付出，再辛苦也值得，因為做義工的過程真的很開心。

羅美順：義工就是“包山包海”

當羅美順形容義工就是“包山包海”時，引起一陣鬨堂大笑。她說，如一場義賣會，從安排場地、檔口、義賣商品，甚至是準備餐具及廚具，還有搬抬東西到學校，上下羅裡等，皆由義工幫忙分擔。

“義賣會當天，我們也負責準備食物給大眾，還有幫忙打點義賣的檔口。”

她也舉例，每當法會進行時，她們猶如在“打戰”分秒必爭忙著供菜，不敢有絲毫怠慢。

除了義賣會，李金蘭及黃美玲也分享，每年的“臘八粥結緣”活動是通宵達旦地忙碌，負責的義工早幾天就得開工忙活，備妥各種豆類及材料，如剝白果、掰開蓮子去心、焯熟豆類等，過後倒入食材接力熬製數大鍋的臘八粥，再盛粥及派粥等。

她們說，大家合作無間，雖辛苦但一切都值得，正如中秋節及歲末圍爐一樣，屬於較為大型的開放活動，她們一行10人得備妥約300人的膳食分量，從早上開始備菜開伙直至傍晚。

“大家歡喜做，收穫金錢也買不到的快樂，而最開心莫過於聽到大眾及信徒贊食物好吃。”

劉秀群：星雲大師仍身體力行

“我們更不該說退休”

劉秀群指出，大家賺到最多的是開心，佛光山開山宗長星雲大師已年邁，仍身體力行發心付出，與星雲大師相比，她們尚算年輕就更不該退休，反之應堅持為社會貢獻力量。

“我們也學習以同理心及慈悲心待人，學會寬恕他人，心胸寬闊不計較。”

李金蘭及黃美玲說，她們儘自己的能力協助外，也從他人身上學習更多事物受益匪淺，放下過往的偏執，做好眼前的事，不再杞人憂天。

戴秋燕也說，以前做事散漫不上心，如今已改變這壞習慣，做事更為專注及持之以恆。

羅美順以“百毒不侵”形容著自己的收穫，以往常會跟隨師父為亡者助念，也會接觸太平間，初時膽顫心驚，惟時間久了，自然而然也變得無所畏懼，也不再像以前那般盲目迷信，畢竟是福不是禍，是禍躲不過。

“我們也曾自費前往東禪寺為義賣會獻力，把義賣豬腸粉賺取的金錢，悉數捐助佛光山。我們也曾結伴自掏腰包飛往臺灣佛光山做義工，大家出錢出力，不曾有半點怨嘆，對於佛光山提供義工平臺更心存感恩。”

李金蘭黃美玲：

做義工要趁年輕

李金蘭及黃美玲坦言，兩人的體力大不如以前，身體多處也會疼痛，迄今當義工時也感有心無力，笑言如今只能待在廚房“炒兩條菜”，勉勵有興趣做義工者，要趁年輕時貢獻。

李金蘭追述佛光山舉辦的花車遊行活動時指出，那是15年前的事，大夥兒一起洗廁所至凌晨12時，隔天一早又到來協助收拾學校的場地，那時不覺得累，大家越幹越起勁。

行山騎車拉筋都很“活潑”

年屆七旬的李金蘭及黃美玲，是眾多義工中的“行得之人”，李金蘭迄今每逢週一至週六，風雨不改到萬里望升旗山報到行山，每天行走一小時強身健體，十多年來始終如一。

黃美玲以前曾囊括不少殊榮，笑稱一日不走渾身不舒服，目前改為在家騎腳踏車鍛鍊。

另外，劉秀群分享，她週一至週五皆是“佳人有約”，每逢一、三及五則跳讚美操，週二及四就參與拉筋運動。

戴秋燕笑稱她最“懶”，平日只是在家中動動手腳做運動。羅美順在家中含飴弄孫，視每天走上走下顧孫是最佳的運動。