九皇爷诞 | 九皇爷诞吃素不受限． 素食 打包 外送 大增

明记素食馆老板娘林玉英表示，在疫情之下，这期间“打包”素食的顾客有增加的趋势，虽然也有不少顾客坐下来堂食，但打包食物者也不少。

她说，每年九皇爷诞期间，不少人已经养成了在这期间吃素的习惯，有者会吃素9天或10天，惟今年一些外坡者无法跨州来到怡保吃素。

她表示，该馆每天都会准备数十种素食，也有创新一些菜式，至于招牌素食包括扎蹄、斋烧鹅、斋卤味等，也吸引到不少印裔顾客光顾。

她指出，在疫情笼罩下，保持著素食价格，因为这波疫情影响到许多人的工作受到影响，而且也发现一些人会开始节俭，不敢乱花钱，“省省吃”。

郑文勇：与外卖平台合作

素缘 Vegan Delights西式素食店负责人郑文勇表示，因爆发第三波冠病疫情，也许是人们减少出门，今年九皇爷诞期间，许多人会吃素，因此“打包”素食的顾客大大增加，掀起“打包”热潮。

他表示，每年九皇爷诞期间都会很忙碌，因为有许多人会在这个时期吃素九天，加上每个月的初一、十五已有一群固定的吃素者，前天适逢九月初一，真的忙得不可开交。

他指出，该店有与外卖平台合作，前天接获不少外卖订单，因前天是初一的缘故，店内堂食的顾客也不少，因此变成外卖订单是应接不暇。

他表示，该店主打素食西餐，顾客以中年和年轻人为主，蘑菇汤是招牌菜肴，也会推出新菜式如素羊扒，目前在周末推出素食咖哩羊肉饭、青咖哩饭，以吸引顾客。

邓先生：多不知道素食档有开档

罗记自由餐每年都会在斗母宫设摊售卖素食，负责人邓先生表示，今天是第3天开档，会卖到初九，开档时间从早上8时至晚上9时，只提供打包服务而已，不设堂食。

他说，也许是疫情关系，今年九皇爷诞期间，到来购买素食的人减少了一半，另一个原因可能是许多人不知道有素食档继续开档。

他表示，由于斋料成本提高，一些斋料如面筋、斋鹅等都涨价了，因此食物价格也稍作调整，斋鹅之前卖2令吉50仙，如今涨至3令吉了。

他指出，在各种素食当中，罗汉斋、斋叉烧、斋咖哩菜等，都是许多顾客爱吃的素食。

丘康敏：素食生意不及去年

同样在斗母宫礼堂摆摊的肥妈咖哩面档档主丘康敏表示，她去年在售卖素食咖哩面，今年增加新的面食口味，就是素食爪哇面和素虾面，反应还不错。

她说，由于现场没有提供堂食，顾客只能打包，感觉今年在疫情笼罩下，这期间的素食生意不及去年，首3天的生意有点淡。

她表示，因食材涨价，所以咖哩面的价格也作出了调整，涨50仙。

蔡顺发：“还神”后顺道吃素

怡保市民蔡顺发住在文墨园，今早到斗母宫“还神”后，便到素食摊位购买素食。

他说，每年九皇爷诞，他都会到斗母宫拜拜，顺道吃素，但他并非吃足9天素食。

他表示，今年因冠病疫情关系，各方都必须遵守标准作业程序，做足防疫措施。