農的傳人 | 畏雨喜陽 靠蜜蜂授粉 泰國澳洲南瓜不易種

報道：蔡秋怡

說起南瓜，許多人會聯想到它是萬聖節不可缺少的標誌物之一。南瓜不僅是萬聖節的必備“佳品”之一，更是養生保健的重要食材，加上其果肉入腹後容易有飽腹感，許多有健身習慣的人會用它來取代米飯作為主食，因此在眾多料理中可看見南瓜的蹤影。

喜歡種植各種不同蔬果的盧美娥於5年前開始南瓜種植，除了經常會到其他人的園藝及果園瞭解他人是如何修剪或是進行種植之外，她也喜歡到有售賣國外蔬果的超市，在裡面展開“淘寶”行動，尋找一些特色蔬果，在家煮食後將種子曬乾，再種植在自己的果園中，因此與別不同的是，其種植的南瓜是來自泰國及澳洲。

“我喜歡種植一些特別的蔬果，早前在逛超市時發現了澳洲品種的南瓜，於是我買了幾個回家，將種子挖出曬乾，並種在自家的菜園裡，除了澳洲南瓜，我也有種植泰國南瓜，前者的外形像葫蘆形狀，後者則是形狀較大，待快要成熟時外皮還會長出一顆顆像珍珠般的皺褶。”

1年只能種植1次

她指出，與本地南瓜相比，外國南瓜較難種植，就拿泰國南瓜來說，在為南瓜配花粉後，10朵花裡邊可能只有2朵花配對成功結成瓜，且外國南瓜無法頻繁地進行種植，1年只能夠種植1次，不然長期下來南瓜就無法開花結果了。

“在撒下種子後，1個月內南瓜就會長出藤蔓，整個開花結果的過程需要3個月左右，不過若遇上雨季，南瓜會較難種植，這是因為‘雄性’花朵會被雨水沖走，若‘雌性’花朵無法與其順利配粉，那麼雌性花朵會逐漸發黑幹掉，果子就無法結出來了。”

手動配粉提高結果幾率

盧美娥說，早前她將泰國及澳洲南瓜一同種植，由於這兩種南瓜都難種植，有的時候會出現“雌花”比“雄花”還多的情形，“雄花”成了稀有的存在，為了讓南瓜可以順利地結果，有的時候需要手動為南瓜配粉，將“雄花”的花粉抹到“雌花”中，以提高結果幾率。

“雌花的外形像是一朵花與果實的結合體，裡頭有著像爪子一樣的6朵花瓣，而雄花的外形是一朵花，裡頭是一支小花蕊，周圍皆有花粉，在配花粉時我會將雄花的花蕊剪開，將花粉塞入雌花的6朵花瓣裡邊，再用藤蔓將花朵纏起來，避免昆蟲爬入影響南瓜的成型。”

她說，外國南瓜也可靠蜜蜂授粉，若天氣好，蜜蜂還會呆在花朵裡邊不願意出來，只是依靠蜜蜂授粉配對的成功率不如本地南瓜來得高，於是才會需要人工授粉，提高南瓜結成果的幾率。

“種植南瓜時需要常常修剪枯葉，不然枯葉會遮擋了陽光，果子就不容易結出來。”

兩國南瓜配種變壯瓜

她說，由於澳洲南瓜也難種植，於是她直接將泰國與澳洲這兩種南瓜進行配種，以至於原本外形應是金黃葫蘆狀的南瓜，變形成為‘壯型’南瓜，外皮變成青色與黃色參半，甚至還會出現宛如泰國南瓜般的皺褶，重量1公斤至2公斤左右。

“泰國南瓜的外形較大，在我種植的第3年堪稱是最豐收的一年，當時最重的泰國南瓜達15公斤，我需要用繩子將南瓜綁好，以防它在未成熟時因太重而掉落到地面上。”

碰上雨季難長成

盧美娥說，最近因碰上雨季，其南瓜比較難長成，若想要收成好，最好的種植時期是3月與4月份，有了陽光的照射南瓜也長得好，重量也達標。

“雖說雨季較難種植，不過我們仍可自行進行授粉，只是需要早起，越早越好，大約早上7時，因為擔心有蟲子會進去花朵裡邊吃掉剛配好的花粉，這樣就會功虧一簣了。”