華人新年送禮講究好意頭，為收禮者帶來春意濃的祝福外，在疫情籠罩下農曆新年送禮更加要講求好健康好安全又方便，寓意祝福收禮者福壽安康。
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肉乾臘味是辦年貨和送禮佳品，可是要如何知道購買自用或送禮肉乾臘味都擁有安全衛生食用的保證呢？
合順冷藏有限公司（Hup Soon Frozen Food）執行董事拿督梁紹祥指出，該公司100%採用由合法屠場宰殺，使用本地新鮮豬肉在當地製造和生產的肉乾臘味產品，剛於去年12月獲得衛生部頒發“危害分析及關鍵控制點認證”（HACCP）。
這意味著凡到合順鮮肉便利店和福滿香肉乾大王店鋪購買各類福滿香肉乾和合順臘味，包括鮮潤腸、東莞臘腸、加瘦切肉臘腸、桂花肉、臘肉、豬肉乾、豬肉絲、切片肉乾、雞肉乾、金錢肉乾和皇帝肉乾等，都擁有100%“安全衛生”的保證，顧客可買得安全，吃得放心。
設現代化廠房符合HACCP認證
為了申請HACCP認證及監督食品衛生安全，梁紹祥於4年多前在怡保萬里望工業區提升多間廠房，打造俱備完善設備與零汙染環境的現代化廠房，提供安全設備和舒適環境供員工運作，無論是管理方式或是採購原料到生產過程，都符合HACCP認證的食品安全衛生規格。
“合順生產的福滿香肉乾和合順臘味獲得HACCP認證後，我視這為一種自我監控，並期望合順產品能夠遠銷海外，為推出國外市場鋪路。”
2019年成為星洲日報“霹靂輝煌品牌”和榮獲第17屆亞太國際誠信企業金劍獎的合順，於同年獲得衛生部發出食品安全問責工業認證（MeSTI）、良好生產規範（GMP）認證和獸醫局發出的產品衛生標籤（VHM）認證，如今再獲HACCP認證，證明合順食品絕對安全食用。
合順產品不起價讓人合心順意
梁紹祥說，無論順境還是逆境，不論經濟騰飛還是經濟不景，農曆新年跫音將近，家家戶戶都會購買肉乾臘味來送禮或在新年期間解饞，合順深知這是重要應節食品，為免加重消費人負擔，福滿香肉乾和合順臘味在過去3年來都不曾漲價。
他希望合順在堅守產品品質、安全與衛生為目標下，也可確保產品無論在價格和味道上都讓人“合心順意”
【解碼HACCP】
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）食品安全管制系統設計源自美國太空總署（NASA），當初為了不讓太空人在高空吃食物後會瀉肚子，因此在食品製造過程中，無論是硬體（廠房）或軟體（製造食品器具）都進行嚴厲控管保持衛生安全。
HACCP利用科學數據為食品進行分析，把可能產生的食品安全危險因子加以控制和管理，預先防範各種危害事件的發生，簡單來說，擁有HACCP認證的都是高度衛生安全的產品。
“雲端”送禮創意十足
生活新常態，這個牛年網購肉乾臘味來一個“雲端”送禮，心意保留，創意十足！
合順旗下的福滿香肉乾大王有限公司增設網購服務，讓大家在疫情期間仍可乖乖待在家，只需要透過手機或電腦，就可隨手點擊購買肉乾臘味，送禮自用都方便。
目前福滿香肉乾在全馬都有提供送貨服務，配合新年到來還展開電子福包“現金回饋”促銷和“提前預定、店面領取”服務，馬上註冊成為會員，然後線上購買肉乾臘味吧！
【合順冷藏有限公司】
熱線：05-281 2098／012-966 2327
【合順冷藏有限公司】
熱線：05-281 2098／012-966 2327
網購網站：www.hockmoonhiong.com.my
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