農的傳人 | 何紹金無所事事“插柳成蔭” 退休種甘蔗 種出成就

至於水果甘蔗，一般每年都重新種植，重新種植的甘蔗成長勢頭均勻，賣相比較好，如果宿根繁衍，長出來的甘蔗會長短不一，賣相大受影響。

他分享經驗，種前可以先檢查土壤水份含量是否適合甘蔗生長，比如嘗試用手抓起土壤的泥，一抓成團放開泥土即散開，表明土壤可以種植。土壤過度乾旱，不適合栽種或需常澆水。

“如果甘蔗要種的好，必須優先考慮排水便利、疏鬆及肥沃的土壤條件，以充分滿足其根系生長的需要，從而更好地發揮吸收水分和養分的作用。每次種植時首先需適當疏鬆一下土壤。”

每週只需澆一次水

他說，旱季來臨時，甘蔗苗每星期澆一次水就足夠，至於除草工作則較為繁瑣，需要定期噴農藥，以免野草叢生。

他指出，甘蔗鮮少需要澆水，除非遇到旱季，不然完全是靠雨量，甘蔗約10個月後便可以收成。如果超過一年不砍，甘蔗會變老，蔗肉呈空心變棉花狀。

種植甘蔗需要定時剝去甘蔗莖上多餘的葉鞘，他每3天繞甘蔗園剝一次，否則葉鞘會吸取多餘的養分，使到甘蔗不會長高。

用蔗苗種甘蔗

一般上甘蔗種植不由種子開始，而是直接種植蔗苗。所謂蔗苗就是甘蔗本身的蔗莖，因為蔗節上會長芽。甘蔗種植時首先選取尾端芽多及較為粗壯的蔗芽進行種植。一般用來種植的是最頂端的部分，這部分糖分少，因此最適合拿來種植。

他指出，將蔗芽砍成大約20釐米一段，一條甘蔗大概可砍成3到4段來鍾，砍時要注意不要砍斷了蔗芽。

栽種甘蔗時，將蔗芽壓入泥土裡面，壓入一半即可，另一半露在外面，然後澆一點水。蔗芽插入泥土時必須確保30到45度傾斜，不能豎著放，播種後兩個星期左右就開始發芽。

齋戒月及天公誕生意最旺

何紹金的甘蔗批發價每公斤賣數十仙，主要買家大多是果汁檔的小販，通常馬來同胞的齋戒月生意最旺，一砍就是上百公斤。

由於甘蔗大概10個月才有一次收成，賺頭不大，他今年已78歲，種甘蔗純粹是退休後打發時間而已。

分2時段種可收成2次

他說，甘蔗平時沒有什麼銷路，除了齋戒月最旺外，每年華人新年拜天公時，甘蔗也非常暢銷，所以甘蔗每年的最佳種植時間落在四、五月或每年齋戒月的八、九個月前，以便趕上這兩個大節日。

因此，他的甘蔗園每年分兩個時段不同種植，一年下來就可以有兩次收成。平時他只是等待果汁小販電話，小販通常會提早一天通知，以便翌日一早就開工砍甘蔗，中午時分就可以搬上小販羅裡載往檔口榨汁。