养殖水产需求量仍低 养鱼场需时恢复元气

（实兆远2日讯）防疫措施放宽后，大部分行业都在逐步复元中，只是一些行业复苏较快，一些仍需要一些时间。水产养殖业尤其鱼类养殖业就是其中一种需要较长时间来复元的行业。

随著霹雳进入国家复苏计划第四阶段，餐馆将允许办宴会，这行业有望在近期走向正轨。

蔡龙之：禁办宴会打击水产养殖业

天定河水产养殖业者蔡龙之表示，目前餐馆虽已获允许进行堂食，也将允许办宴会，但养殖水产目前的需求量仍然很低，所以水产养殖业即便只想恢复五成气，至少也需要数个月时间。

他说，餐馆在之前各种喜宴、庙庆和社团周年庆等宴会都不能举行，使到餐馆业直接受到打击，间接受影响的就是各种食材供应业者，尤其水产养殖业受打击的情况最深远。

他表示，水产养殖尤其养殖鱼类主要的市场就是餐饮业，餐馆办理筵席时需要很多同一种类且体积相等的鲜鱼，这种鲜鱼野生捕获的，除非所办的筵席少，否则无法满足餐馆的需求，只有养殖场能同时供应数量多的这类鲜鱼。

“为了能使长年都有充足的鲜鱼供应，养殖场也必须不时引进新的鱼苗，尤其业者会根据推算时间，餐馆对鲜鱼需求量最多的之前约9个月便引进鱼苗，因为鱼苗养殖至适合供应餐馆也大约需时9个月。”

他说，当政府在去年3月突宣布全国进入行动管制期后，餐饮业马上受到影响，尤其各餐馆预定的筵席被取消，养殖场的鲜鱼也自然卖不出，结果花了数个月的辛苦劳作虽不能说白费，但是现金流也被绑死，而且不但几乎失去收入，每天还得耗费大笔资金来应付鱼儿的饲料和人工及其他维持费开销，更没料到疫情一直持续了接近两年，一些同行甚至因而也撑不住了。

边养边找适合买主

“现在虽然行动管限已经宽松许多，但早前餐馆仍不能举行大型聚餐会，民众更是自律的少到餐馆用餐，所以目前餐馆对鲜鱼的需求仍然是少之又少，即使有一般巴刹里的鲜鱼，已足以满足市场需求。”

“养殖场即便仍养有大量鲜鱼，在还没有大量需求前，现在只能继续养著，边养边寻找适合的买主。”

他说，现在即使市场有需求而买入鱼苗饲养，至养到可以出售也是接近一年后的事了，所以说就即使现在餐馆有大量需求，养殖场也没办法大量供应。只有一些体积不受限的鱼能卖出，例如不是仅有餐馆选择的“金骨鱼”、体型已大的龙虎石斑鱼等，但销量也不多。

不过，蔡龙之说，目前龙虎斑价格已较疫情之前稍跌，金骨鱼则保持原价。