年關近 “走地雞”開始熱銷

（實兆遠15日訊）年關將近，加上疫情減緩，在外遊子將大批迴鄉過年，因此留守家鄉的長輩們已開始搶購及預訂“走地雞”（或稱菜園雞）“圈養”，讓過去近兩年受疫情影響，以致生意慘淡經營的養殖戶，終於可以展露歡顏。

每逢農曆新年將至，屬於鄉區的曼絨實兆遠及愛大華地區的居民，多有養走地雞的傳統，以備新年時用來烹煮紅酒面線及白切雞，或宰殺拜神，因此距離新年前的兩個月，是走地雞的熱銷旺季。

在愛大華哲仁新村的油棕園開闢新農場專門養殖走地雞的林國興說，去年農曆新年因受疫情影響，以致許多遊子回不了鄉，讓他的走地雞經營的苦不堪言，陷入從未試過的有雞無人要的困境。

他說，如今將至的農曆新年，隨著疫情減緩及人們恢復自由後，他的走地雞生意已看到“大地回春”的跡象，自踏入12月，訂單就紛紛而來。

林國興說，因受到飼料漲價的影響，其農場的走地雞價格被迫調高1令吉，從原本的每公斤13令吉（雄性）及14令吉（雌性），調高至14令吉及15令吉，但沒有影響銷量，一樣熱銷。

“目前已開始購買的顧客，是買回家養，以便養到新年時才派上用場，也有一些住在外州的遊子也已預訂，交待我們幫忙養著，等到新年時才拿貨。”

他說，本地區居民，無論是福州、福建或廣西籍貫，多有新年吃走地雞的習慣，一般的做法是用來煮紅酒雞湯或白切雞，而拜神用的雞也只會用走地雞，不會用肉雞。”

“家庭主婦說用有運動的走地雞或菜園雞來煲湯，會讓湯味更香更濃郁，而且因有運動，肌肉結實及咬勁更好，因此每逢新年，走地雞就熱銷了。”

他說，他飼養的走地雞，只在小雞階段（1個月至1個月半）是餵食飼料，接著下來約兩個月時間都是餵養“雜食”，包括木署條、米粉、麵條、椰渣、玉米粉及菜葉等天然食物，目的是讓雞隻更健康及更有營養。

“走地雞的價格比肉雞貴，原因是工作比較繁重，如要準備不同的天然食物，而且養殖期長達3個多月，才可達到2公斤以上的重量。”

《大霹靂》社區報記者日前到愛大華巴剎時，也看到許多居民忙著買走地雞的熱鬧情景。

記者在場所見，雖然大部份居民在詢問價錢後，口裡囔著怎麼都起價了，但多不手軟的，一買就是兩隻以上，有者更是一次過提著四五隻回家！

在現場買雞的大部份居民，被問及為何買這麼多時，異口同聲的回應：“新年要到了，孩子會回來，不買些回家養，沒有美味的雞吃。”

來自實兆遠的流動買雞販說，今年的雞價因受飼料漲價影響，每公斤漲1令吉，但這並不影響本地居民的購興。

他說，“買新年雞”的季節已開始，因此近日的生意比過去有好轉。