生活畫頁 | 先輩技藝與智慧結晶 古早興起 利傳承
從工業化的發展，再到A1人工智能的進階，都是在順應著人類對“求快求方便”的生活變遷需求，大大提升了人們的生活素質。
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但另一邊廂，也正因為工業化的大行其道，人類社會對大批量生產的要求，以及人工智能的發明，加大加快的取代了人力資源，以致反其道的吞噬著先輩留下來的許多技藝與智慧的結晶。
物以稀為貴 “古早身價”提升
擇易來談，傳承數代人的各族飲食文化、烹飪的手藝，還有手工製作的器具產品等，都已在時代變遷的步伐下，靜悄悄的迅速流失中，結果許多存在及傳承已久的美食，烹飪的手藝及手工技藝等，都在“物以稀為貴”的現實情況上，提早與“古早”一詞扯上了關係。
“古早”之意，指的是有一些歷史，令人懷念的東西，這包括了沿用傳統手藝烹煮的食物、麵食及糕餅，還有保留使用手工技藝製作出來的物品等。
近年來，“古早”一詞的盛行，除了讓古早食物及手工藝品得到重視之外，更也抬高了“身價”，直接幫助了每一個古早行業的傳承，吸引了年輕後輩，願意去學習及接班。
這一期的“生活畫頁”，就讓記者通過照片，讓讀者瀏覽各個古早行業的傳承吧！
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