原料上漲 供不應求 . 料麵條價難逃漲價

（實兆遠23日訊）原料不斷漲價使制面廠家今年1月間不得不調整售價，但近日又傳本週內麵粉價或再調漲10%，制面廠在成本不斷上漲之餘，也考慮到小食業也是面對沉重的成本圧力，目前對是否再調高價格，制面廠商仍舉棋不定。

不過，目前已有消息指麵粉廠也越來越難取得原料，而不同牌子的麵粉批發商也開始限制麵條廠商或其他大量使用麵粉製作食品的廠家訂購數量過多的麵粉，因此在這情形下，預計麵條的價格上漲是在所難免。

鄭伯進：麵條暫時未漲價

麵條製作業者鄭伯進表示，其實麵條甫在今年1月在成本壓力大漲的情況下，不得不調高售價，但是本月初每包25公斤莊的麵粉再調漲價格5令吉，也即是每包47令吉調整至52令吉，但是制面廠業者還是吸納了本月初調漲的成本，暫時未隨麵粉漲價調高麵條售價。

“但是消息指本月26日麵粉將再次調整每包超過5令吉，如果消息所指屬實，也即代表本月內25公斤包莊的麵粉將共漲價10令吉，總共漲幅超過了3月份之前價格的20%，這還不包括其他原料和成本開銷在內，可想而知麵條廠家承受的成本增加的壓力是多重。”

他說，廠家供應的麵條每公斤零售價在今年2月份調漲30仙，但是如果本月份麵粉出現第二輪漲價，加上其他成本開銷也增加，那今年初的漲幅將被抵銷掉。

他表示，目前廠商仍未有決定下個月或本月杪，麵條價應否隨著原料漲價而再次調整，原因是考慮到小食業也是面對沉重的成本圧力，而且有大部分的熟食業者也是在今年初才調高食物的售價，如果麵條再一次漲價，可能再次引致熟食漲價的後果。

他說，廠家接觸的熟食業者都對面條或米粉粿條等漲價而怨聲載道，但是成本漲價是世界性的問題，是廠商根本無法控制的情況，所以麵條短時間內即使不漲價，但若因原料價漲不停，最終再次調整價格也是勢所難免。

黃勝輝：麵粉供應受俄烏影響

另一制面商黃勝輝也表示，根據他向一些麵粉供應商瞭解，只要俄羅斯和烏克蘭之間的衝突一日無法解決，製作麵粉的原料再次漲價是難以避免，所以麵粉即使本月杪再次漲價，接下來短時間內還是會有新一輪的漲價。

他說，烏克蘭是歐洲地區的糧倉，出現戰事之後糧食產量肯定大減，原本從該國進口糧食的國家將轉向其他非傳統進口國購買，因此國際糧食包括大麥小麥等必會出現供應短缺情況，價格自然水漲船高。

他表示，雖然他是向不同廠商訂購麵粉，或許不會出現缺供的情況，但是價格卻肯定會再上漲，而且供應商也已表明只能繼續供應如之前所訂購的數量，暫時無法再增加供應量。

他說，近幾個月來麵粉出現多次調整價格的情況，本月杪會調高每包5令吉50仙，下個月的情況則不得而知，在這情況下，麵條廠家也將只能調高麵條價，減少成本壓力。