面粉再涨价面条也涨 小贩成本压力加大

（实兆远10日讯）面粉近日再次涨价，这已是今年内多次涨价之后的另一轮涨价，不同品牌和不同筋度的面粉，涨幅介于11至14%，制面条厂业者已表示本月15日开始，销售给餐馆和熟食档或一般家庭用户的面条，每公斤将会调涨50仙。

直接面对消费人的餐馆和小贩在面粉和各种食材涨势不断的情况下，成本压力非常沉重，但又不敢再次调整食物价格，因为之前也是在成本高涨的情况已调整食物价，但原料价仍继续调涨，使到他们的成本也继续增加。

目前市面上销售的不同牌子的面粉，一些已经涨价，一些将在本月15日涨价，也有一些将在本月杪涨价。

陈彬龙：年内面粉价已涨45%

实兆远228烧腊茶餐室东主陈彬龙表示，今年内面粉价已调涨共45%，目前他用以制作生面条的25公斤包庄面粉每包77令吉，批发商已经通知他预定的下一批面粉，每包价格将调涨至接近89令吉，即是涨价约12令吉或相等14%，这一次面粉价格调涨幅度很高。

他说，成本涨价并非只源自面粉一种，例如鸡蛋、鸡肉和猪肉等都一直在涨价，如调配干捞面不可或缺的猪油，每包10公斤庄已从今年初的80令吉调涨100%至160令吉，涨幅很惊人。

林烈发：面粉供应不足

杂货店东主林烈发表示，他向厂家购买的普通面粉本周二已经涨价，每包25公斤装的从58令吉调涨至66令吉，高筋面粉则从70余令吉调涨至80余令吉，涨幅介于11至12%。

他说，不仅是涨价，他现在预订的面粉厂家无法一次性提供足够的数量，而是至少分两次供给，面粉生产放缓和涨价主因是一些厂家短期内无法得到充足的原料供应。根据了解面粉价或在下个月还会有一次涨价。

郑伯进：面条每公斤涨50仙 

制面条厂东主郑伯进表示，随着原料成本尤其面粉不断调涨，即将到来的一次涨价将在本月中，因此各面条制作厂商已通知小贩和餐馆业者，本月15日开始面条将每公斤调涨50仙。

他说，受到沉重成本压力影响而不得不调涨面条价的不仅是本地制面厂，外地如怡保的厂商也已经通知顾客会在15日调涨面条价，其他面制品也将会不同程度的涨价。

小贩暂不敢再涨价

一名小贩表示，之前一次面条调整价格是在今年3月左右，当时每公斤从2令吉70仙调整至3令吉，如今面条厂商已通知15日开始再涨价50仙，达到每公斤3令吉50仙。

“不过，即便面条再次大幅涨价，但相信许多小贩暂时无法或不敢让食物涨价，因为大部分熟食在今年的农历新年时已调整价格，如果再来一次调涨可能会引来顾客的怨言和反弹，因此小贩们应该会选择吸纳原料涨价的成本。”