麵粉再漲價麵條也漲 小販成本壓力加大

（實兆遠10日訊）麵粉近日再次漲價，這已是今年內多次漲價之後的另一輪漲價，不同品牌和不同筋度的麵粉，漲幅介於11至14%，制面條廠業者已表示本月15日開始，銷售給餐館和熟食檔或一般家庭用戶的麵條，每公斤將會調漲50仙。

直接面對消費人的餐館和小販在麵粉和各種食材漲勢不斷的情況下，成本壓力非常沉重，但又不敢再次調整食物價格，因為之前也是在成本高漲的情況已調整食物價，但原料價仍繼續調漲，使到他們的成本也繼續增加。

目前市面上銷售的不同牌子的麵粉，一些已經漲價，一些將在本月15日漲價，也有一些將在本月杪漲價。

陳彬龍：年內麵粉價已漲45%

實兆遠228燒臘茶餐室東主陳彬龍表示，今年內麵粉價已調漲共45%，目前他用以製作生面條的25公斤包莊麵粉每包77令吉，批發商已經通知他預定的下一批麵粉，每包價格將調漲至接近89令吉，即是漲價約12令吉或相等14%，這一次麵粉價格調漲幅度很高。

他說，成本漲價並非只源自麵粉一種，例如雞蛋、雞肉和豬肉等都一直在漲價，如調配幹撈麵不可或缺的豬油，每包10公斤莊已從今年初的80令吉調漲100%至160令吉，漲幅很驚人。

林烈發：麵粉供應不足

雜貨店東主林烈發表示，他向廠家購買的普通麵粉本週二已經漲價，每包25公斤裝的從58令吉調漲至66令吉，高筋麵粉則從70餘令吉調漲至80餘令吉，漲幅介於11至12%。

他說，不僅是漲價，他現在預訂的麵粉廠家無法一次性提供足夠的數量，而是至少分兩次供給，麵粉生產放緩和漲價主因是一些廠家短期內無法得到充足的原料供應。根據瞭解麵粉價或在下個月還會有一次漲價。

鄭伯進：麵條每公斤漲50仙 

制面條廠東主鄭伯進表示，隨著原料成本尤其麵粉不斷調漲，即將到來的一次漲價將在本月中，因此各麵條製作廠商已通知小販和餐館業者，本月15日開始麵條將每公斤調漲50仙。

他說，受到沉重成本壓力影響而不得不調漲麵條價的不僅是本地制面廠，外地如怡保的廠商也已經通知顧客會在15日調漲麵條價，其他面製品也將會不同程度的漲價。

小販暫不敢再漲價

一名小販表示，之前一次麵條調整價格是在今年3月左右，當時每公斤從2令吉70仙調整至3令吉，如今麵條廠商已通知15日開始再漲價50仙，達到每公斤3令吉50仙。

“不過，即便面條再次大幅漲價，但相信許多小販暫時無法或不敢讓食物漲價，因為大部分熟食在今年的農曆新年時已調整價格，如果再來一次調漲可能會引來顧客的怨言和反彈，因此小販們應該會選擇吸納原料漲價的成本。”