(怡保22日訊)儘管大部分蔬菜市價動波不大,但某些種類高原菜和平原菜呈現兩極化現象,高企不下計有番茄、番薯與沙葛,而且還有高攀的空間,青蔥和蕹菜卻顯得萎靡,這些蔬菜近來的升降幅度已構成巨大反差,偏偏市場靜如止水,菜農菜商菜販愁眉不展。
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金馬侖農業協會副主席鍾南豐接受星洲日報《大霹靂》社區報訪問時指出,番茄價格飆升,青蔥卻跌到谷底,都是結合各類因素使然,包括勞工嚴重缺乏,有地無人耕,令菜園面積減半所致。
他解釋,雨季捲土重來,拖慢農作物成熟期,使番茄產量銳減三四成,因此於十天前開始漲價;加上馬幣匯率疲軟,吸引外國趁機購買農產品,結果抬高了番茄身價,預料還會繼續上漲,惟跟歷史高位還有相當距離。
他說,青蔥則生長期短,所需人力與成本相對低,農民紛紛種植,令產量供過於求,出菜園價還低過本錢,最終陷入虧損的困境。
在各種因素限制下,蔬菜產量日益下降,鍾南豐促請消費人要有心理準備吃貴菜;他提到,往年這段時期的菜價都比較便宜,皆因目前數量不多,各類蔬菜如菜心、小白菜、包菜、茄子、青瓜都處於中間價的平穩水平。
他表示,每英畝耕地需要3人打理,過去兩年外勞工作準證到期一一回國,菜園就沒有獲得填補人力,造成金馬侖一帶缺乏約1萬5000名外勞,人力難以負荷,連同肥料與農藥成本劇漲,甚至部分肥料斷貨,農民唯有減少種植面積。
他披露,農民設法開高價聘請員工,如今一名外勞的月薪已是介於2000令吉至2200令吉。
“今年的雨季一直持續,都是在下午下雨,接下來的蔬菜價格還會走高。”
鍾南豐認為,政府應該制定農業大藍圖鼓勵提高生產,減少繁文縟節放寬聘用外勞,當供求平行時,價格就會平穩,也有助減少倚賴進口糧食。
近打菜業公會總務李順發指出,高原菜為番茄和青蔥的價格極端,平原菜則是番薯與沙葛跟對比蕹菜。
他反映,番茄價錢在半個月以來一度跌幅達一半,過後又反彈上來,如今站在中上價碼,青蔥一個月前下降了70%至80%,就徘徊在低迷價位,恐怕農民面臨血本無歸。
“平原菜最便宜為蕹菜,價碼掉了近半,跟容易栽種,以及各菜園同一時間收成有關;最好價是番薯與沙葛,攀上歷來新高,飆升幅度前所未有;數量有限的紅辣椒、青辣椒與老黃瓜處在高價位,上揚四五成到翻倍,並維持了一兩個月。”
李順發表示,如今農業領域欠缺員工,成本高昂,而且是收成才知道市價;在百物漲價下,民眾無不看住荷包消費,導致市場一片淡靜。
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