零味精 零蠔油 少醬油 古早味瓦煲料理吃出健康好味道
俗稱“煲仔”的瓦煲有存熱和保溫功效，還能烹煮出讓人吃了津津有味的菜餚，《大霹靂帶你找吃》這次就帶大家去找尋古早瓦煲料理的味道。
坐落在怡保辛尼華沙甘路的好味煲仔館The Zaap Claypot Restaurant是一家主打零味精、零蠔油、少醬油的瓦煲料理餐館，這裡的瓦煲食物選擇多樣化，每天來品嚐不同的瓦煲料理，至少可吃上一個星期。
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這裡的瓦煲小菜有豉汁子姜燜鴨煲、咖哩雞煲、子姜雞煲、砂煲雙飛腿、三味燜豬手煲、南乳燜豬肉煲、梅菜豬肉煲、豬腳姜醋煲、砂煲豉汁石斑片、砂煲幹煎明蝦、砂煲臭豆蝦仁、砂煲香菇雞丁豆腐、茄子肉碎煲和三大美人等。
The Zaap好味煲仔館位於怡保市區，老闆告訴我們，如果顧客想要來品嚐瓦煲餐卻煩惱找泊車位，顧客可直接撥電話告訴他們，他們可為顧客安排泊車位。這樣的細心服務，怎麼可以不光顧呢？
必點瓦煲料理值得一試
記者怡保妹這次在老闆推薦下，試了他家“必點”的瓦煲三大料理：豉汁子姜燜鴨煲、三味燜豬手煲和砂煲臭豆蝦仁，由於瓦煲存熱非常好，當菜餚端上桌時還發出“吱吱喳喳”聲，無論是鴨肉還是豬肉都可吃出鮮嫩多汁的口感，果然好吃。
怡保妹最愛的是三味燜豬手煲，這菜餚除了是老闆依據祖傳食譜烹煮出來的獨特好味道外，這煲豬手味道更綜合甜、酸、辣各種口感，讓人吃不停口，而且還是添飯配飯的好料呢！
圖說：綜合甜、酸、辣不同口感的三味燜豬手煲是The Zaap好味煲仔館高度推薦的瓦煲好料之一，沒有試過你會後悔哦！
相信多數人會跟怡保妹有同樣的想法，沒有味精和少用調味料的料理哪裡會好吃？但是，當怡保妹細嚼每道料理後，都會因為食物味道實在到味而露出驚訝的表情，最重要是食物並沒有淡而無味，除了一口接一口吃不停，吃完回家也不會感到口渴狂灌水，實在太正了！
邊吃邊瞭解時才知道原來老闆開設The Zaap好味煲仔館，是在推廣住家古早味道，而這些味道是傳承自曾外祖母、外婆、媽媽和自己的家鄉古早味。
老闆自小對烹煮食物頗有興趣，在跟隨家人學習煮食後更把這些食材演變成瓦煲料理，希望菜餚保存在瓦煲內，以瓦煲熱氣緩緩迫出料理真正的味道和營養，同時鎖著食物的濃郁鮮味，即使不使用調味料，也能帶出食物的好味道，當然也吃得更健康。
香酥鴨回嘗率高
除了瓦煲菜餚，來到The Zaap好味煲仔館也可嘗試他家的特色香酥鴨。
老闆說，怡保可以吃到正宗香酥鴨的餐館和酒樓並不多，顧客來到一定要試一試香酥鴨，他有信心顧客嚐了會一再回頭。
如果大家喜歡吃海鮮，也可嘗試The Zaap好味煲仔館的特別餐點如手抓海鮮 Seafood Shell Out，還有需提早一兩天預定的金香炒肉蟹、辣子蟹、清蒸龍虎斑、七星斑和筍殼魚等。
【好味煲仔館 The Zaap Claypot Restaurant】
地址：6, Jalan Seenivasagam, 30350 Ipoh, Perak.
電話：05-241 3239
營業時間：12pm-3pm、5pm-10pm（每逢星期一休息）
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