陳金：餐飲業人手減近40% 員工被高新幣吸走

他坦言，餐飲業面對的馬幣疲弱、員工短缺及物價上漲等問題，令業者們雪上加霜，成了目前捆手捆腳的限制，不但營業成本上漲，還要擔心對顧客招呼不周，做壞自家招牌的窘境。

他表示，餐飲業可謂剛步入復甦階段，惟近期疫情似乎捲土重來，我國確診率有上升的跡象，因此呼籲民眾繼續遵守政府擬定的防疫標準作業程序，盡力把感染降到最低，避免政府再實施行管令，導致餐飲業嚴重受創。

“餐飲業好不容易熬過早前因疫情及行動管制令下的嚴冬季節，如今生意漸漸回穩；希望政府別再落實新一輪的行管令，以免再度重創本地的餐飲業。”

該會副會長兼晚宴主要贊助東合飲食集團代表許展瑋致詞時祝福同業們，在目前疫情仍受控也未有標準作業程序侷限的情況下，大家過了最艱辛的時刻，得以一展拳腳，共創更好的未來。

霹靂中華總商會（霹中總）總會長拿督廖志明致詞時促請政府聆聽工商界及人民的意見，對症下藥減輕大家面對的問題，包括找出百物漲價的原因，以制定有效減緩通貨膨脹衝擊的政策。

他建議，政府應該嚴管目前市場上的日常用品及食品的價格，避免商家由於無法吸納漲幅成本，被迫轉嫁到消費者身上。

他表示，我國在今年上半年經濟持續復甦現象，惟仍然有許多業者承受著全球通貨膨脹及人力短缺的壓力。

“通貨膨脹除了由於外圍因素的影響，如俄烏戰爭導致原產品和能源等大宗商品的價格大幅上升、中國清零政策、貿易和供應鏈中斷外，也由於一些我國的內在因素，如調高最低薪金制、取消部分食油津貼、馬幣貶值等原因，加劇了通貨膨脹的現象。”

他促請政府能透過簡化及加速招聘外勞的過程，以及鼓勵本地的製造商及各行業領域邁向自動化與高科技轉型，來減緩我國業者長期面對的人力及勞工短缺問題，希望政府能為本地人提供更好的福利、薪金、培訓和工作環境，以減少更多的人才流失。

出席者包括太平姑蘇慎遠行茶酒樓公會會長劉有瑋、檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝、霹靂中華大會堂署理會長拿督關和貴、霹靂姑蘇慎全行總務崔澤廉、財政吳永發等眾理事。