人氣美食 | 莫珍歪mui mui茶餐室受歡迎 麵食菜餸 多樣化

曼絨莫珍歪新村曾多次榮奪全國新村美化比賽冠軍，時任首相馬哈迪也曾到訪該村。時至今日，新村美化比賽雖已降溫，但當年村民用心思美化的設備有許多仍保存至今，莫珍歪依然是個美麗的新村。

相比美化名聲，莫珍歪村也有許多附近地區居民都熟悉的誘人美食，例如一種吃過唇齒留香，能讓人吃了難忘成名已久的美食，就是引來許多外地人客前往莫珍歪品嚐美食的“小黑魚”。

小黑魚是一種經特別調製的醬料醃製後幹煎小魚，它既可以獨當一面的配飯菜餸，也可以搭配各種麵食熟食，扮演錦上添花的角色，所以幾乎是到這裡茶餐室者必點的一種新村加漁村美食。

假期週末要排隊等候

mui mui茶餐室在當地營業超過50年，相當有名氣，在冠病疫情之後許多關到怕的外地人到莫珍歪新村觀光，品嚐到茶餐室裡的各種美食後讚歎連連，mui mui茶餐室再次聲名大噪，以致現在假期週末時食客如果不趁早到來，得排隊等候。

mui mui的掌舵人是周淑希，從小跟隨媽媽經營麵食熟食生意，盡得媽媽真傳，目前店裡賣的美食有些是延續數十年前的口味，有不少是新的或是加強版的風味，種類尤其雜飯的菜餸花樣多且每天推出不同的菜色。

周淑希表示，店裡一些過去到現在都很受歡迎的麵食保持原汁原味，一些新的口味或是加強版的口味，是她和家人尤其多年在外地從事飲食業的孩子林金福多次試吃後才推出市場，她認為作為飲食業經營者，供應的食物必須先過得了自己一關才敢推出市場。

麵食菜餸數十樣

mui mui茶餐室目前售賣的麵食和菜餸有數十樣，菜餸菜式更是天天不同，週末和假期花樣更多。

例如除了角色多變的小黑魚，還有當地村民吃了幾十年都仍樂在其中的魷魚面、紅黑魷魚面、傳統的福州滷麵、蝦面加滷汁、福州傳統幹撈麵、紅酒雞面、福州蛋燕，還有百食不厭，湯汁濃香的幹或湯汁咖喱面或飯及椰漿飯等。

所謂加強版的麵食小食就是另外加料，店裡的咖喱面原本湯汁不太濃稠，但多年前推出幹咖喱後，人們如果選擇吃咖喱面時可要求加濃稠的幹咖喱汁；黑紅魷魚面本來就是魷魚蕹菜的加強版，但如果人們不太喜歡甜口味，也可以點不要下甜醬的，例如干撈麵也可以加小黑魚或幹咖喱雞或其他菜餸，以及福州滷麵也可以加其他配料等。

【莫珍歪mui mui茶餐室】

地點：莫珍歪大街

營業時間：早上5時-早上10時30分（每天營業，休息會上網通知）

價格：紅黑魷魚面（RM8.50）、魷魚面（RM8.50）、蝦面：週末才有（RM5.50）、乾/湯咖哩雞面/飯（RM6）、紅面/紅西面（RM5.50）、椰漿飯（RM5）、雞肉椰漿飯（RM6）、乾撈麵（肉）（RM5）、乾撈麵（魚）（RM5.50）、招牌酸辣吊景魚（RM1.50一隻）

電話：016-311 1661