(实兆远10日讯)一边厢市场对肉鸡的需求猛增,另一边厢,养鸡农场因受气候的影响,造成鸡只成长速度拖慢,结果在近一周内,肉鸡市场开始出现了部分地区供不应求,以及未达标准重量肉鸡提早推出市场的问题。
根据大霹雳《社区报》记者向农场、肉鸡批发与零售商,还有餐饮业者的了解所得,近一周来,确实出现了肉鸡的价格调升,肉鸡重量变轻,以及有时候会买不到鸡的情况。
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张传文:雨季影响成长速度
曼绒禽畜业公会署理主席张传文在电访时说,近期的肉鸡确实比较难养,当中的问题,主要出现在雨季的来临,以致影响了肉鸡的成长速度。
他说,在农场的鸡只拖慢一至两天推出市场的情况下,就足以造成市场出现供不应求的现象,以致农场需把未达标准重量的肉鸡提早推出市场,以应付需求。
“农场一般会与多家的捉鸡商合作,因此都会按量分配给不同的捉鸡商,确保每一家的合作方都能拿到鸡,有鸡可卖,惟已不可能像市场供应稳定时期一般的,捉鸡商要多少鸡,就有多少的鸡供应了。”
张传文说,一般上农场的鸡只是养到2.2公斤时才会推出市场,惟当遇上鸡只供应不够时,就会提早把1.8公斤的肉鸡推出市场,目的就是确保消费者都能买到鸡。
“虽然在供应不足的情况下,农场肉鸡价肯定的会调涨,但因目前政府还控制着肉鸡的价格,因此消费者还是受到保护,不用吃太贵的鸡。”
500只肉鸡12时前就售罄
记者今午约1时到PCK冷冻食品有限公司爱大华分行了解情况时,获店员告知,最近两天的肉鸡在中午12时前就已售罄,而公司也表示无货供应,因此只能要求客人,明天再来卖了。
店员说,该分行的肉鸡消费者可分为两种,一种是每天订货的贩商,另一种是前来散买的一般客户,即家庭客等,而该店每天会准备400至500只的肉鸡供零售,但却不知道为何,这两天的肉鸡都很快卖完,以致出现了不够卖的情况。
这名店员还打趣说,早前肉鸡价很便宜时,需求量都没有这幺高,这两天肉鸡涨到每公斤9令吉10仙了,但肉鸡的销量却不降反升。
批发价也调涨
在霹雳州内拥有二十多间分行,经营着宰鸡厂、肉鸡批发与零售的PCK冷冻食品有限公司董事经理潘作钦在电访时说,从这一周开始,农场出现了供不应求的现象,以致连1.8公斤的肉鸡,也提早推出供应市场了。
他说,随着出现供应不足的现象,农场肉鸡的批发价已调升,惟零售肉鸡的价格,还是控制在政府规定的每公斤不能超过9令吉40仙的价位。
“我们会先照顾买鸡来做生意的长期顾客,同时也尽量按量分配肉鸡至每一家分行,但不能像过去一样,要多少就能提供多少了。”
雷德伟:顶价购入
在爱大华经营炸鸡档的雷德伟说,他获得的供应不受影响,肉鸡也没有变小只,惟肉鸡价已调涨至政府规定的每公斤9令吉40仙顶价了。
“可能我是长期客户的原故,供应商还是每天都会供应足够的鸡给我,只是在这一周内,鸡价调高至政府规定的顶价,让我的盈利变少了许多。”
萧养庆:肉鸡变小了
实兆远样样红酒家东主萧养庆受访时说,近一周内,他从批发商取得的肉鸡确实变小只了,即从原本的净鸡重1.8至1.9公斤,变成了只剩下1.5公斤。
“近一周内,肉鸡价格也调高了,但对于餐馆而言,在鸡肉类中,还是肉鸡最为便宜,因此只要有鸡供应就好,就不去理会价格了。”
问及为何市场的肉鸡供应,为何会突然出现供不应求时,他回应说,最近有多次的连假,加上是结婚及喜宴的旺季,餐饮业在接自由餐会时都得用上大量的肉鸡,因此他相信与需求量飙升,也有关系。
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