豬肉價漲不休 熟食業醞釀起價

林文良：雜飯稍漲50仙

良記小食館雜飯檔東主林文良表示，過了年後他們的雜飯售價稍微起了40至50仙之間，他們已3到4年沒有漲過價。

他指出，豬肉價格從去年到今年至少起了5次，每公斤22令吉到25令吉都有，花肉更賣到每公斤30多令吉。

“雖然豬肉漲價厲害，但是我們不能完全不賣豬肉的菜，客人會找的，我們每一天至少都會有1到2樣豬肉的菜餚。”

“不只是豬肉，其他食材都起價，尤其是最近下雨菜價也貴了，再說工人的生活負擔也越來越高，過了年我們也調漲工人的薪水，不然人家都不要做了。”

陳業發：點心售價已調漲

怡保高溫街發師傅港式點心茶樓東主陳業發表示，點心的主要食材就是豬肉，其次才是蝦和魚，叉燒包、燒賣等其他豬肉類的點心過年後就已調漲價格。

他指出，去年早期豬肉還能買到每公斤11餘令吉，一直漲到上週的豬肉價格從每公斤22令吉起到23令吉，漲幅達100%，受到食材價格漲價和徵稅導致成本加重的壓力，他們只好調整售價。

“最近豬肉每公斤又起了2令吉，如果產量繼續受影響，不夠供應市場，接下來可能還會起，叉燒包之前我們賣2令吉50仙，現在2令吉80仙，燒賣之前6令吉30仙，現在6令吉70仙，價錢已包括銷售稅。”

林佳勝：暫沒打算漲價

怡保中央茶室燒臘飯檔東主林佳勝表示，他們兩年前的燒肉和叉燒飯售價是5令吉50仙，之後漲至6令吉，直至現在暫時沒有打算再漲價。

他指出，新年期間漲價50仙，現在價格已下調，他的客人主要是附近工作的熟客，為了讓客人都能吃得起又吃得飽，他暫沒打算漲價，而且也沒有減少分量。

他說，燒肉和叉燒價格一直調漲，之前每公斤17令吉一直漲價到23至24令吉，而且下週可能還會再起。現在的經濟低迷，若他還漲價恐怕會嚇走客人。