攝影:丁祖興
(怡保3日訊)大熱天碰上榴槤盛產,怡保榴槤檔不僅受到老饕捧場,甚至接待乘坐旅巴或客貨車到來的外國和外地旅行團品嚐貓山王;不少人在食用性熱的果王后,再喝上性溫的椰水,一熱一涼“調和”,這種現象對於榴槤檔和椰水檔林立的崑崙喇叭來說已蔚然成風,而且是越熱越銷越火紅!
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如今榴槤價廉物美,售價比起上一季以及前兩個星期便宜,星洲日報《大霹靂》社區報走訪市內多個榴槤檔,發現最熱門的貓山王每公斤最低從20令吉起跳,高檔貨則是達到45令吉,勞勿老樹榴槤高踞55令吉,價位大眾化,視體積和等次而定。
果王當前,火熱天氣不影響民眾先嚐為快解饞的興致,也阻擋不了榴槤檔絡繹不絕的人氣買氣浪潮,崑崙喇叭椰水檔在熱浪逼人的高溫下已推高銷量,跟榴槤檔為鄰更是近水樓臺,迎來一些吃過黃肉乾包大快朵頤的老饕順勢喝上一杯椰水“消熱”。
鄭先生:臺新觀光團來光顧
崑崙喇叭高佬榴槤檔鄭先生說,過去一個星期就有臺灣和新加坡的觀光團,分別乘坐旅巴和客貨車到來光顧,有的一人吃上一個榴槤,或者兩人共享,部分食客吃了榴槤,便從隔鄰攤購買椰水飲用。
在眾多的榴槤品種中,他推薦貓山王,不但處於普通價位,每公斤價錢較上一季便宜了介於10至20%,亦連帶各名種榴槤下調;他說,貓山王最暢銷,佔整體一半的數量,其它品種尚有黑剌、紅蝦、101、D2和D24,預計這一季產量可以維持4個月。
他說,目前3天連假開始,將出現一波消費熱潮,待開學過後,市場會稍微緩慢下來。
林德榮:社媒宣傳吸引外國客
崑崙喇叭雙王榴槤檔東主林德榮披露,他在短短一個星期內招待了2輛旅遊巴士的臺灣遊客和3輛客貨車的新加坡人,這批臺灣旅行團一行約50人是接連兩天光顧,首天是挑選4粒貓山王和1粒黑剌,結果意猶未盡,隔天折返再品味3粒貓山王。
談到如何吸引外國遊客,他推測是在社交媒體進行宣傳,在谷歌地圖輸入榴槤字眼搜索,其榴槤檔位列前五名;在冠病疫情爆發前,所款待的遊客人數更多,還包括日本人和德國人。
他說,其店面以推銷貓山王為主,達到80%,其次是黑剌;這一回貓山王價碼相宜,跟一個月前相較已下跌25%,貨源亦充足,估計可吃到9月,州內產量可以應付本地市場需求,若不足,可以通過勞勿補足。
他表示,榴槤在炎熱天氣籠罩下依然熱賣,高峰時段是下午4時到晚上7時,確實有的食客是嘗過榴槤再喝椰水的現象。
陳志平:椰水銷量增40%
陳記新鮮蔬果東主陳志平經常碰到人們吃榴槤喝椰水,在用過果王后,再打包椰水,或是要求把椰子捧到榴槤檔的桌子,將椰水當成果後山竹的替代品。
“近兩個星期以來,大家紛紛飲用椰水消暑解渴,銷量增加了30至40%。”
鄭金興:椰水3pm至5pm最熱銷
金記炭燒炒粉東主鄭金興指出,不只吃榴槤喝椰水,連晚上吃炒粉喝椰水的人數也飆升許多,發現椰子銷路走高已有兩個星期,高出了三四成。
他透露,椰子上月來貨的本錢已稍微提高,這是市面出現搶購所致,但他是自行承擔漲幅,薄利多銷,沒有提高售價;顧客可以選擇大小瓶裝或杯裝椰水,每天高峰時段是下午3時至5時最熱銷。
周良耀:榴槤跌價20至50%
大紅花路啊耀榴槤專賣店東主周良耀表示,這兩個星期以來,他已招呼新加坡、臺灣和外地觀光客品嚐榴槤,今天還有2輛巴士的旅行團預訂了30粒榴槤;臺灣人偏向甘味的貓山王、黑金和王中王(皆貓山王種類),以及竹腳。
他銷售的是每天從勞勿過來的老樹榴槤,味道濃郁,價錢穩定,但與一個月前的價碼比較,如今是下滑了20至50%;其店內的榴槤數量中,貓山王佔七成,其它是葫蘆、竹腳和101,都屬於名種。
“大熱天不但不影響榴槤銷路,單是這個星期就上升了50%,顧客購買的數量也增加了。”
陳添福:甘榜榴槤賣最多
巴佔19路南興榴槤檔東主陳添福提到,他售賣的各類榴槤中,數量最大莫過於高齡質優的甘榜榴槤,現在每公斤10令吉,現賣現開,兩星期前則是15令吉。
他說,其貨源皆產自霹靂州,名種榴槤以貓山王和101受落,其餘是竹腳、D24和葫蘆,選擇多樣化,顧客群以巴佔居民居多。
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