崇华独中餐饮班学生 获拉曼理工大学颁烘焙证书

（江沙25日讯）江沙崇华独中于2022年起，与拉曼理工大学合作开办餐饮班，崇华独中是全国第一所与大学合办餐饮课程的学校，经过一年的课程，餐饮班学生今年获得拉曼理工大学颁发受政府承认烘焙证书。

餐饮课程为期三年，由拉曼理工大学提供师资，讲师以英语授课，学生不仅增加餐饮知识、对餐饮产生兴趣，也提升了英语能力。这项微证书课程开放给高一至高三的在籍生，餐饮课程包括烘焙、亚洲美食和西餐。

经过一年的烘焙课程学习后，餐饮班的学生掌握了制作精致美味蛋糕、面包、饼干和各式甜点的技艺。课余时间，他们在校园内付诸实践，制作健康美味的食品，供师生选购品尝，他们还积极参与学校活动，为其筹备美味佳肴，展示烘焙的独特魅力。

今年，学生们积极投入亚洲美食课程学习，包括马来传统餐、印度咖喱、韩国拉面和寿司等。今年的首堂实践课程是烹煮马来传统餐仁当鸡，学生们在亚洲美食的烹饪实践中获得丰富的体验与收获。

崇华独中董事长拿督黄胜全对学生们的努力和成就表示祝贺，并指只要学生拥有明确的目标并不遗余力地学习，未来必将创造出一片新天地。

他强调，崇华独中餐饮班的学生在中学阶段即接触到专业的餐饮知识，这无疑是他们的优势所在，他鼓励学生们抓住这难得的机会，丰富知识，提升个人素质，为未来做好准备，而餐饮行业将持续蓬勃发展。

崇华独中校长庄织华说，所有餐饮班学生通过了大学方面的考核，获得微证书。这些学分也可转移至大学，为未来的升学之路铺平道路。