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发布: 5:50pm 06/09/2023

鸡蛋短缺

鸡蛋短缺

或持续至年杪 鸡蛋再次短缺

报道:马晓娟、陈世传
摄影:马晓娟
或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
鸡蛋是长期高需求的农产食品,如今再次出现供应短缺问题。

(怡保6日讯)除了吉兰丹面临,霹雳州也出现继今年开斋节后,第二波鸡蛋短缺现象,其中怡保零售商指鸡蛋货源减少了20%,尤其是A至F型鸡蛋,此问题预料将持续至年杪。

《大霹雳》社区报记者今日走访市场,发现鸡蛋货源减少,尤其是获得政府津贴的A、B、C型鸡蛋,其他更小的鸡蛋也短缺;剩下的是不获得津贴的AA、营养蛋、菜园蛋等。

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或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
钟丽云

新同盛蛋庄塑胶商负责人钟丽云表示,自8月中开始就出现鸡蛋再次短缺情况,这也是继今年开斋节后再次出现的问题,而这次没有上次那么严重,这次货源缺少了20%。

她说,主要的原因是农场控制营运成本,随着饲料、电费等成本增加,加上市场放缓,蛋农不敢大量购买小鸡生产鸡蛋,小鸡减少了,鸡蛋的生产也变小了。

她表示,目前最缺乏的是B型鸡蛋,因这是商家和家庭需求最高的鸡蛋类型,体型适中,做什么用途都可以。

她透露,鸡蛋来货量减少,但还不至于让顾客面对买不到鸡蛋的情况,如果是固定的客户,一定会想办法,例如通过存货的妥善分配,为顾客提供鸡蛋。

她指出,本身是从金宝、务边、实兆远和太平的农场购入蛋,如今若要开辟新的农场供应商也不可行,因为农场的鸡蛋已不够分配。

她说,随着中秋节将临,目前咸鸭蛋因需求回升,因此价格也跟着回升至原本的价格。

或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
宋志文

CM Best有限公司董事经理宋志文表示,根据农场业者,由于进口的小鸡面对一些问题,导致影响鸡蛋的生产,如今市场上,越小的鸡蛋就越缺,因为那些都是新蛋。

“反之未被列入统制品的AA型鸡蛋就有,因为AA型鸡蛋30个装售价18令吉,相比起售价13令吉50仙的A型鸡蛋,价格可说是差得远。”

他说,鸡蛋的生产大约需要6个月的时间,因为一只小鸡长大需要3个月,而要生蛋也需要3个月的时间,所以若此问题持续,预料10月至明年农历新年更缺蛋。

他表示,他是供应鸡蛋至霹雳、吉隆坡、芙蓉、槟城和吉打,目前除了吉兰丹已闹蛋荒3个月,其实全马都面对鸡蛋短缺的问题。

或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
刘应

昆仑喇叭杂货店店主刘应认为,目前鸡蛋再次短缺,尤其是A、B和C型蛋,主因是鸡蛋为统制品,在通货膨胀的时候,农场很难维持农场的营运而减产。

“我认为政府不应再统制鸡蛋的价格,就让蛋价自由浮动,因市场的供需原理,当鸡蛋多的时候就如其他商品,价格会自然跌,到时消费者也会受益。

他表示,目前饲料昂贵,政府却牢控鸡蛋价格,那是不合理的。

或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
昆仑喇叭巴刹鸡蛋档口的“统制蛋”售完,只剩下非统制的AA型鸡蛋和菜园蛋。

万顺超级市场霹雳州区域蔬菜部负责人林先生表示,如今鸡蛋确实短缺,尤其是政府津贴的A、B和C型鸡蛋。

“目前我们已无法决定这个类型鸡蛋要多少,那个类型鸡蛋要多少,因为要也未必有,所以都是根据供应商分配的鸡蛋,有什么就卖什么。”

他说,基本上每相隔三天进货一次,每次进货至少300托,百货公司也不敢一次性摆卖所有货源,因为每次一摆卖就会在短时间内被抢空,所以会轮流分批出售。

他表示,尽管如此,由于鸡蛋需求量高,所以无法等到新货源到来,又会呈空,无法持续供应鸡蛋。

他说,目前一个星期进货2次,一个星期的鸡蛋量约有600至700托(每托30个鸡蛋),相比起数年前高峰期,每个星期有3000托鸡蛋,如今可说是减少了80%。

他表示,鸡蛋短缺主要是因为许多蛋农转型,改而售卖非统制品的营养蛋,因为价格不受政府控制。

或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
鸡蛋农场因面对种鸡供应慢的问题,以致拖慢了生产量。(吴先生提供)

另一方面,来自曼绒的鸡蛋农场负责人吴先生说,种鸡供应短缺及慢,相信是近来市场又开始出现缺蛋的主要原因。

他说,以他的农场为例,鸡蛋的生产及养殖规模保持一样,惟从半年前就出现种鸡(小鸡)供应慢,甚至是短缺问题,造成农场想增产都难。

“从一只小鸡养至产下第一粒蛋需18周,而到母鸡盛产时需养至25周(半年)的时间,因此一旦出现种鸡供应慢,必然会拖慢母鸡的产蛋时间,进而影响农场的生产量。”

询及为何会出现种鸡供应慢的问题,他说,根据供应商的说法,他们也面对进口种鸡慢及短缺的问题。

“种鸡农场需进口欧洲的种鸡来孵化更多种鸡(小鸡),但面对进口种鸡供应慢或少的时候,也就会影响本地鸡蛋农场的生产量了。”

针对是否大部份鸡蛋农场都面对同样问题,他说,他不能代表其他农场回答,惟据了解,规模不大的农场,一般都没有自行孵化种鸡,因此相信都会面对同样问题,至于本地的大型农场因有自行孵化种鸡,因此可能不会面对这样的问题。

询及市场鸡蛋缺货的问题需要多久才能解决,他说,这很难回答,若本地大型农场有增产,并且增产的产量足够供应市场需求,这问题就能快速解决,相反的若大型农场也面对种鸡供应慢的问题,市场缺鸡蛋可能就会持续一段日子。

或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
CM Best有限公司的员工分配各类型鸡蛋,以便供应至各地零售商。
或持续至年杪 鸡蛋再次短缺
在上个月跌价的咸鸭蛋,随着中秋节到来成为制作月饼的食材,如今需求增高,价格回升。

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