(怡保8日訊)窮一生精力煮出有口皆碑的芽菜雞,身為怡保老黃芽菜雞第三任接班人的梁慶禎不幸逝世,其員工於今天中午在社交媒體發帖通知噩耗。
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梁慶禎於今天離世的消息傳開,稱他兄弟的好友,以及其員工皆感到惋惜,紛紛在帖子下留言,願他一路走好。
停柩在怡帝沙哈侖花園的住家舉辦喪禮,並在星期日上午10時舉殯,遺靈送往富貴山莊火化焚升。
梁慶禎生前交遊廣闊,也勤於學習,資料顯示他13歲就追隨舅舅黃釗燊,並掌握到芽菜雞及沙河粉的烹煮技巧,經過漫長的23年才接手老黃芽菜雞的業務;老黃名聞遐邇,以及芽菜成為怡保必嘗的美食,他功不可沒。
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