(怡保16日讯)从农历九月初一至初九的九皇爷诞期间盛行吃素,许多人会连续吃素9天以迎接九皇爷诞,使不少素食店和档口都迎来人潮,业者更忙得不可开交。
从昨天起,怡保不少素食档口和素食店都可以看见排队购买素食和堂食的人潮,加上昨天适逢初一及星期天,不少素食店更高朋满座,有的素食店更出现爆满的热闹盛况。今天是星期一,有者会出外打包素食,有者通过食物外送平台订购素食,以便在家或办公室慢慢享用美味的素食。
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与此同时,怡保斗母宫礼堂设有各式各样的素食摊位,吸引市民到来享用素用餐,场面热闹,成为庆祝九皇爷诞的一大特色。
罗秀莲:周六日生意不错
在怡保斗母宫礼堂摆档的罗记斋饭档负责人罗秀莲表示,从上星期六开始摆卖斋菜,星期六和日吸引到不少人到来光顾。
“我们在九皇爷诞期间售卖素食已有20多年了,疫情过后,九皇爷诞期间的素食生意已逐渐恢复,昨天是星期天又适逢初一,有不少人到来堂食,今日也有不少人来打包素食。”
她说,今年没有调整素食价格,保持去年九皇爷诞期间的价位,一菜一斋肉售6令吉、二菜一斋肉售7令吉等。
她指出,最热卖的素食是咖喱斋菜、罗汉斋、金钱素肉等。
梁美芬:斋鹅最畅销
妈打糖水素食档负责人梁美芬指出,九皇爷诞期间,斋料最受欢迎,尤其是斋鹅最为畅销。
她说,过去十多年来,每逢九皇爷诞期间,除了去年,每年都会在斗母宫礼堂摆档,预料今年会迎来不少人潮。
她表示,该档口从上星期五开始摆档,会一直开档售卖到年初九,由于食油和斋料涨价,今年素食的价格也会稍作调整,而炒面的价格从4令吉起。
林玉英:初一十五神诞食客多
明记素食馆老板娘林玉英表示,每年九皇爷诞期间,不少人已经养成了在这期间吃素的习惯,为了应付素食者的需求,会比平时准备较多的素食类供食客选择。
她指出,预料今年九皇爷诞的吃素情况会与去年大致相同。一般上每逢初一、十五和神诞,素食馆都会迎来不少人到来吃素或打包素食,昨天初一便吸引了不少顾客到来享用素食。
她表示,该馆每天都会准备数十种素食,而招牌素食包括斋烧鹅、斋卤味、杂饭菜等,而顾客是自行端食物,价格以分量大小而定,而炒面价格从3令吉50仙起。
连如意 陈伟城:推出九皇爷便当
YC Vege Life Cafe素食咖啡馆在农历九月迎来络绎不绝的顾客光顾,昨天初一更是全场爆满,出现排队等位的兴旺景象。
配合九皇爷诞到来,该咖啡馆在10月14至23日推出九皇爷便当套餐,每天推出一款不同特色的便当,反应十分热烈。
东主陈伟城和连如意表示,这个只限于九皇爷诞期间推出的便当,只售7令吉90仙,今天九月初二则推出姜丝麻油鱼和素炒双花便当,一早就接获200多份便当订单了。
“此外,还有糖水、火锅、多种茶饮、南洋咖啡等,而素食肉骨茶、咖喱等,都是人气素食。”
他们表示,从初一开始便迎来不少顾客到来光顾,当中不乏年轻顾客和身穿白衣白裤的顾客,除了堂食,也有不少人叫外卖和通过外送平台订餐。
黄玉兰:九皇爷诞茹素多年
怡保市民黄玉兰(家庭主妇)在九皇爷诞期间都会吃素10天,这习惯已经维持了10多年了。
她说,由于女儿也在这期间茹素,她就跟随女儿吃素,希望吃素可以让身体健康。
她表示,一般上都会出外用餐,只要是素食,无论是吃饭或面类都会吃。
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