九皇爷诞掀吃素热 爱大华4庙为善信提供免费斋

“我们是每天中午12时30分及下午5时30分，各准备300包的素食盒饭让信徒及民众免费领取，这样做的好处是省时省力，以及菜肴每天更换，让人不会吃厌。”

他说，在9天神诞期间的素食盒饭都是由善信报效的，前来领取盒饭者，有华人及印度同胞，惟每人只限领一盒，目的就是不要形成浪费。

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斗母宫2时段开放打包素食

爱大华斗母宫九皇大帝庙也在神诞期间的每天中午12时及下午5时30分，开放让善信及民众前来打包素食，而记者于昨午12时到该庙了解情况时，发现厨房前已排起了领取素食的长龙。

该庙主席林宝年说，神诞期间让信徒与民众享受免费素食已是该庙的传统，因此在这期间，都会有义工前来帮忙，每天烹煮不同的素菜让众人领取。

“我们有要求领饭者，要自带饭盒餐具，以响应环保及照顾卫生。”

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潘作钦：专业厨师烹煮确保美味营养

金宝宫庙主席潘作钦说，为了让信徒不会吃腻，以及鼓励更多村民与善信，在神诞期间也加入茹素的行例，该庙请来了专业的义务厨师颜登保与团队协助烹煮。

“在九皇爷的信仰里，茹素的意义是洁浄身心，从非宗教角度，吃素也有益健康，因此金宝宫鼓励村民及善信，在神诞期间都来庙里享用早午晚餐，其中午餐与晚餐，都会准备4菜1汤的素食，确保每人都吃得美味及有营养。”     

他说，该庙不鼓励打包，只开放堂食，一旦发现饭菜不够，就会马上开煮，若家里有行动不便者，就获得允许把食物打包回去，让家人享用。

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苏势豪：推出素食提供折扣

另外，在吃素的民众增加下，一些生意头脑转得快的商家，也会特别推出“应节”的素食餐饮，一方面给客户提供了方便，另一方面也能迎来商机。

实兆远YI号坊咖啡面包屋东主苏势豪受访时说，他的咖啡屋一路来都有提供素食的食物，如素食饭食、面食、面包及蛋糕等，惟在九皇爷宝诞期间，因为有吃素需要的客人增加，因此他的咖啡屋也会准备更多的素食美食，让客人有更多选择。

“我把10月15至22日（农历九月初一至初八）列为YI号坊的素食节，除了推出更多的素食餐饮之外，还提供了15%的折扣，目的就是要让顾客吃得享受及经济，不会为了要吃上美味的素食，带来经济上的沉重负担。”

苏势豪提到，他之所以会在九皇爷宝诞期间推出更多素食餐饮，是因为有客人告诉他，在连吃9天素食期间，因选择不多会有吃腻的感觉，因此他就要求厨房团队研究，推出日式与西式的素食餐，让在这期间吃素的顾客有更多选择。

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