崇華獨中辦多元課程 學養魚烹調樂開懷

（江沙10日訊）江沙崇華獨中今年起推動多元課程以來，目前已初見雛形，特別是“水產科技養殖課程”在實踐方面更往前跨了一大步，經過學員們的細心照料，飼養的羅非魚已順利長大。

為了培養學員們之間的合作精神及勞作能力，該校日前進行了跨學科的實作活動，“水產科技養殖班”學員將成功飼養的羅非魚交由“小廚師烹飪班”的學員進行烹煮料理，最後齊心協力呈獻了包括幹煎、酸甜、清蒸及醬蒸四種不同口味的料理，招待師生們共享美味餐點。

崇華獨中校長莊織華對於學員們的表現感到滿意，他披露，學員們從魚苗開始進行飼養工作，直到如今羅非魚長大，共耗時8個月，期間費了不少心思和精神，殊為不易。

他感謝太平康大魚苗及魚飼料有限公司總經理盧秀清熱心贊助魚苗及飼料，尤其在對方的大力支持及導師的盡心指導下，學員們才得以完成此次的飼養任務，不但積累了水產養殖方面的實踐經驗，更體會到漁農們的艱辛，從而懂得珍惜食物。

他指出，該校投入不少資源來積極推動多元課程，特別是“水產科技養殖班”及“小廚師烹飪班”都需要添置相對專業的設備及器材，如今逐漸看到學員們的學習成果，校方認為這一切都是值得的。

他說，該校各項多元課程經過將近一年的推行，從早期的不斷摸索，到目前上課模式與制度日趨完善，亦獲得不少正面的回饋，證明該校的辦學路線走在正軌上，該校將繼續嘗試開拓更多不同元素的新課程，確保學生們能接受全方位的訓練。