星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方

|
发布: 5:15pm 23/02/2024

老茶室情怀

南芳茶室

老茶室情怀

南芳茶室

老茶室情怀| 实兆远港口魅力引客来 南芳茶室 盼迎春天

报道、摄影:马钦中
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳茶室历经三代人经营,供应古早味道海南咖啡和美食。

实兆远港口(Kampung Sitiawan)是实兆远的发源地,这里在19世纪末是繁荣的港口,内陆地区的各种原产品和运自外地的物资,都须经过这个港口往来。之后更多从中国乘船南来的华裔先贤也是这里登陆,并且被安排到这里数公里之外的多个内陆地区垦荒。

据说,最早到港口拓荒的是福建和海南籍贯人士,直至现在这些福建和海南籍贯先贤的后裔仍守护着这片土地,整个小镇仅数百公尺长的街道两旁住着的大都是福建和海南人。

ADVERTISEMENT

★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
1922年拍摄的实兆远河边港口小镇街景,这里是当时的主要港口。

一帧1922年拍摄的港口街上全景的老照片,显示在那个年代港口已是个繁忙的地区,街道旁的一排亚答板店屋,路旁还隐约可看到当时最重要的运输工具牛车,相比当时在实兆远的其他地区建筑物民宅仍是疏疏落落的。

港口目前仍有一家已传了三代,由海南籍贯人士经营的茶室,东主邢益文从父亲邢福海手中接过咖啡店生意已有一段相当长的日子,父亲于去年逝世。

★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
邢益文和他爷爷时代用过的古老的秤。
邢益文:茶室仍保留浓浓海南古早味

邢益文表示,他无法记得南芳茶室具体的创设年份,但知道它是在1922年之后祖父邢诒銮所创,原本茶室位于现址的对面地段上,但后来因经常面对涨潮,实兆远河潮水淹到路面并淹进店里才搬迁到目前营业的地方,茶室搬迁至新址营业也已超过60年。

他说,他是在新店址出生和成长,而茶室在走过60年岁月期间曾经过数次维修翻新,因此除了少数的旧用具器材及一些老旧照片,店面已失去老旧味道,但店里卖的咖啡茶水,还有如海南咖哩饭和椰浆饭等都保有浓浓的海南咖啡味和古早味。

★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
邢益文小时候在茶室旁的空地拍的照片,身后劈柴的是其父亲邢福海。
三代经营获邻里友好支持

邢益文说,其实港口曾经一时也出现因内陆各区的发展蓬勃,以及交通发达影响下无法再发挥港口的角色,更因为地理位置处在边陲一隅而逐步走向寂静没落。所幸近年来居民致力推动当地的河上旅游和海钓活动,推介地方上的各族道地美食和售卖新鲜渔获后,让港口获得重生并再次出现热闹活络的景象。

“我的茶室生意可以说与港口的兴衰息息相关,港口开端口超过百年,历尽苍桑,茶室经过三代经营也已有80年左右,过去一直以来是大部分的邻里友好支持,也曾随着那段港口光辉时代褪色的时候生意面对瓶颈。现在港口光辉再现,茶室里的客人也比过去多了很多,尤其是假期周末时外地人也很多。”

★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳茶室的创办人邢诒銮(左)和第二代接班人邢福海当年在茶室窗口下的餐桌合拍的照片。
当地人保持往来百年让人自豪

邢益文表示,他从小在港口在茶室生活成长,回首往日的时光情景,很多事物虽被时光抹去,零星的记忆所及都是美好温馨,而最让人感动自豪的是港口居民这百年来都保持着互相往来和以礼相待的乡情。

“从目前的客流量推算,港口将继续因旅游业和古镇的魅力吸引大量外地人到来,饮食业前景将会继续向好,南芳茶室将会继续经营下去,而50岁的我将把茶室经营至无法继续为止,也不知道下一代是否愿意接手。”

★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
邢益文的妈妈黄锦珠和她家婆留下来的精致古董茶壶。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
保留古早风味的南芳鲜虾椰浆饭。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳海南咖哩鱼饭吃了唇齿留香。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳古早味蛋咖哩饭。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
喜爱酸辣汤的人可尝尝南芳茶室的古早味海边马来式叻沙。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
顾客纷纷赞好的南芳茶室特色面薄乾捞面。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳茶室从旧址迁至目前的营业地点已逾60年。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳茶室的浓浓海南咖啡让尝过的顾客难忘。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
邢益文冲泡茶水功夫到家,记忆好,顾客点了茶水他少有重复问的。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
南芳是实兆远一带不多的老字号茶室之一。
★2月24日刊登/大霹雳封底主文/【老茶室情怀】/实兆远港口南芳茶餐室
邢福海(坐右二)在世时与来自海南岛和外地到访的亲戚合照。

打开全文

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT