农的传人 | 善用空间居家种菜 潘星南吃得安心省买菜钱

韭菜以外，种植区还有长豆、苦瓜、羊角豆、番薯叶、芦荟、冬瓜等；其屋后厨房旁一小片空地就搭棚种了百香果，毗邻还种了木薯。

他在种羊角豆的桶开了几个小洞，插入番薯叶的枝，渐渐的番薯叶就会长出来了，他说，这是参考网上别人种马铃薯的方法去做的。

潘星南表示，他是乡村长大的孩子，儿时家里有片菜园，父母在那里耕种蔬菜番薯等，他就随着在旁玩，一些种植技巧是小时候观察父母种植时学到的。

出社会工作后，他是泥机和神手司机，夫妇俩住打扪，太太那时到住家附近的菜园种植，那里种了番石榴、木瓜和其他蔬果，收成后就拿去卖；他下班后会去帮忙太太，从而学到种植和打理番石榴的相关知识。不过，后来私人公司征地，菜地被收回了。

他搬来住家现址10多年来，只是种一些小型和容易打理的蔬菜。他从网上自学一些种植的知识，边种边学。

他说，没有花太多时间特别去照顾农作物，每天只是简单的两轮浇水，有需要就除野草和浇水、施肥。

厨余当肥料

他所用的肥料是家里的现成厨余，如果皮、鸡蛋壳、儿子档口拿回来的鸡蛋；在常光顾的茶室拿回来的咖啡渣；洗米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，含有丰富的磷元素、氮元素和微量元素等蔬果生长所需要的营养物质，他会以洗米水或洗菜水来浇水施肥。

“我很少种水菜类如菜心、生菜这些，因为要频密施肥，我多数种‘天生天养’型的蔬菜，不用费太多功夫和心机去照顾。我没有去买化学肥料，因为得花钱买。”

由于所施肥料较天然和有机，潘星南坦言，吃自家种的菜肯定比较安心；外头买回来的蔬菜美则美矣，吃的时候要洗得很干净。

他指出，由于用天然肥的缘故，他种的蔬果在外形上不是很美观，比如番石榴不像买回来的那般圆，表皮也有缺陷，不过吃下去还是挺可口的。

两棵番石榴树是红肉及白肉的各一棵，为了方便采收兼遮阴，挂了黑网布。潘星南指着一个挂在树上的塑料罐说，那是个陷阱，专门拿来抓叮咬番石榴的果蝇，果蝇嗅到塑料罐里传出的蜜香气，就会被粘粘住，逃不掉啦！

番石榴树需要控制高度，利于照顾，已年届8旬的潘星南爬梯子去修建枝桠、用塑料袋包果子防果蝇、采收番石榴等，依然亲力亲为，身手说不上矫健，但还蛮灵活的。

对于泥土，他不太讲究，只是每次翻种或在农作物生长不佳除掉后，会把泥土翻松，让太阳晒几天。

芋头是潘星南住在和丰的朋友所赠，他吃过后觉得那个品种的芋头口感不错，就尝试自己种，这是首批亲种的芋头，他还不晓得是否能种成。

芋头较难种

“芋头比较难种，土里一旦有细菌或虫子，泥质不好，表面看着芋头叶长得个头大，其实泥里的芋头正在被虫蛀咬，到收成时挖出来的芋头仅是小小一粒。

为了控制虫害，他根据朋友的教法，买了现成的防蚁油，加些水使毒性变稀，浇在种植芋头的土里。

提及有何种蔬菜是种过但失败的，潘星南说，过去农历新年时由于芫茜、生菜等年菜价格高，他曾为了省钱试种过，惟太难照顾，收成不理想，他就放弃了。

韭菜种最多

既然韭菜种最多，想必韭菜是种得最成功的吧？潘星南表示，韭菜非常容易种，韭菜的根苗分隔一些距离插在土里，它就会自然生长，每隔40天就能收成一次。

他认为，要在屋子周围种菜，必须体贴他人，不能让农作物阻碍空间，或是卫生照顾不当，发出臭味，使他人觉得困扰。

“我喜欢种植，自己种菜能省些买菜钱，主要是吃得安心，还能靠种菜消磨时间和劳动锻炼身体。”