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发布: 5:25pm 30/03/2024

清明节扫墓高峰期

清明节扫墓高峰期

進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷

报道、摄影:马晓娟

(怡保30日訊)本週末週日是清明節掃墓的高峰期,連帶拜祭和供品市場也熱起來,水果、糕點、燒雞、燒肉熱銷,業者忙翻天,價格則維持不變。

進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷
蘋果和橙是最受歡迎的清明節水果祭品,銷量飆升。

雖然清明節是落在4月4日(星期四),但根據受訪的業者,本週供祭品市場最熱銷,尤其是週末和週日,許多人趁休息日聯同返鄉的遊子前往掃墓。

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進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷
邱英志娘惹糕點店門庭若市,民眾紛紛前來購買糕點。

根據業者指出,週六市場反應熱烈,週日預料反應會更加熱,所以加大人力和提早開檔,準備足夠的貨源供應市場。

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呂美麗

兵如港巴剎糕點小販呂美麗對《大霹靂》社區報表示,本週開始,每天都有很多人購買糕點作為清明節掃墓祭品,今日週六最多人,明天來買糕點的人潮相信會更多。

她透露,今日凌晨4時就開檔,令她感到驚訝的是一早就有人來購買糕點進行掃墓。由於週日會有更多人掃墓,她打算凌晨3時就開檔了。

進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷
清明節掃墓季節來了,粽子大賣,價格維持。

她說,清明節的糕點生意很旺,糕點的銷售量暴增10倍,今早就賣出了上千個發糕、數百個肉粽與素粽和千餘個叉燒包,這三個糕點是清明節最熱銷的。

進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷
業者指接近清明節的週末,發糕銷量增10倍。

“為了應付週日更多的人潮,我也需要在檔口添加人手。除了叉燒包,多數糕點是自己製作的。”

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王志興

新興記茶餐室燒臘檔主王志興表示,燒雞、燒肉和燒鴨是清明節祭品之一,而這個週六和週日銷量增加。

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燒雞、燒鴨和燒肉是清明節深受歡迎的拜祭品,市場供應足夠。

“通常掃墓時,後人是以完整全雞、全鴨拜祭,而燒肉則是3、4支骨。”

進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷
一般上人們購買整隻燒雞,拜祭逝者。

他說,不過清明節的銷量比不上農曆新年,由於農曆新年時期已起價,目前保持原價。

他披露,一隻燒雞的價格是55令吉,一隻燒鴨75令吉,燒肉則是每公斤120令吉。目前貨源足夠供應清明節市場。

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陳金華

崑崙喇叭巴剎水果小販陳金華表示,最近由於觀音誕和清明節,本週的水果市場熱了起來,週五開始很多人購買水果準備掃墓,而首選的水果是紅蘋果和橙,葡萄的銷量也不錯,不過通常買葡萄來拜觀音誕的比較多。

進入清明節掃墓高峰期 水果糕點燒雞鴨燒肉熱銷
接近清明節的週末,水果檔口客似雲來。

“雖然清明節熱銷,但蘋果和橙都沒有起價,一般上如果是拜祭後不帶回家的會選擇小蘋果和小橙,若拜祭後帶回家的會選購大蘋果和大橙。”

他說,目前蘋果和橙都沒起價,南非大蘋果價格是5個10令吉,中國富士蘋果是4個10令吉,南非小蘋果是10個10令吉;至於埃及小水橙則是10個10令吉,中國肉橙是8個10令吉。

他表示,本週六和週日開始,蘋果和橙銷量漲5倍,平時他都是賣2至3箱的蘋果,可是週六賣出了10箱,而橙也是從每日的4至5箱,增加至10多箱。

他透露,至於火龍果價格已漲價,從5令吉的1個大型火龍果,縮成5令吉中型火龍果,所以賣氣不佳,黃梨也是銷量一般。

他表示,目前水果供應足夠,品質和口感也佳,因為他們是根據市場需求進貨,以便保持水果的品質。

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