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发布: 2:09pm 05/04/2024

老茶室情怀

老茶室情怀

老茶室情怀︱万裕成阿花茶室半世纪 老乡聚会 人情味浓

报道/摄影:马钦中
霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
茶室外观除了已改装的铁卷门,其余都保持数十年前的模样。

红土坎的本律小镇,当地华裔都习惯将它称为万裕成,万裕成得名来自当地的一家板厂即“万裕成板厂”,很久以前当地的居民大部分都是板厂里工作,大家每天的交谈中很多时候都会提到万裕成,因此更多人说这里是万裕成多过本律,直到如今。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
阿花茶餐室的建筑结构,无论横樑竖柱或墙身几近全是木制品。

第一代掌门人邢福花

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万裕成来往实兆远和红土坎的大路,十九世纪末至廿世纪末,这段大路是唯一贯通红土坎镇和实兆远的道路,来自红土坎对岸的邦咯岛民和岛上的渔产都必须经过这道路,才能前往或被运到外面的市场,万裕成也扮演了往返两地重要停驿站的角色。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
以电缆转轴改装的餐桌也已有数十年历史。
霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
阿花茶餐室创办人邢福花退而不休,店里还有许多需要她帮忙的活儿。

廿世纪八十年代,红土坎海军基地正式投入建造,大量到这里工作的外坡人涌入,带动地方上的经济发展,包括万裕成亦从中受惠,“阿花茶餐室”就是在那个年代前后,由第一代掌门人邢福花创办,至今已经历约50年的历史。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
茶餐室四面八方几近被大树包围著。

板厂员工渔民是常客

阿花茶餐室有名的熟食有渔村咖哩面、卤面、叻沙、清汤和干捞面,还有卤叻沙汁、卤咖啡汁等。当时主要顾客都是当地居民,尤其是在万裕成板厂工作的员工,这里也是渔民用餐和歇息的地方,因此早上时段和吃午饭的时段,茶餐室里每每都是坐满顾客。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
阿花茶餐室的古早味咖哩面、卤面、清汤面、叻沙及乾捞面和咖啡茶水深受客人欢迎。

除了用餐外,“阿花茶餐室”也是当时当地居民聚会和闲话家常的地方,小镇上可以让居民们聚会的地方不多,这里就是最适合的地点,所以“阿花茶餐室”为万裕成居民留下了许多回忆。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
阿花茶餐室的熟食茶水吸引不同种族的顾客。

之后,大批海军人员逐渐涌入海军基地服役,当中包括许多华裔、印裔和东马两州土著裔的军人,“阿花茶餐室”的面食咖啡茶水,当时也成了他们在当地首选的美食。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
不同族裔的海军人员都喜欢到阿花茶餐室用餐。

儿子接手 保留内外主体结构

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
阿花茶餐室现时的掌门人徐美德。

茶餐室目前已由邢福花的其中一名儿子徐美德接手,但从当初开始营业至今,“阿花茶餐室”外貎和内部主体结构并没有显著的改变,几乎100%是华人居住的传统木板屋,屋外有几棵芒果树和大叶树,树下有凉蓬和小亭,餐桌椅就摆在树下或凉亭和凉蓬下。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
阿花茶餐室隐蔽大树下,绿意成荫。
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芒果季节到来时,树上会结满果子,在树下用餐随时会有果子从树上掉下。
霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
大部分有了年纪的人都知道这间独立式建筑物的用途。

时光冉冉,五、六十年的光景,说长不长,说短也著实如白马过隙般,万裕成经过历史的洗礼,人口已经大量向外迁移,其中大部分家庭都搬迁至数公里外的斯里曼绒或到外坡去谋生,继续留在当地的,多是一些年长者或是留守住在当地自身园地的居民,万裕成已褪去了昔日的光辉,除了“阿花茶餐室”在平日的早餐至中午时分,仍可以见到人群。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
这名已退休多年的前军人不时都回到茶餐室寻味古早味。

虽然大部分居民已外迁,但仍有许多经常不约而同的回到万裕成来,而“阿花茶餐室”就是老乡们聚会的唯一和最佳的地方,大家除了为寻回家乡的古早美味早餐,其实也是找机会与老同乡相聚敍旧。

霹:6日见报/封底主文/老茶室情怀︱万裕成阿花茶餐室
已经搬离万裕成的居民经常都回到阿花茶餐室敍旧。

海军人员喜欢享用熟食茶水

此外,数十年来在海军基地服役的海军人员人数累计也不少,他们之中有许多都选择在红土坎一带退休定居,还有一些仍在服役者,那们大都喜欢到“阿花茶餐室”用餐,是因为这里的熟食茶水的美味,也因为有着万裕成浓浓的人情味。

“阿花茶餐室”除了木板店屋够老旧外,其他用具器材都不算老旧但各有物色,但老顾客的乡情最陈久醇香,居民怀旧重乡情,而这一间茶餐室将继续扮演圆满家乡人联络乡情,抒发对故乡故人思念情怀的地方。

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