揮別兵如港舊巴剎在即 小販不捨期待交織

“印象中，我才幾歲就出現在巴剎裡了，數十年在巴剎裡生活，與大家建立了深厚的感情還有人情味，巴剎即將要重建，內心難免會有不捨，但我更期待全新面貌的現代化巴剎的出現，畢竟巴剎也要與時並進，期待新的巴剎能吸引更多年輕人到來光顧。”

她猶記得從前巴剎有不少古早味美食，她最難忘的是從小吃到大的蝦面和雲吞麵，惟後來小販因年事已高退休後，再也嘗不到這股古早風味，但那股美味一直留在她的腦海裡。

她說，兵如港巴剎也有一個特色，就是大約從20年前開始，菜檔、雜貨檔、糕點檔、水果檔等會從年廿九或年廿八會連續營業36個小時，直至除夕日，吸引不少人來購買年貨，非常熱鬧。

她表示，巴剎內不少代代相傳的檔口，比如一些魚檔、菜檔、面檔等經歷了第二及第三代了。

黃德發：風雨無阻治療顧客

兵如港巴剎內有一間歷史悠久的跌打老店，跌打師傅黃德發（64歲）每天早上9時到中午12時（除了大年初一休息）風雨無阻地在店內為顧客提供跌打治療服務，包括駁骨、脫臼等。

黃德發的跌打技藝學自父親黃文壽，從小他就在父親身邊學藝，並學會了使用34種藥材製作的粉末。他22歲開始正式從事此行業，至今已有42年。

他強調，作為跌打師傅，最重要的是醫德，要細心為顧客提供服務。他的收費也廉宜，每次治療收取25令吉。

“只要能幫助到人，我就覺得很開心，希望未來能培養孫子成為接班人。”

林月順：不捨舊巴剎

順姐魚旦粉檔檔主林月順（82歲） 在巴剎裡賣面已有48年，她早上5時30分開檔，一直賣到早上11時，一些配料是自制的，各有特色。這檔面檔是其父開始經營的。

林月順的女兒湯慧芳少女時期開始隨她到巴剎賣面，母女一起為顧客準備美味的麵食，對於巴剎即將重建，她們對舊巴剎的感情和不捨溢於言表。

李玉雲：賣豆腐傳四代

豆腐小販李玉雲（60歲）在兵如港巴剎售賣豆腐已有33年。當年，她的爺爺就在這裡開始了豆腐生意，如今已傳至第四代，她的兒子也繼承了這個行業。

她回憶道，以前他們是騎著三輪車載貨到巴剎來擺攤，那時候巴剎外都停放著一整排腳踏車，大家騎著腳踏車來巴剎買菜，這樣的景象讓她留下了深刻的印象。

“我們的豆腐是自制的，以前是在家裡製作，現在則是在工廠製作。嫩滑的豆腐最受歡迎，有些顧客已經是第三代來光顧了。”

“我對新巴剎有很大的期待，因為時代進步，巴剎也須與時並進，雖然有不捨。”

李先生：菜價較便宜

顧客李先生（70歲）光顧兵如港巴剎已有20多年，在巴剎附近經營託兒所的他表示，他天天都會到巴剎來採購新鮮食材。

“光顧了這麼多年，我已很熟悉巴剎內的情況，而且這裡的菜價會比較便宜。”